من المزرعة لمائدة المستهلك، كل ما تريد معرفته عن زراعة العنب

الأربعاء، 16 يوليو 2025 08:25 ص

عنب

هدير جلال

يعتبر العنب أهم محصول يزرع في العالم في الغالب نمت لصنع النبيذ وتحضير الزبيب ثم كطاولة فواكه طازجة، أثناء تواجده في الهند ، يتم زراعته بشكل أساسي لاستخدام المائدة يُعتقد أن زراعة العنب قد نشأت بالقرب من بحر قزوين ، ومع ذلك، يعرف الهنود العنب منذ العصر الروماني، تبلغ المساحة الإجمالية لزراعة العنب في الهند حوالي 40 ألف هكتار.

الأهمية الاقتصادية

يعد العنب الطازج مصدرًا جيدًا إلى حد ما للمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات مثل الشمبانيا الشهيرة وأنواع النبيذ الصحراوية الأخرى التي يتم تحضيرها من العنب.

المتطلبات المناخية

المناخ المثالي لزراعة العنب هو مناخ البحر الأبيض المتوسط تنمو الكروم وتنتج في بيئتها الطبيعية خلال الفترة الحارة والجافة في ظل ظروف جنوب الهند، تنتج الكروم النمو الخضري خلال الفترة من أبريل إلى سبتمبر ثم فترة الإثمار من أكتوبر إلى مارس، تؤثر درجات الحرارة التي تزيد عن 100 درجة مئوية إلى 400 درجة مئوية على المحصول والجودة تؤدي الرطوبة العالية والطقس الغائم إلى العديد من الأمراض الفطرية، إلى جانب خفض درجة حرارة الجسم.

التربة المفضلة:

يتم اعتماد العنب على نطاق واسع لظروف التربة المختلفة ، ولكن يصل المحصول والجودة إلى أعلى مستوى في التربة الخصبة الجيدة حيث تتراوح درجة الحموضة من 6.5 إلى 8.5، والكربون العضوي أعلى من 1.0%، وخالي من الجير وله قدرة متوسطة على الاحتفاظ بالمياه عوائد مبكرة ولكن متوسطة مع ارتفاع درجة حرارة الأرض، يتم حصادها في نوع متوسط من التربة.

التكاثر

ينتشر نبات العنب بشكل أكثر شيوعًا عن طريق عقل الخشب الصلب ، على الرغم من أن التكاثر عن طريق قطع الخشب اللين بالبذور ، والطبقات ، والتطعيم ، والتبرعم خاص بحالات معينة، في بعض الأحيان، تزرع القصاصات غير المقطوعة مباشرة في الحقل في الموضع المحدد مسبقًا للكرمة.

الزراعة والموسم

عادة ما تتم الزراعة من أكتوبر فصاعدًا حتى يناير، نادرًا ما تتم الزراعة أيضًا خلال شهري يونيو ويوليو حيث تتأخر الرياح الموسمية يتم تجنب غرس الرياح الموسمية بشكل أساسي لتجنب الأمراض التي تصيب نمو الشباب. لزراعة اتجاه الشمال والجنوب يتم فتح الخنادق. قد يكون حجم الخندق 60 إلى 75 سم، عميقة واسعة ثم تمتلئ هذه الخنادق بـ FYM، والسماد العضوي، وخلائط عضوية 5: 5:10 ، وفوسفات سوبر واحد ، ومخصبات حيوية، وكعك النيم، وما إلى ذلك ، ويتم الحفاظ على التباعد بين الزراعة اعتمادًا على نوع التربة ، وتنوعها وطريقة التدريب قد تكون المسافة بين صفين 2 إلى 3 أمتار بينما المسافة بين الكروم في صف واحد ستكون نصف ذلك ، لاستيعاب الكروم من 2000 إلى 5000 لكل هکتار.

الري

يروى العنب بشكل صارم من المحاصيل المعمرة ويُروى بانتظام. بالنسبة للري بالغمر، 5-7 أيام خلال الصيف 8-10 أيام خلال الشتاء و 15-20 يوما خلال موسم الأمطار، يتم الحفاظ على الفاصل الزمني أثناء الري بالتنقيط ، 40-50 لترا 30-40 ، 20-30 لترًا من الماء يوميًا لكل كرمة، يتم استخدام الماء.

التغذية

تعتبر التغذية المتوازنة واستخدام الأسمدة الكيماوية والعضوية والحيوية أمرًا ضروريًا للحصول على محصول جيد الجودة كل عام. يتم استخدام حوالي 700 إلى 900 نيوتن و 400 إلى 600 فوسفور و 750 إلى 1000 كجم /هکتار / سنة لإنتاج حوالي 30 إلى 35 طنا سنويًا.

وقاية النبات

تتعرض براعم العنب والأوراق والأزهار والتوت للهجوم من قبل العديد من الآفات الفطرية والحشرية ، بالإضافة إلى أن بعض النيماتودا تتسبب أيضًا في تلف الجذور.

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.