كنز مصري على الشواطئ.. الرمال السوداء ثروة تنتظر التصنيع لتعظيم القيمة المضافة
استثمارات 30 مليار جنيه.. «الدليفري» ينعش قطاع التغليف المصري بصناعة عبوات الطعام
السيارات الصيني لن تكتفي بالمنافسة.. هل تورط ترامب بموافقته على إقامة مصانع صينية داخل أمريكا؟
شيفرون توسع خريطة التنقيب عالميا: 20 بئرًا جديدة وخطة لزيادة إنتاج الغاز المصري

استثمارات 30 مليار جنيه.. «الدليفري» ينعش قطاع التغليف المصري بصناعة عبوات الطعام

الأحد، 20 سبتمبر 2026 07:26 م

عبوات طعام- أرشيفية

أحمد أبوهيبة

صناعة التعبئة والتغليف وعبوات الطعام في مصر، تشهد تحولات متسارعة مع انتشار ثقافة الأكل الجاهز والتوسع في خدمات توصيل الطعام، لتتحول العبوة من وسيلة لحفظ الوجبة ونقلها إلى عنصر أساسي في الحفاظ على جودة الطعام ودعم العلامة التجارية وتحسين تجربة العميل.

وتظهر أرقام السوق حجم هذا التحول، إذ بلغ حجم سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت في مصر نحو 1.45 مليار دولار خلال 2025، وفقا لتقديرات «Deep Market Insights»، مع توقعات بوصوله إلى 3.59 مليار دولار بحلول 2034، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 10.49% خلال الفترة من 2026 إلى 2034.

30 مليار جنيه استثمارات في قطاع الطباعة والتغليف

وقال محمود السعدني، عضو اتحاد الصناعات وعضو مجلس إدارة غرفة صناعة الطباعة والتعبئة والتغليف، إن حجم استثمارات القطاع في مصر يتجاوز 30 مليار جنيه، وأن البنية الصناعية للقطاع تشهد نموا كبيرا، وتضم نحو 3000 مصنع لإنتاج الكرتون والورق، و1000 مصنع كبير متخصص في الورق والطباعة والتغليف، مشيرا إلى أن قيمة سوق التغليف الورقي وحده في مصر تقدر بنحو 2.32 مليار دولار.

وأضاف «السعدني»، في تصريحات له، أن نسبة المكون المحلي في صناعة التعبئة والتغليف بلغت نحو 45%، بفضل الاعتماد المتزايد على المصانع المصرية في إنتاج الورق والأحبار، مؤكدا أن القطاع يمثل إحدى الصناعات الداعمة للتصدير والاستهلاك المحلي.

الدليفري يخلق سوق جديد للعبوات

ومع توسع سوق توصيل الطعام، أصبحت المطاعم بحاجة إلى عبوات مصممة خصيصا للنقل، وليس مجرد علب لتقديم الطعام داخل المطعم، فالوجبة التي كانت تنتقل من المطبخ إلى طاولة الطعام أصبحت تتحرك لمسافات أطول، وتتعرض للاهتزاز والحرارة والبرودة والضغط أثناء النقل، وهو ما رفع متطلبات العبوة، وأصبحت العبوة مطالبة بـ:

الحفاظ على درجة حرارة الطعام لأطول فترة ممكنة.
منع تسرب السوائل والشوربة والصلصات.
تقليل تكثف البخار حتى لا تتأثر جودة المقليات والأطعمة المقرمشة.
فصل مكونات الوجبة عن بعضها.
تحمل الحركة والاهتزازات أثناء التوصيل.
الحفاظ على شكل الوجبة عند وصولها إلى العميل.
توفير وسائل أمان تكشف أي محاولة لفتح العبوة أو العبث بها.

وبالتالي، لم يعد نمو الدليفري يعني زيادة عدد العبوات فقط، وإنما أدى أيضا إلى زيادة قيمة العبوة نفسها وتنوع المنتجات المطلوبة من مصانع التغليف.

تحول العبوة من وسيلة حفظ إلى جزء من تجربة العميل

كما أدى تغير احتياجات المطاعم، إلى زيادة الاهتمام بالعبوات الورقية والكرتونية، إلى جانب خامات أخرى تستخدم وفق طبيعة المنتج ومتطلبات حفظ الطعام.

ويشمل سوق التغليف الورقي، منتجات مثل: علب الطي والعبوات المموجة، وهي قطاعات تخدم نقل الأغذية والمنتجات إلى جانب استخداماتها في صناعات أخرى.

وأحدث الدليفري أيضا، تغييرا في وظيفة العبوة، فالعميل لم يعد يرى المطعم وديكوره وطريقة تقديم الطعام داخل الصالة، وأصبحت العبوة في كثير من الحالات أول شيء يراه بعد وصول الطلب، لذلك زاد اهتمام المطاعم بـ:

طباعة الشعار والهوية البصرية على العلب والأكياس.
الألوان والتصميمات المخصصة.
العبارات التسويقية المطبوعة على العبوة.
تصميم العبوة بما يدعم تجربة فتح الطلب.
استخدام التغليف كوسيلة للتواصل مع العميل والترويج للعلامة التجارية.

وبذلك أصبح المصنع لا يبيع للمطعم مجرد علبة، وإنما يقدم منتجا يجمع بين الحماية والطباعة والتصميم والتسويق.

صناعة تستفيد من تغير سلوك المستهلك

والقصة الآن لم تعد أن «الدليفري زاد عدد الوجبات»، بل أن الدليفري ايضا غير مواصفات المنتج الذي يحمل هذه الوجبات، فكلما انتقلت نسبة أكبر من الطعام من المطعم إلى منزل المستهلك، زادت الحاجة إلى عبوات قادرة على تحمل الرحلة كاملة، من لحظة خروجها من المطبخ حتى وصولها إلى العميل.

وهذا خلق سلسلة طلب جديدة تشمل مصانع الورق والكرتون، ومصنعي العبوات، والطباعة، والأحبار، والمواد اللاصقة، والعبوات البلاستيكية المخصصة للأغذية، وحلول الإغلاق والأمان.

وبالتالي، أصبح توسع الدليفري أحد العوامل التي ساعدت على نقل صناعة التغليف في مصر من نموذج عبوة لحفظ المنتج إلى نموذج أكثر تطورا يقوم على الحماية والنقل والاستدامة والطباعة والتسويق وتجربة العميل.