الماتشا من اليابان إلى العالم، صناعة ناشئة تقترب من حاجز الـ7 مليارات دولار

السبت، 02 أغسطس 2025 04:20 م

مسحوق الماتشا

في ظل الارتفاع المتنامي بشكل سريع للطلب العالمي على المنتجات الغذائية والمشروبات الصحية، يواصل سوق شاي الماتشا ترسيخ مكانته كأحد أبرز القطاعات الصاعدة في صناعة الأغذية والمشروبات.

توقعات بنمو سوق الماتشا إلى ما يقرب من 7 مليار دولار

و كشفت دراسة حديثة، نشرتها شركة mordor intelligence، المتخصصة في أبحاث السوق العالمية، عن توقعات بنمو سوق الماتشا من 4.25 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى نحو 6.68 مليار دولار بحلول 2029، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.46%.

وترجع تلك التوقعات إلى زيادة الوعي الصحي لدى العديد من المستهلكين حول العالم، وتنامي الاهتمام بالمشروبات الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة، إلى جانب اتساع استخدامات الماتشا في مجالات متعددة تمتد من الأغذية والمشروبات إلى منتجات العناية بالبشرة.

وتستعرض الدراسة أحدث اتجاهات السوق، والعوامل المحركة للنمو، والتحديات التي قد تواجهه، إضافة إلى توزيع الحصة السوقية حسب المناطق الجغرافية والقطاعات المختلفة، مما يوفر رؤية شاملة حول مستقبل صناعة الماتشا عالميًا خلال السنوات المقبلة.

الأسواق المتصدرة للماتشا

ووفقًا للدراسة، تتصدر منطقة آسيا والمحيط الهادئ قائمة الأسواق الأكبر، بينما تمثل أمريكا الشمالية السوق الأسرع نموًا خلال الفترة المتوقعة.

عوامل النمو.. وعي صحي متزايد وتنوع الاستخدامات

وخلال الفترة الأخيرة، زادت شعبية الماتشا بفضل الفوائد الصحية العديدة التي يحتوي عليها، من النسب المرتفعة من مضادات الأكسدة والكاتيكين Catechin ، وهو يساهم بشكل كبير في دعم صحة الكبد وتعزيز وظائف المخ وحماية القلب والمساعدة في فقدان الوزن.

كما أضبحت الماتشا مكون رئيسي، يعتمد عليه ويستخدم في الكثير من المنتجات الخاصة بالبشرة الطبيعية، مثل المستحضرات والمنظفات، معتمد على توجه المستهلكين نحو المنتجات العضوية والصديقة للبيئة.

وتدعم هذه العوامل نمو الطلب على الماتشا، وفقًا للدراسة، إلى جانب إدخاله في صناعات الأغذية والمشروبات، خاصة الحلويات والمخبوزات والمشروبات المبتكرة، مثل العصائر والكوكتيلات والقهوة المخلوطة.

التحديات التي تواجه سوق الماتشا

وأشارت الدراسة المعنية بسوق الماتشا، إلى أن رغم الإقبال الشديد على هذا المنتج إلا أن السوق يواجه العديد من التحديات أهمها ارتفاع التكلفة، بسبب طرق الزراعة والانتاج الدقيقة التي تتم في اليابان، وبالأخص في في مناطق يوجي بـكيوتو ونيشيو بـآيتشي، حيث تزرع أوراق "تينشا" تحت الظل وفق معايير صارمة.

كما يقتصر إنتاج الماتشا الذيس يتميز بجودتخه العالية على عدد محدود من المناطق حول العالم، ما يحد من حجم المعروض عالميًا.

آسيا والمحيط الهادئ تتصدر الأسواق الإقليمية في سوق الماتشا

تستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الحصة الأكبر من السوق، مدفوعة بثقافة استهلاك الشاي الراسخة ودمج الماتشا في الأطباق التقليدية والحديثة.

ففي الهند، أصبحت الماتشا عنصر شائع يستخدم في الحلويات والمشروبات، و تحافظ اليابان على ريادتها في هذا المجال كمصدر رئيسي لها.

أما الصين، تشهد نموًا متنامي ويتدرج في استهلاك الماتشا، رغم اختلاف خصائص المنتج المحلي عن الياباني، كما تتسارع وتيرة النمو في أمريكا الشمالية بفضل إدخالها في قوائم المقاهي الكبرى وانتشاره في قطاع الحلويات والمخبوزات.

اتجاهات سوق الماتشا.. من المقاهي إلى التجارة الإلكترونية

شهدت السنوات الأخيرة زيادة ملحوظة في صادرات وواردات الماتشا، ترجع إلى ارتفاع الطلب عليه في الولايات المتحدة وأوروبا.

كما أصبحت أيضًا التجارة الإلكترونية قناة توزيع رئيسية، إلى جانب محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة، بالإضافة إلى مساهمة سلاسل المقاهي العالمية، مثل "تشا تشا ماتشا"، في تعزيز انتشاره من خلال إضافة مشروبات الماتشا المبتكرة إلى قوائمها.

المنافسة في الأسواق.. ابتكار المنتجات واستراتيجيات التوسع

يضم سوق الماتشا شركات رائدة مثل Matcha Maiden، وMizuba Tea، وAOI Tea، وIppodo Tea Co.، التي تركز على الابتكار في التغليف وجودة المنتج.

وتلجأ بعض العلامات التجارية إلى الشراكات مع المزارعين اليابانيين لضمان الجودة، إلى جانب تطوير منتجات جديدة تلبي احتياجات شرائح مختلفة من المستهلكين.

آفاق المستقبل.. فرص واعدة ونمو مستدام

من المتوقع أن يستمر سوق الماتشا في النمو بدعم من توجه المستهلكين نحو أنماط حياة صحية، وتوسع تطبيقاته في مجالات الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل، كما يظل الابتكار في المنتجات وتوسيع قنوات التوزيع الرقمية من أهم عوامل المنافسة في السنوات المقبلة.

اقرأ أيضًا:

قفزة غير مسبوقة، 250 مليون دولار قيمة صادرات الماتشا اليابانية في 2024

هوس الماتشا يجتاح العالم، ازدهار عالمي يقابله نقص في المحاصيل وارتفاع في الأسعار

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.