دقيق القمح - إيجي إن

بيزنس الحبة الكاملة.. هل يدفع المستهلك ثمن الخبز الصحي أم يشتري الوهم؟

بين مواطن يشيد بتجربته ويقول إنه يشعر براحة أكبر في المعدة، وآخر يشكك في حقيقة الدقيق المستخدم، يفتح خبز الحبة الكاملة بابًا للجدل حول مكونات رغيف العيش، الذي يصل سعره إلى 4 جنيهات في بعض المخابز.

11 أكتوبر 2026 12:47 م

دقيق القمح المصري يحصد المركز الخامس عالميا في التصدير بـ 944 ألف طن

واصلت مصر تعزيز حضورها في سوق دقيق القمح عالميًا، بعدما احتلت المركز الخامس بين أكبر الدول المصدرة للمنتج خلال عام 2025، وفقًا لبيانات التجارة الدولية تحت البند الجمركي 110100.

06 سبتمبر 2026 11:14 ص

ثورة في صناعة المخبوزات، بدائل القمح تفتح آفاقًا جديدة للصحة والاستدامة

يعد القمح، عماد صناعة المخبوزات حول العالم منذ آلاف السنين، ويرجع ذلك لوجود بروتين الجلوتين الفريد الذي يشكل قوام المنتجات المخبوزة، كما يمنح..

14 أغسطس 2025 11:15 م

علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي

تعزيز تجربة خلط دقيق القمح والشعير في صناعة الخبز بقرى مريوط

قام معهد بحوث المحاصيل الحقلية، التابع لمركز البحوث الزراعية، ممثلا في قسم بحوث الشعير بتقديم الدعم الفني للمزارعين والأسر الريفية بقري مريوط.

06 فبراير 2025 10:53 ص

تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامج تدرببي بعنوان تقنيات تصنيع المخبوزات والحلويات

أشار دكتور شاكر عرفات، مدير المعهد، أن الخبز ومنتجات المخابز تعتبر مكون أساسي في وجبات المواطن المصري على مدار اليوم و عليه فأنه من الضروري نقل الخبرات.

01 فبراير 2025 12:14 م