لمراقبة جودة الغذاء وسلامته، الرقمنة ترسم مستقبل الأمن الغذائي

الخميس، 04 سبتمبر 2025 03:04 م

رقمنة الحقول

محمد السيد

أصبح الأمن الغذائي في عصر الرقمنة واحدًا من أبرز أولويات الحكومات والشركات حول العالم، حيث تلعب التكنولوجيا دورًا حيويًا في مراقبة جودة الغذاء وسلامته من لحظة الإنتاج وحتى وصوله إلى المستهلك، ووفقًا لتقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، فإن تطبيق أنظمة التتبع الذكية ساعد في تقليل حوادث التسمم الغذائي بنسبة 30% عالميًا خلال السنوات الخمس الماضية، بعد أن أصبحت كل خطوة في سلسلة الإمداد مرصودة رقمياً.

خفض معدلات الهدر الغذائي بنسبة 25% سنويًا

في مصانع الأغذية الكبرى مثل نستله ويونيليفر، يتم توظيف أجهزة استشعار متصلة بإنترنت الأشياء لمراقبة درجات الحرارة والرطوبة داخل خطوط الإنتاج والتخزين، هذه البيانات يتم تحليلها عبر أنظمة الذكاء الاصطناعي للتأكد من مطابقتها لمعايير السلامة، مما ساعد في خفض معدلات الهدر الغذائي بنسبة 25% سنويًا، وتوفير ملايين الدولارات من التكاليف التشغيلية.

ضمان سلامة السلع الأساسية

أما على مستوى التوزيع، فقد تبنت شركات التجزئة الكبرى مثل وولمارت أنظمة التتبع القائمة على تقنية البلوك تشين، والتي تمكن المستهلك من معرفة مصدر المنتج وتاريخ إنتاجه في غضون ثوانٍ عبر الهاتف الذكي، وفي مصر، بدأت شركات محلية بالتعاون مع وزارة التموين في تجارب مماثلة لضمان سلامة السلع الأساسية، وهو ما يسهم في تعزيز ثقة المستهلك وحماية الأسواق من المنتجات المغشوشة.

ضمان استدامة الأمن الغذائي

ويؤكد خبراء الاقتصاد أن الرقمنة في قطاع الغذاء ليست رفاهية، بل ضرورة لضمان استدامة الأمن الغذائي، فمع توقعات بأن يتجاوز حجم سوق حلول التتبع الذكي 35 مليار دولار عالميًا بحلول 2030، تصبح الاستثمارات في هذا المجال فرصة واعدة لمصر والدول النامية، سواء عبر شراكات مع شركات التكنولوجيا أو من خلال تطوير منصات محلية قادرة على إدارة سلاسل الإمداد بكفاءة وشفافية.

الواقع المعزز يحوّل المتاحف إلى منصات استثمارية ومراكز سياحة افتراضية

بجذب استثمارات التكنولوجيا والفنون، المتاحف الرقمية تفتح أبواب الاقتصاد

شركات البترول العالمية تتسابق في رقمنة حقول النفط

إنترنت الأشياء يغيّر معادلة التنقيب، قطاع البترول يدخل عصر الإدارة الذكية

الذكاء الاصطناعي والدرونز يقودان ثورة رقمية في قطاع البترول المصري

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة لتغطية ومتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.