«الغذاء والدواء الأمريكية» توافق على ثلاثة ألوان غذائية من مصادر طبيعية

الجمعة، 09 مايو 2025 10:42 م

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية

أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اليوم أنها وافقت على ثلاثة طلبات جديدة لإضافة ألوان جديدة من شأنها توسيع مجموعة الألوان المتاحة من المصادر الطبيعية لكي يتمكن المصنعون من استخدامها بأمان في الغذاء.

نحو استعادة الصحة في أمريكا

تتوافق إدارة الغذاء والدواء مع أولوية وزير الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكي روبرت ف. كينيدي جونيور للتخلص التدريجي من الأصباغ المعتمدة على البترول في إمدادات الغذاء في البلاد كجزء من مبادرة الإدارة الأوسع نطاقاً لجعل أمريكا صحية مرة أخرى، وفقا لبيان صادر من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

قال وزير الصحة والخدمات الإنسانية كينيدي: "اليوم نتخذ خطوةً هامةً نحو استعادة الصحة في أمريكا".

وأضاف: "لطالما اعتمد نظامنا الغذائي على الأصباغ الصناعية البترولية التي لا تُقدم أي قيمة غذائية وتُشكل مخاطر صحية لا داعي لها. نحن بصدد إزالة هذه الأصباغ والموافقة على بدائل طبيعية آمنة، لحماية العائلات ودعم خيارات صحية أكثر".

منذ إعلان وزارة الصحة والخدمات الإنسانية وإدارة الغذاء والدواء الشهر الماضي خلال مؤتمر صحفي إخلاء المسؤولية عن الروابط الخارجية في وزارة الصحة والخدمات الإنسانية بشأن الأصباغ الغذائية المعتمدة على البترول، التزم المزيد من مصنعي الأغذية في الولايات المتحدة إخلاء المسؤولية عن الروابط الخارجية لإزالتها خلال الإطار الزمني الذي حددته إدارة الغذاء والدواء بنهاية العام المقبل.

في 22 أبريل، أعلنتُ أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ستوافق قريبًا على العديد من إضافات الألوان الجديدة، وستُسرّع مراجعتنا للإضافات الأخرى. ويسرني أن أُعلن أن الوعود التي قُطعت قد تحققت،" صرّح مفوض إدارة الغذاء والدواء، الدكتور مارتن ماكاري، الحاصل على ماجستير الصحة العامة. "لقد سارع موظفو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى تسريع نشر هذه القرارات، مؤكدين نيتنا الجادة في التخلي عن الأصباغ البترولية في إمدادات الغذاء، وتوفير ألوان جديدة من مصادر طبيعية."

الالتماسات المضافة للألوان التي تمت الموافقة عليها اليوم هي:

مستخلص جالديريا الأزرق، وهو لون أزرق مشتق من الطحالب الحمراء وحيدة الخلية جالديريا سلفوراريا. وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على استخدام هذه المادة المضافة في المشروبات غير الكحولية وقواعد المشروبات، ومشروبات الفاكهة، وعصائر الفاكهة، وعصائر الخضار، وعصائر الفاكهة المصنوعة من منتجات الألبان، ومخفوقات الحليب والحليب المنكه، ومشروبات الزبادي، وبدائل الوجبات المصنوعة من الحليب والمشروبات المغذية، وطبقات حبوب الإفطار، والحلوى الصلبة، والحلوى الطرية، وعلكة المضغ، والتزيينات المنكهة، والآيس كريم، وحلويات الألبان المجمدة، والفواكه المجمدة، والمثلجات المائية، والمصاصات، وحلويات الجيلاتين، والبودينج، والكاسترد، والكريمة المخفوقة، والزبادي، والكريمة المجمدة أو السائلة (بما في ذلك البدائل غير الألبانية)، والإضافات المخفوقة (بما في ذلك البدائل غير الألبانية). قُدّمت هذه العريضة من قِبل شركة فيرمنتالج الفرنسية.

مستخلص زهرة البازلاء الفراشية، لون أزرق يمكن استخدامه للحصول على مجموعة متنوعة من درجات اللون الأزرق الزاهي، والأرجواني الغامق، والأخضر الطبيعي. يُنتج هذا المضاف اللوني من خلال استخلاص الماء من بتلات الزهور المجففة لنبات البازلاء الفراشية، وهو معتمد للاستخدام في المشروبات الرياضية، ومشروبات الفاكهة، وعصائر الفاكهة والخضراوات، والمشروبات الكحولية، ومشروبات الألبان، والشاي الجاهز للشرب، والمشروبات المغذية، والعلكة، والحلوى، والمكسرات المغلفة، والآيس كريم، والزبادي. تُوسّع موافقة شركة Sensient Colors LLC، ومقرها سانت لويس، اليوم نطاق الاستخدام المسموح به لتلوين الحبوب الجاهزة للأكل، والمقرمشات، ومزيج الوجبات الخفيفة، والبريتزل الصلب، ورقائق البطاطس العادية (المعاد هيكلتها أو المخبوزة)، ورقائق الذرة العادية، ورقائق التورتيلا، ورقائق الحبوب المتعددة.

فوسفات الكالسيوم، وهو لون أبيض مُعتمد للاستخدام في منتجات الدجاج الجاهزة للأكل، والحلوى البيضاء المُذابة، وسكر الدونات، والسكر المُستخدم في الحلويات المُغلفة. رُفعت هذه الالتماس من قِبل شركة Innophos Inc. في كرانبري، نيوجيرسي.

بموجب القانون الفيدرالي للغذاء والدواء ومستحضرات التجميل (الفصل السابع، المادة 721)، تخضع إضافات الألوان لموافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لتحديد مدى سلامتها قبل استخدامها في الأغذية. تُحدد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مدى سلامة استخدام أي مُضاف بناءً على التعرض الغذائي البشري المُتوقع له، وبيانات سُمِّيته، وغيرها من المعلومات ذات الصلة، مثل الدراسات المنشورة. بمجرد موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على طلب إضافة ألوان، يُمكن لأي مُصنِّع استخدام المُلونات للاستخدامات المُعتمدة.

Short Url

أخبار متعلقة