تراخيص عربات الطعام المتنقلة.. الشروط والأوراق المطلوبة والرسوم والعقوبات

الإثنين، 09 نوفمبر 2026 02:49 م

عربات الطعام المتنقلة

تزايد اهتمام المواطنين بمشروعات عربات الطعام المتنقلة، باعتبارها من المشروعات الصغيرة للشباب، والتي تعتبر أحد الأنشطة التي يمكن ممارستها من خلال وحدات مجهزة لتقديم وبيع الأطعمة في الشوارع والأماكن العامة، إلا أن تشغيل هذه الوحدات يخضع لمجموعة من الضوابط القانونية والصحية والفنية التي حددها قانون تنظيم وتشجيع عمل وحدات الطعام المتنقلة رقم 92 لسنة 2018 ولائحته التنفيذية.

وحدد القانون إجراءات الحصول على الترخيص والجهة المختصة بإصداره، إلى جانب المستندات الواجب تقديمها، والرسوم السنوية المقررة بحسب طبيعة الوحدة، فضلًا عن قواعد ممارسة النشاط والمسافات الفاصلة بين العربات، والعقوبات المقررة على التشغيل دون ترخيص.

من يحق له الحصول على ترخيص عربة طعام متنقلة؟

وضع قانون تنظيم وتشجيع عمل وحدات الطعام المتنقلة مجموعة من الشروط التي يجب توافرها في طالب الترخيص، إذ أجازت المادة 5 من القانون منح الترخيص للأشخاص الطبيعيين والاعتباريين من المصريين.

واشترط القانون في حالة الشخص الطبيعي ألا يقل عمره عن 18 عامًا، وألا يكون قد سبق الحكم عليه بعقوبة جناية أو جنحة مخلة بالشرف أو الأمانة، إلا إذا كان قد رُد إليه اعتباره.

ويصدر ترخيص تشغيل وحدة الطعام المتنقلة من إدارة الإشغالات التابعة للجهة الإدارية المختصة، كما يعد الترخيص شخصيًا، فلا يجوز التنازل عنه أو نقله إلى شخص آخر إلا بعد الحصول على موافقة الجهة الإدارية المختصة.

ما الأوراق المطلوبة لاستخراج ترخيص عربة طعام؟

حددت المادة الثالثة من اللائحة التنفيذية المستندات والبيانات التي يجب إرفاقها بطلب الترخيص، وتشمل ما يلي:

1. بيانات طالب الترخيص، متضمنة الاسم واللقب والجنسية ومحل الإقامة، مع توضيح نوع الوحدة والمساحة اللازمة لها والحيز الجغرافي المطلوب ممارسة النشاط داخله.
2. صورة سارية من بطاقة الرقم القومي.
3. صحيفة حالة جنائية حديثة، بشرط ألا يكون قد مضى على صدورها أكثر من 3 أشهر قبل تقديم الطلب.
4. شهادة تأدية الخدمة العسكرية أو الإعفاء منها أو تأجيلها بالنسبة للذكور، وشهادة تأدية الخدمة العامة أو الإعفاء منها بالنسبة للإناث.
5. ترخيص ساري لتسيير الوحدة من قسم المرور المختص، إذا كانت العربة من المركبات المعدة للسير على الطرق.
6. شهادة معتمدة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تفيد معاينة العربة أو المركبة أو المنصة، واستيفاء الاشتراطات والمواصفات الفنية المرتبطة بسلامة الغذاء وفقًا لنوع الوحدة.
7. شهادة صحية للمرخص له، وفقًا لنموذج المشتغلين في تداول الأغذية، تصدر من المركز الطبي أو مكتب الصحة التابع لمحل إقامته أو عمله.

وفي حالة تقديم طلب الترخيص من إحدى الجمعيات أو المؤسسات الأهلية أو الصناديق المعنية بالمشروعات الخدمية والتنموية، يتعين إرفاق ملخص معتمد من نظامها الأساسي، بما يثبت تمتعها بالشخصية الاعتبارية، على أن يتضمن السماح لها بالعمل في مجال وحدات الطعام المتنقلة، مع تحديد اسم المسؤول عن الوحدة أو الشخص القائم عليها.

كم تبلغ رسوم ترخيص عربات الطعام المتنقلة؟

تختلف الرسوم السنوية المقررة لتشغيل وحدات الطعام المتنقلة وفقًا لنوع الوحدة وطبيعة تجهيزها، وتتوزع الفئات الواردة في الضوابط على النحو التالي:

المركبات المعدة للسير على الطرق: 5 آلاف جنيه سنويًا.
المركبات المعدة للسير على الطرق: 4 آلاف جنيه سنويًا.
الوحدات غير المعدة للسير على الطرق: 3 آلاف جنيه سنويًا.
الوحدات غير المعدة للسير على الطرق: ألفا جنيه سنويًا.

