بديل «الماتشا» الأكثر هدوءًا، «الهوجيتشا» يغزو عالم المشروبات الطبيعية

الأربعاء، 02 يوليو 2025 06:57 ص

شاي هوجيتشا

بالتزامن مع الانتشار الواسع لشاي الماتشا في الفترة الأخيرة، بدأ نجم مشروب جديد يلمع في عالم المشروبات الطبيعية، وهو شاي هوجيتشا، الذي بات يجتذب عشاق النكهات الهادئة حول العالم، بفضل مذاقه الرقيق ورائحته المُريحة.

ووفقًا لما نشره موقع مجلة "سيتي" السلوفينية، فإن هذا المشروب الياباني الأصل يلقى رواجًا متزايدًا في دول مختلفة، باعتباره خيارًا أكثر دفئًا وأقل محتوى من الكافيين مقارنة بالقهوة التقليدية أو الماتشا.

ما هو الهوجيتشا؟

يعد الهوجيتشا نوعًا من الشاي الأخضر الياباني، لكنه يختلف عن الأنواع الأخرى مثل الماتشا أو السنشو، إذ يُحمّص بدلًا من أن يبخر، وتحول عملية التحميص أوراق وسيقان نبات الكاميليا الصينية إلى مزيج بني اللون يتميز برائحة خفيفة مدخنة.

هذا التحميص لا يمنح الهوجيتشا نكهته المميزة التي تميل إلى الكراميل والمكسّرات فحسب، بل يقلل أيضًا من نسبة الكافيين فيه، مما يجعله مثاليًا لفترات المساء أو لمن يفضلون الابتعاد عن المنبهات.

هوجيتشا لاتيه على عكس لاتيه الماتشا الذي يتمتع بنكهة عشبية بارزة

عند مزج الهوجيتشا بالحليب، نحصل على مشروب "هوجيتشا لاتيه"، وعلى عكس لاتيه الماتشا الذي يتمتع بنكهة عشبية بارزة، يتميز الهوجيتشا لاتيه بنكهات دافئة وناعمة تُشبه الكاكاو والدخان والمكسرات، ويتناغم مع العسل أو الفانيليا، كما يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا.

طرق تحضير الهوجيتشا

هناك طريقتان أساسيتان لتحضير هذا المشروب، باستخدام إما مسحوق الهوجيتشا أو أوراقه الكاملة.

مكونات وصفة مسحوق الهوجيتشا

- 1 إلى 2 جرام من مسحوق الهوجيتشا

- 100 مل من الماء الساخن (حوالي 80 درجة مئوية)

- 200 مل من الحليب (حيواني أو نباتي)

- اختياري: عسل، شراب القيقب، أو فانيليا

طريقة تحضير وصفة مسحوق الهوجيتشا

1. يوضع مسحوق الهوجيتشا في كوب ويُخلط جيدًا مع الماء حتى يذوب بالكامل.

2. يسخن الحليب بشكل منفصل مع التقليب.

3. يُضاف الحليب إلى الشاي، ويمكن تحلية المشروب حسب الرغبة.

مكونات وصفة أوراق الهوجيتشا

- ملعقة صغيرة من أوراق الهوجيتشا

- 100 مل من الماء

- 200 مل من الحليب

- محل حسب الذوق

طريقة تحضير وصفة أوراق الهوجيتشا

1. تصب الماء الساخن على الأوراق وتترك لتنقع من 3 إلى 5 دقائق.

2. تصفى الأوراق ويسكب الشاي في كوب.

3. يُضاف الحليب المُخفوق وتحلى حسب الرغبة.

4. يحرك المزيج برفق قبل التقديم.

مشروب الهوجيتشا يقدم تجربة فريدة لعشاق الشاي، بمذاقٍ دافئ ومريح، يفتح أبوابًا جديدة لعالم المشروبات الطبيعية.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، بالإضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.