رغم زيادة الإنتاج لـ16 مليار.. أسعار البيض ترتفع ورئيس الشعبة يعلق

السبت، 30 أغسطس 2025 02:51 م

بيض

هدير جلال

أكد المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض تشهد ارتفاعًا طفيفًا في المزارع ولكنها مستقرة نسبيًا، مشيرًا إلى أن البيض الأبيض هو المقياس الأساسي لأسعار السوق، لأنه الأكثر تداولًا بين المستهلكين.

البيض الأحمر يتأثر أكثر بالتغيرات المناخية

وأشار نبيل، في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، إلى أن البيض الأحمر يتأثر أكثر بالتغيرات المناخية، خاصة درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة، والتي تؤثر على جودة البيض والإنتاج، ما يفسر اختلاف السعر بين البيض الأحمر والأبيض والبلدي في المزارع.

فوائد البيض، فوائد النبيذ، السعرات الحرارية فيه | طبي

ارتفاع سعر الكرتونة خلال الثلاثة أشهر الماضية بلغ حوالي 10 جنيهات

وأوضح أن ارتفاع سعر الكرتونة خلال الثلاثة أشهر الماضية، بلغ حوالي 10 جنيهات فقط، ما يعني زيادة حوالي 3 قروش للسعر الفردي للبيضة، مؤكدًا أن هذا لا يُعد ارتفاعًا كبيرًا في ظل التغيرات التي تشهدها السوق.

أسعار بيع المزرعة نفسها لم تشهد زيادة كبيرة

وحول الفارق بين سعر بيع المزرعة وسعر البيع في السوق والهايبرماركت، قال نبيل، إن هناك تكاليف إضافية تتحملها الأسواق مثل النقل والتخزين والربح، مما يرفع السعر النهائي للمستهلك، معربًا عن أن أسعار بيع المزرعة نفسها لم تشهد زيادة كبيرة، كما أن الأسعار التي تصل إلى 160 أو 170 جنيهًا للكرتونة في الأسواق هي أسعار مبالغ فيها.

الانخفاض في الإنتاجية يحدث تدريجيًا في فترات ارتفاع أو انخفاض درجات الحرارة

ولفت إلى زيادة الإنتاجية، جاء وفقًا للتصريحات الرسمية لوزارة الزراعة، والتي أشارت إلى وصول الإنتاج إلى 16 مليار بيضة، مضيفًا أن الانخفاض في الإنتاجية، يحدث تدريجيًا في فترات ارتفاع أو انخفاض درجات الحرارة، وليس بين عشية وضحاها، مشيرًا إلى أن شهري يوليو وأغسطس، شهدوا درجات حرارة مرتفعة تصل إلى 48 درجة مئوية، وهو ما أثر على إنتاجية الدواجن.

التاجر يضيف هامش ربح معقول يعكس ارتفاع التكاليف

كما أشار إلى أن تكلفة الإنتاج ارتفعت بسبب زيادة أسعار الكهرباء، ومواد التغليف، والرواتب، والنقل، الأمر الذي أدى إلى ضبط سعر البيض بالمزرعة بشكل دقيق دون زيادات غير مبررة، مشددًا على أن التاجر يضيف هامش ربح معقول يعكس ارتفاع التكاليف.

ونفى نبيل، ما أثير حول وجود زيادات كبيرة بدون مبرر، مؤكدًا أن هناك عوامل كثيرة أثرت على الأسعار مثل ارتفاع الحد الأدنى للأجور، وارتفاع أسعار المواد الخام، ومصاريف العمالة والتغليف.

وختم حديثه بالتأكيد على أن شعبة بيض المائدة، تتابع الوضع بشكل مستمر وتحرص على ضبط الأسواق وعدم تحميل المستهلك أعباءً إضافية، داعيًا إلى توخي الحذر من المعلومات غير الدقيقة، والتي قد تثير البلبلة في السوق.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.