من البداية حتى الحصاد، كل ما تريد معرفته عن زراعة الخس لزيادة الإنتاجية

يعتبر نبات الخس من الخضراوات الورقية المُحببة لدى كثير من المواطنين لما له من قيمة غذائية عالية، حيث يمد الجسم بالفيتامينات،  كما يتميز بأوراقه الخضراء التي تنمو في مناطق عديدة حول العالم، لذلك نستعرض لكم خلال السطور التالية، كل ما تريد معرفته عن زراعته من البداية وحتى الحصاد.

التربة

• يحتاج محصول الخس لتربة خصبة جيدة التصريف، وغنية بالمواد العضوية لتحقيق أفضل.

تحضير التربة

وقبل الزراعة، حدد احتياجاتك من الأسمدة من خلال اختبار التربة، ثم اتبع التوصيات الواردة في تقرير الاختبار إذا كانت إضافة الأسمدة ضرورية، وزّع السماد على عمق 15 سم في أعلى التربة، وإذا كنت تسمد بالسماد فلا تضف أكثر من 2.5 سم من المادة العضوية المخصبة جيدًا لكل 100 قدم مربع من مساحة الحديقة.

النباتات

ويمكن زراعة الخس من البذور أو الشتلات، حيث يمكن زراعته بعد أن تصل درجة حرارة التربة إلى 40 درجة فهرنهایت، مع أن البذور تنبت بشكل أفضل عند درجة حرارة 55-65 درجة فهرنهايت، وتظهر في غضون 10-7 أيام، درجات الحرارة التي تزيد عن 80 درجة فهرنهايت، كما تُقلّل من إنبات البذور ويجب زراعة البذور بعمق 0.25-0.5 سم، وتُخفّف عندما تظهر على النباتات 3-4 أوراق حقيقية، يمكن نقل النباتات المزالة أثناء التخفيف إلى مناطق مجاورة، إذا تم الحفاظ على بعض جذورها، كما يمكن تناول النباتات المخففة.

وتوفر عمليات النقل حصادًا مبكرًا، يجب أن تحتوي الشتلات على 4-6 أوراق ناضجة، ونظام جذر متطور جيدًا قبل زراعتها، وعادةً ما يستغرق نمو الشتلات إلى هذا الحجم من 5 إلى 6 أسابيع.

الزراعة والتباعد

ويجب ترك مسافة 8-12 بوصة بين نباتات الخس المزروعة أو المنقولة في الصف، مع 12-18 بوصة بين الصفوف في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، كما تقلل الزراعة الكثيفة من ضغط الأعشاب الضارة، حيث ينمو الخس بشكل أفضل عندما لا تتجاوز درجات الحرارة 75 درجة فهرنهايت لا تلحق درجات الحرارة التي تصل إلى 32 درجة فهرنهايت ضررًا بالغًا بالنباتات الصغيرة.

ويجب زراعة الشتلات بالقرب من آخر تاريخ خال من الصقيع في منطقة الزراعة، حيث يمكن زراعة الخس قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من تلك الفترة، وعندما تُضعف درجات الحرارة المرتفعة في الصيف فإن ذلك يؤدي إلى النمو وإضعاف الجودة، كما تُسبب ظهور نكهات مرة، أو غير طبيعية لخس الخريف.

وعليك كذلك أن تختار أصنافًا مبكرة النضج، ثم قم بزراعتها قبل 50-75 يومًا من تاريخ النضج المتوقع، ويجب أن يكون تاريخ النضج قبل حوالي أسبوع إلى أسبوعين من أول صقيع خريفي، ويمكن ترك النباتات في الحديقة بعد الصقيع الخفيف.

الري

اسق الخس بانتظام بمعدل 1-2 بوصة أسبوعيًا، حيث تعتمد احتياجاته من الماء على نوع التربة ودرجة حرارتها، كما أنه عليك استخدم الري بالتنقيط إن أمكن لتوفير الماء، كما يساعد وضع نشارة حول النبات على الحفاظ على رطوبة التربة، وتقليل نمو الأعشاب الضارة، ستؤدي تقلبات الرطوبة إلى تصلب الأوراق، وإبطاء نمو الرؤوس، وظهور نكهات غير مرغوب فيها، كما تساعد فترات الرطوبة والجفاف، على ظهور حرق الأطراف، وهو اسمرار حواف لبعض الأوراق الداخلية.

كيفية حصاد وتخزين الخس

يمكن حصاد الخس في أي وقت تقريبًا خلال نموه، ويُحصد الخس المقرمش عندما تكون الرؤوس متماسكة، ويُحصد خس الزبدة، وخس الكوسا، عندما تكون الرؤوس في مرحلة مبكرة من نموها، كما يمكن قطف الخس الورقي في أي وقت بعد تكوين الأوراق.

وقبل تكوين ساق البذرة غالبًا ما تنزع الأوراق القديمة عن النباتات أولًا، ما يسمح للأوراق الصغيرة بمواصلة النمو، ويمكن تخزين الخس لمدة أسبوع إلى أسبوعين في الثلاجة، كما يزرع بعض البستانيين الخس مائيًا طوال فصل الشتاء تحت إضاءة صناعية.

إنتاجية نبات الخس

وينتج صف بطول 10 أقدام من الخس ما بين 4 و 6 أرطال، حسب نوع النبات ازرع ما بين 5 و 10 أقدام من الصف لكل شخص.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تيليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.