ما الشروط الصحية والفنية لتشغيل عربة الطعام؟

لا يقتصر الحصول على الترخيص على استكمال الأوراق وسداد الرسوم، وإنما يتطلب أيضًا استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء والمواصفات الفنية التي تخضع لها الوحدة.

وفي هذا الإطار، اشترطت اللائحة التنفيذية تقديم شهادة معتمدة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تثبت إجراء المعاينة للعربة أو المركبة أو المنصة، والتأكد من استيفائها الاشتراطات والمواصفات الفنية المرتبطة بسلامة الغذاء، بحسب طبيعة كل نوع من وحدات الطعام المتنقلة.

كما يتعين على صاحب الترخيص الالتزام بالمواصفات الفنية المحددة للوحدة طوال فترة التشغيل، ومراعاة القواعد المنظمة للصحة العامة وسلامة المنتجات الغذائية والنظافة العامة، فضلًا عن التخلص الآمن من النفايات، بما لا يؤدي إلى إعاقة حركة المرور.

ما المسافة القانونية بين عربات الطعام المتنقلة؟

وضع القانون ضوابط لتنظيم أماكن انتشار عربات الطعام في الشوارع، ومنع تكدس الوحدات في نطاق واحد، إذ حدد مسافة لا تقل عن 300 متر بين وحدة الطعام المتنقلة وغيرها من الوحدات المماثلة الموجودة على الرصيف نفسه.

كما ألزم بأن يكون موقع الوحدة المرخص لها على الرصيف المقابل في منتصف المسافة بين الوحدات الموجودة على الرصيف الآخر.

ولا يجوز لصاحب العربة ممارسة نشاطه خارج المكان أو النطاق الجغرافي المحدد في الترخيص، إذ يقتصر التشغيل على الموقع المعتمد من الجهة الإدارية المختصة.

ماذا يحدث لترخيص عربة الطعام عند وفاة صاحبها؟

نظم قانون وحدات الطعام المتنقلة إجراءات التعامل مع الترخيص في حالة وفاة صاحبه، وحدد مواعيد يتعين على الورثة الالتزام بها للحفاظ على حقهم في استكمال النشاط.

وبحسب المادة الخامسة من القانون، يجب على من آلت إليهم ملكية الوحدة، في الحالات التي تكون فيها مملوكة للمرخص له، إخطار الجهة الإدارية المختصة خلال 3 أشهر من تاريخ الوفاة، مع تقديم أسمائهم واسم الشخص الذي ينوب عنهم.

ويكون النائب عن الورثة مسؤولًا عن تنفيذ أحكام القانون والقرارات الصادرة تنفيذًا له، كما يحق للورثة التقدم بطلب لنقل الترخيص إليهم خلال 4 أشهر من تاريخ الوفاة.

وفي حالة عدم تقديم طلب نقل الترخيص خلال المدة المحددة، يصبح الترخيص لاغيًا، أما إذا تقدم الورثة بالطلب في الموعد القانوني، فتتولى الجهة الإدارية المختصة النظر فيه وفقًا للقواعد المنظمة لإصدار التراخيص.

ما عقوبة تشغيل عربة طعام متنقلة دون ترخيص؟

لم يترك القانون تشغيل وحدات الطعام المتنقلة دون الحصول على الموافقات اللازمة، إذ حددت المادة 16 عقوبات على المخالفين، تشمل الحبس مدة لا تتجاوز شهرًا، وغرامة لا يزيد حدها الأقصى على 20 ألف جنيه، أو إحدى هاتين العقوبتين.

وتسري العقوبة على كل من يشغل وحدة طعام متنقلة دون ترخيص، أو يبيع أو يحضر أو يعد الأطعمة من خلال إحدى هذه الوحدات بالمخالفة لشروط الترخيص، وكذلك من يخالف أحكام المواد 3 و9 و10 من القانون.

وبذلك، يتطلب تشغيل عربة طعام متنقلة الالتزام بإجراءات الترخيص واستيفاء المستندات والاشتراطات الصحية والفنية، إلى جانب التقيد بالموقع والمسافات المحددة قانونًا، لتجنب الوقوع تحت طائلة العقوبات المقررة للمخالفين.