أزمة الدواجن في مصر.. الشعبة تكشف التفاصيل وتحدد السعر العادل للفراخ والبيض

الأحد، 31 مايو 2026 12:08 م

دواجن

هدير جلال

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن صناعة الدواجن في مصر تمر بأزمة قائمة بالفعل، في ظل وجود فجوة واضحة بين أسعار البيع الحالية وتكلفة الإنتاج الفعلية، وهو ما ينعكس على استمرارية المنتجين داخل السوق.

أسعار الفراخ في الوقت الحالي

وأوضح السيد، في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أن أسعار الفراخ خلال الفترة الماضية، سواء قبل عيد الأضحى أو خلاله، كانت تتراوح بين 65 و67 جنيهًا للكيلو، بينما ارتفعت خلال الأيام الأخيرة إلى نحو 70 و71 جنيهًا للكيلو، إلا أن هذه الأسعار لا تعكس التكلفة الحقيقية للإنتاج، خاصة في ظل الارتفاع الكبير في أسعار الأعلاف التي تتراوح ما بين 22.2 إلى 24.5 ألف جنيه للطن حسب الشركات.

وأشار رئيس شعبة الدواجن، إلى أن تكلفة الإنتاج الفعلية لا تسمح بالبيع عند هذه المستويات، مؤكدًا أن السعر العادل الذي يضمن عدم تعرض المنتجين للخسارة يجب ألا يقل عن 75 جنيهًا للكيلو على الأقل، حتى تستمر دورة الإنتاج بشكل طبيعي دون خروج مربيين من المنظومة.

وفيما يخص أسعار الكتاكيت، لفت إلى أن سعر الكتكوت تجاوز حاجز 32 جنيهًا، وهو ما يعكس وجود طلب داخل السوق، لكنه في الوقت نفسه لا يتناسب مع حالة التراجع في أسعار الدواجن النهائية، متسائلًا عن قدرة السوق على الاستمرار في هذا التوازن، خاصة مع توقعات بانخفاض الطلب خلال الفترة المقبلة بعد انتهاء موسم عيد الأضحى وتشبع الأسواق.

الطلب على الدواجن مرشح للانخفاض

وأضاف أن الطلب على الدواجن مرشح للانخفاض لمدة قد تصل إلى شهر تقريبًا، نتيجة الحالة الموسمية بعد العيد، وضعف القوة الشرائية، مشيرًا إلى أن السوق يمر بحالة تشبع استهلاكي في الوقت الحالي.

انخفاض سعر كرتونة البيض

وفيما يتعلق بقطاع البيض، أوضح أن الأسعار شهدت تراجعًا كبيرًا، حيث انخفض سعر كرتونة البيض إلى ما بين 80 و90 جنيهًا، بعد أن كانت قد وصلت في فترات سابقة إلى نحو 180 جنيهًا، معتبرًا أن هذا التراجع غير متوازن مع التكلفة الفعلية للإنتاج.

وأشار إلى أن تكلفة كرتونة البيض، تتراوح ما بين 100 و120 جنيهًا، وهو ما يعني تكبد المنتجين لخسائر كبيرة في الوقت الحالي، مؤكدًا أن السعر العادل للمستهلك يجب أن يكون في حدود 115 إلى 125 جنيهًا للكرتونة داخل السوق حتى يتحقق التوازن بين المنتج والمستهلك.

غياب آليات تنظيم واضحة داخل صناعة الدواجن

وشدد على أن الوضع الحالي يعكس غياب آليات تنظيم واضحة داخل صناعة الدواجن، ما يؤدي إلى حدوث خلل بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع، مؤكدًا أن استمرار هذا الوضع يهدد استمرارية الصناعة بشكل كامل.

وأوضح أن صناعة الدواجن تُعد من أهم مصادر البروتين الحيواني في مصر، وتمثل عنصرًا أساسيًا في الأمن الغذائي، إلا أن استمرار الخسائر لدى المنتجين قد يؤدي إلى تقليل حجم الإنتاج أو خروج بعض المربين من السوق.

كما أشار إلى أن تراجع الطلب خلال الفترة الحالية يعود إلى عوامل موسمية متعددة، من بينها انتهاء موسم الامتحانات، وفترة ما بعد عيد الأضحى، إضافة إلى الضغوط الاقتصادية على الأسر، وهو ما أدى إلى انخفاض الاستهلاك بشكل ملحوظ.

ضرورة وضع آليات واضحة لتنظيم السوق

ودعا إلى ضرورة وضع آليات واضحة لتنظيم السوق، تضمن تحقيق التوازن بين المنتج والمستهلك، مع ضبط الحلقات الوسيطة، ومنع أي ممارسات تؤدي إلى الإضرار بالصناعة، مع توفير بيئة استثمارية عادلة تحافظ على صغار المربين قبل الكبار.

وأكد السيد، على أهمية عقد اجتماعات موسعة تضم الجهات المعنية والمتخصصين في القطاع، من أجل وضع رؤية شاملة لتنظيم صناعة الدواجن في مصر، بما يضمن استقرارها وزيادة قدرتها الإنتاجية خلال المرحلة المقبلة.