تراث أصيل وفن متجدد، صناعة الأواني من الحجر

منذ آلاف السنين، لجأ الإنسان المصري القديم إلى الحجر لصنع الأواني والأدوات اليومية، لكي يتعايش مع البيئة، ولكن اليوم، ومع تزايد الاهتمام بالمنتجات الطبيعية والعودة إلى التراث القديم، تعود صناعة الأواني الحجرية إلى الواجهة كحرفة تقليدية تعبر عن البساطة، والمتانة، والجمال الطبيعي والحرف القديمة المتميزة.

تعرف على الأواني الحجرية

وهي أواني تصنع يدويًا أو باستخدام أدوات نحت، من أنواع معينة من الصخور مثل:-

• البازلت و هو صلب جدًا ويحتفظ بالحرارة.
• الجرانيت يتميز بأنه متين و ناعم.
• الصابون الصخري (التلكي) هو سهل النحت وناعم الملمس.
• الحجر الجيري يستخدم أكثر في الزينة.

استخدامات الأواني الحجرية

وتستخدم الأواني الحجرية في الطبخ وتقديم الطعام، وتخزين الحبوب أو الزيوت، وأيضًا الديكور التراثي.

مراحل صناعة الأواني من الحجر

1. استخراج الحجر

• يستخرج من المحاجر أو الجبال الصخرية، حسب نوعيته وملمسه.

2. التقطيع الأولي

• تقطع الأحجار إلى كتل مناسبة بالحجم المطلوب، باستخدام أدوات تقليدية أو ميكانيكية.

3. التشكيل والنحت

• تشكل الأواني يدويًا بالمطرقة والإزميل، أو باستخدام أجهزة نحت كهربائية.

4. الصنفرة والتلميع

• تصنفر الأسطح لتصبح ناعمة، ويمكن تلميعها باليد أو بمساحيق طبيعية.

5. التعقيم (للأواني الغذائية)

• تغسل وتجفف، وأحيانًا تُعالج بالحرارة لقتل أي بكتيريا أو رواسب.

مزايا الأواني الحجرية

• تحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة، كما أنها طبيعية 100% وخالية من المواد الصناعية.
• مقاومة للمواد الحمضية والقلوية وأيضًا متينة وتدوم لعشرات السنين.
• تعطي مظهرًا تراثيًا راقٍ، خاصة في المطاعم أو الفنادق الريفية.

أهم أنواع الأواني الحجرية

• قدور الطبخ البازلتية (خاصة في اليمن، سوريا، والمغرب).
• أوعية تخزين الزيت أو الزبدة.
• أطباق التقديم والنقش.
• ملاط ودقّات البهارات والقمح.
• شمعدانات أو أواني الزينة الحجرية.

الانتشار الجغرافي للصناعة

مصر: صناعة محدودة في سيناء وأسوان، تستخدم للزينة والسياحة.

اليمن: تشتهر بـ"المدر" وهذا قدر من البازلت، يستخدم لطهي اللحم والمندي.

سوريا: أوانٍ حجرية من الجبال الساحلية، مستخدمة في الشواء والفتة.

المغرب والجزائر: تستعمل في القرى للطهي التقليدي وتزيين المنازل.

الهند ونيبال: تُستخدم الصخور البركانية في الأواني الدينية والمطبخية.

الفرص والتحديات التي تواجه صناعة الأواني

• منتج مطلوب في السياحة والديكور التراثي.
• سوق جيد للتصدير للمهتمين بالمنتجات الطبيعية.
• استخدامه في المطاعم الفاخرة، كمظهر أصيل وفاخر.
• تطوير مشروعات صغيرة، لتعليم النحت والعمل اليدوي.
• ثقل وزن الأواني وصعوبة نقلها.
• صعوبة العمل بالحجر تتطلب مهارة عالية.
• ندرة بعض أنواع الأحجار الجيدة.
• قلة الطلب المحلي، مقارنة بالمنتجات المعدنية أو الزجاجية.

أثر الصناعة على المجتمع

• وتوفر فرص عمل في المناطق الجبلية والريفية.
• تحافظ على التراث المحلي وتعيد إحياء تقاليد قديمة.
• تشجع على السياحة الحرفية من خلال ورش نحت حية.

أخبار متعلقة

إيرادات «مجموعة مكتب الشريف» للفوسفات المغربية ترتفع 10% في الربع الأول

30 مايو 2025 09:00 ص

النفط الصخري الأمريكي، من النمو الجامح إلى معركة البقاء

29 مايو 2025 10:34 م

قفزة في الصناعة المصرية، 6 مشروعات نوعية تُعزز الاقتصاد الوطني

29 مايو 2025 11:41 م

30 شركة هولندية تدرس الاستثمار في إعادة التدوير بمصر

30 مايو 2025 10:10 ص

بعد أسبوع من المزاد، جهينة تواصل دراسة العروض المقدمة لمصنع أكتوبر

30 مايو 2025 10:41 ص

حركة تكليفات جديدة بين قيادات «قطاع البترول»

30 مايو 2025 11:00 ص