صناعة كالسيوم من قشر البيض بـ100 ألف جنيه فقط (تفاصيل)

الجمعة، 28 أغسطس 2026 09:16 م

مصنع كالسيوم من قشور البيض - صورة تعبيرية

تنتج المخابز والمطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام ومنشآت تصنيع الأغذية في جميع أنحاء مصر، كميات كبيرة من نفايات قشور البيض يوميًا، ومع ذلك، فإن ما يُتخلص منه عادةً، يمكن أن يتحول إلى مادة خام لمشروع تصنيع صغير يتبنى مبادئ الاقتصاد الدائري، ألا وهو تحويل قشور البيض إلى مسحوق غني بكربونات الكالسيوم.

آلية عمل المشروع

يمكن إنشاء هذا المصنع المتناهي الصغر، بتكلفة تقارب 100 ألف جنيه مصري، وبنطاق عملٍ صغيرٍ يعتمد جزئيًا على التشغيل اليدوي، وتبدأ عملية الإنتاج بجمع قشور البيض من المخابز ومصانع المعجنات والمطاعم ومنشآت معالجة البيض.

ويتم فرز القشور وغسيلها لإزالة البقايا العضوية، وتُعالج حراريًا لضمان السلامة الصحية، وتُجفف وتُكسر وتُطحن طحنًا دقيقًا وتُنخل، قبل تعبئتها في صورة مسحوق غني بالكالسيوم.

وتتكون قشور البيض في الغالب من كربونات الكالسيوم، ما يجعلها مصدرًا بديلًا قيّمًا للكالسيوم في تطبيقات صناعية وزراعية محددة، كما أثبتت الأبحاث أن المعالجة الميكانيكية، يمكن أن تنتج مسحوقًا من قشور البيض غنيًا بكربونات الكالسيوم، وإن كانت درجة النقاء والمواصفات تعتمد بشكلٍ كبيرٍ على طريقة المعالجة المستخدمة.

المعدات والمواد الخام

تتطلب وحدة الإنتاج الأساسية أحواضًا للغسيل، وصواني من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل)، ومجففًا حراريًا صغيرًا، وآلة تكسير، ومطحنة قوية التحمل، ومناخل صناعية، وموازين ومعدات للتعبئة والتغليف.

قد تبلغ تكلفة المجفف الصغير وحده، ما بين 40 و45 ألف جنيه مصري، ما يترك بقية الميزانية لتغطية تكاليف الطحن والغسيل وحاويات التجميع والاختبارات المعملية ورأس المال التشغيلي الأولي.

كما يمكن الحصول على المادة الخام الرئيسية -أي نفايات قشور البيض- بتكلفة منخفضة للغاية من خلال اتفاقيات تجميع مع المنشآت الغذائية، وتتمثل النفقات الرئيسية في عمليات النقل والمناولة والمعالجة.

أين يمكن بيع المنتج؟

يُعد استهداف التطبيقات الزراعية وبعض التطبيقات الصناعية المحددة الخيار التجاري الأكثر أمانًا، مقارنةً بمنتجات الغذاء البشري أو المكملات الغذائية، وتشمل قائمة العملاء المحتملين مصنعي الأسمدة، وموزعي المدخلات الزراعية، وشركات البلاستيك والطلاء، والمصنعين المهتمين باستخدام كربونات الكالسيوم كمادة مالئة (Filler).

لا تكمن القيمة الحقيقية للمشروع في قشور البيض بحد ذاتها، بل في تحويل النفايات إلى مادة صناعية ذات مواصفات مضبوطة من خلال عمليات التنظيف والتجفيف والطحن واختبار الجودة.

ويمكن للوحدة الصغيرة مع نجاح المشروع في إثبات جدواه في السوق، أن تتوسع لاحقًا لتشمل عمليات طحن بطاقة إنتاجية أكبر، وإنتاج حبيبات أدق حجمًا، وتصنيع منتجات متخصصة تعتمد على الكالسيوم.