كنز غير مستغل، 1.5 مليون طن من «أوراق البنجر» (فيديو)

تحولت أوراق البنجر في مصر من مخلفات زراعية مهملة إلى مورد اقتصادي مهم، بإجمالي إنتاج سنوي يصل إلى 1.5 مليون طن.

وكشفت دراسات عن إمكانية استخدامها كعلف غني بالعناصر الغذائية، ما يسهم في خفض تكاليف التغذية بنسبة تصل إلى 25%.

كما تتيح الأوراق خيارات متعددة للاستخدام سواء طازجة أو مجففة أو في صورة سيلاج، بما يدعم استدامة الإنتاج الحيواني.

وتسهم هذه الخطوة في تقليل التلوث الناتج عن الحرق، وتعظيم الاستفادة من الموارد الزراعية.