ثورة في صناعة المخبوزات، بدائل القمح تفتح آفاقًا جديدة للصحة والاستدامة

يعد القمح، عماد صناعة المخبوزات حول العالم منذ آلاف السنين، ويرجع ذلك لوجود بروتين الجلوتين الفريد الذي يشكل قوام المنتجات المخبوزة، كما يمنح..

14 أغسطس 2025 11:15 م