2200 فرصة عمل وقدرات إنتاجية ضخمة، طفرة تصنيعية كبرى في شرق العوينات

الخميس، 15 يناير 2026 12:56 م

مجمع مصانع منتجات البطاطس بشرق العوينات

هدير جلال

شهد قطاع البطاطس في مصر طفرة صناعية وتصديرية غير مسبوقة، بعد افتتاح مجمع مصانع شرق العوينات في 2023، فقد حققت صادرات البطاطس المجمدة خلال 2025 نحو 240 مليون دولار، بزيادة 16% عن العام السابق، في خطوة تعكس نجاح مصر في تعزيز التصنيع الزراعي وفتح أسواق جديدة للمنتجات نصف المصنعة.

ويمثل مجمع شرق العوينات، الذي يضم أكبر مصنع للبطاطس نصف المقلية في الشرق الأوسط، نموذجًا متكاملًا للصناعة الحديثة، حيث تبلغ الطاقة الإنتاجية 10 أطنان في الساعة من البطاطس نصف المقلية و2 طن للبطاطس المهروسة، مع بنية تحتية ضخمة للتخزين والتجميد، ما يضمن توفير المنتج بأعلى جودة لأكبر الأسواق العالمية.

ووفقًا لتقرير صادر عن مجلس المعلومات ودعم اتخاذ القرار، وضح فيه أنه بعد افتتاح مجمع مصانع منتجات البطاطس بشرق العوينات في عام 2023 حصدت صادرات القطاع 240 مليون دولار خلال عام 2025، وزادت صادرات مصر من البطاطس المجمدة في 2025 بنسبة 16%.

صادرات البطاطس المجمدة

وكشف مجلس المعلومات عن أن المجلس التصديري للصناعات الغذائية كشف أرقام هامة، حيث أكد أن صادرات البطاطس المجمدة حققت نموا ملحوظاً خلال الفترة من يناير إلى نوفمبر 2025 لتصل قيمة صادراتها إلى 240 مليون دولار بنسبة نمو 16بما يعكس زيادة الطلب على المنتجات نصف المصنعة في قطاعات التجزئة والمطاعم العالمية.

دعم مجال التصنيع الزراعي خلال السنوات الماضية

واهتمت الدولة المصرية بشكل كبير إلى دعم مجال التصنيع الزراعي خلال السنوات الماضية، ففي عام 2023 افتتح الرئيس السيسي مجمع مصانع لمنتجات البطاطس بشرق العوينات، والذي يضم أكبر مصنع بطاطس نصف مقلية بالشرق الأوسط على مساحة 296 ألف م2.

الطاقة الإنتاجية لمصنع 10 أطنان في الساعة من البطاطس

وتبلغ الطاقة الإنتاجية للمصنع 10 أطنان في الساعة من البطاطس نصف مقلية و 2 طن في الساعة من البطاطس المهروسة، كما يضم المصنع ثلاجة للبطاطس الخام بسعة 64 ألف طن و فريزر تجميد للبطاطس نصف مقلية بسعة 6 الاف طن، ويضم أيضًا ثلاجة تقاوي البطاطس على مساحة 106 ألف م2 وبسعة تخزينية 64 ألف طن.

وتم تشييد المصنع بجوار مزارع البطاطس بالعوينات مباشرة لتقليل الهدر وتكاليف النقل، كما يوفر المصنع 2200 فرصة عمل كنموذج لمشروعات الدولة لدعم التصنيع الزراعي وزيادة الصادرات في قطاع الصناعات الغذائية.