الملح وحقيقة السم الابيض.. اعرف الفوائد والاضرار (فيديو)

يعد الملح مكون أساسي في تحضير أي وجبة طعام، ويتكون ملح الطعام بشكل أساسي من كلوريد الصوديوم (NaCl - Sodium chloride)، ويستخدم عادةً لإضافة النكهة والطعم للعديد من الأغذية أو لحفظها، بالإضافة إلى وجوده كمكون طبيعي في العديد منها، ولكن يحتوي الملح على العديد من الأضرار ولذلك أطلق عليه البعض مصطلح السم الأبيض، فهل الملح حقاً سموم بيضاء؟ 

يقدم لكم موقع إيجي إن خلال السطور التاية فوائد وأضرار الملح الأبيض.

فوائد الملح الأبيض:

1- يلعب دورًا مهمًا في تنظيم توازن السوائل في الجسم وتوازن الحمض والقاعدة فيه.

2- يعمل على نقل الاشارات العصبية.

3- ينظم عملية الجهاز الهضمي.

4- يحفظ حرارة الجسم والوقاية من ضربات الشمس.

أضرار الملح الابيض:

1- ارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي للجلطات القلبية والدماغية.

2- مشاكل في الكلى مثل حصى الكلى والاملاح.

3- مشاكل في القلب بسبب ارتفاع ضغط الدم، مثل التعرض للجلطات والسكتات المفاجئة.

4- مشاكل في الجهاز الهضمي قد تؤدي لسرطانات المعدة.

5- الجفاف لأن الصوديوم يعمل على سحب المياه من الجسم.

6- خلل في عمل المعادن والهرمونات قد تؤدي للتشويش والدوخة والاكتئاب.

7- هشاشة في العظام بسبب اضطراب توازن المعادن وخاصة الكالسيوم.

8- زيادة خطر الإصابة بامراض القلب والأوعية الدموية.