مصر تنتج 2.1 مليون طن تمور سنويًا.. فرص واعدة لتعظيم القيمة المضافة (فيديو)

تنتج مصر نحو 2.1 مليون طن من التمور سنويًا، لكن جزءًا من الإنتاج القابل للتصنيع لا يُستغل اقتصاديًا بالشكل المطلوب.

ويُمكن تحويل نحو 50% من الإنتاج إلى معجون ودبس وسكر تمر وسكر سائل، بدلًا من بيعه كتمور خام أو استخدامه كعلف.

وبلغت صادرات التمور المصرية خلال العام الماضي نحو 100 مليون دولار، استحوذت التمور الخام على نحو 80% منها.

ويكشف ذلك عن فرص كبيرة لزيادة القيمة المضافة للقطاع، عبر توسيع التصنيع بدلًا من الاكتفاء بتصدير التمور في صورتها الأساسية.