600 ألف طن لحوم و1.6 مليار طائر.. «الزراعة» تكشف أرقام الثروة الحيوانية والداجنة

الأحد، 16 أغسطس 2026 10:52 ص

دواجن

تكشف مؤشرات الإنتاج عن صورة مختلفة، مدعومة بارتفاع معدلات إنتاج اللحوم والألبان والدواجن وبيض المائدة مقارنة بالعام الماضي، في الوقت الذي تتزايد فيه الأحاديث حول أوضاع الثروة الحيوانية والداجنة في مصر، وما إذا كانت القطاعات الإنتاجية تواجه أزمة حقيقية.

تأتي هذه الزيادة في وقت تواصل فيه الدولة جهود دعم وتنمية قطاع الثروة الحيوانية والداجنة، إلى جانب التوسع في فتح أسواق خارجية أمام المنتجات المصرية، بما يعكس تنامي قدرات القطاع الإنتاجية والتنافسية، ويدفع إلى إعادة قراءة المشهد بعيدًا عن الانطباعات العامة، والاحتكام إلى الأرقام ومعدلات النمو الفعلية.

واستعرض الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، في هذا السياق، بتصريحات خاصة لـ«إيجي إن»، أحدث مؤشرات الإنتاج، وحقيقة ما يتردد بشأن وجود أزمة أو انهيار في القطاع، فضلًا عن تطورات صادرات المنتجات الحيوانية والداجنة المصرية.

إنتاج اللحوم الحمراء يرتفع 8% إلى 600 ألف طن

وقال الدكتور طارق سليمان، إن الإنتاج الحالي من اللحوم الحمراء، وصل إلى نحو 600 ألف طن، مقارنة بنحو 555 ألف طن خلال العام الماضي، بزيادة تقدر بحوالي 8%.

وأوضح أن هذه الزيادة، تعكس نموًا في القدرة الإنتاجية للقطاع، مشيرًا إلى أن تقييم وضع الثروة الحيوانية يجب أن يستند إلى معدلات الإنتاج الفعلية وليس فقط إلى تحركات الأسعار أو التحديات التي تظهر في بعض الفترات.

7 ملايين طن إنتاج مصر من الألبان الطازجة

وأضاف رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن إنتاج الألبان الطازجة ارتفع أيضًا إلى نحو 7 ملايين طن، مقابل حوالي 6.5 مليون طن في العام الماضي، بنسبة زيادة تقترب من 8%.

وأكد أن هذه المؤشرات، تعكس تحسنًا مستمرًا في معدلات الإنتاج، خاصة مع الإجراءات التي تستهدف تنمية الثروة الحيوانية، وتحسين الإنتاجية ورفع كفاءة التربية والإدارة داخل المزارع.

1.6 مليار طائر.. زيادة 14% في إنتاج الدواجن

وانتقل الدكتور طارق سليمان، إلى قطاع الدواجن، موضحًا أن إنتاج بداري التسمين والدواجن البيضاء وصل حاليًا إلى نحو 1.6 مليار طائر، مقابل حوالي 1.4 مليار طائر العام الماضي، بزيادة تقدر بنحو 14%.

وأشار إلى أن ارتفاع الإنتاج بهذا المعدل يؤكد قدرة القطاع على الاستمرار في توفير احتياجات السوق، رغم التحديات التي تواجه صناعة الدواجن من وقت لآخر.

إنتاج بيض المائدة يقفز إلى 16 مليار بيضة

وأوضح أن إنتاج بيض المائدة شهد هو الآخر نموًا ملحوظًا، ليصل إلى نحو 16 مليار بيضة، مقارنة بنحو 14 مليار بيضة خلال العام الماضي، بزيادة تقدر بحوالي 14%.

وأكد أن هذه الزيادة تمثل أحد المؤشرات المهمة على نمو الإنتاج الداجني، واستمرار قدرة القطاع على تلبية احتياجات السوق المحلية.

360 مليون طائر من الدجاج المحلي

وكشف رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن إنتاج الدجاج المحلي ارتفع إلى نحو 360 مليون طائر، مقارنة بحوالي 320 مليون طائر العام الماضي، بزيادة تتجاوز 12%.

وأَلفت إلى أن تعدد مؤشرات النمو في مختلف أنشطة الإنتاج الحيواني والداجني، يعكس وجود توسع في الإنتاج وليس تراجعًا أو انهيارًا للصناعة.

«لا يمكن وصف قطاع ينتج بهذه المعدلات بأنه منهار»

وشدد الدكتور طارق سليمان، على أن الحديث عن انهيار قطاع الثروة الحيوانية والداجنة لا يتفق مع الأرقام الحالية، قائلًا إن المقارنة لا يجب أن تكون مع ما كان يحدث قبل سنوات طويلة، وإنما الأهم هو مقارنة معدلات الإنتاج عامًا بعد عام، موضحًا أن المؤشرات الحالية تظهر زيادة في إنتاج اللحوم الحمراء والألبان والدواجن وبيض المائدة.

وأضاف أن قطاعًا يستطيع توفير احتياجات نحو 125 مليون نسمة، إلى جانب امتلاكه فائضًا من بعض المنتجات يسمح بالتصدير، لا يمكن وصفه بأنه قطاع منهار.

مصر تعزز حضورها في الأسواق العالمية

وأكد رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن مصر قطعت خطوات مهمة في مجال تصدير المنتجات الحيوانية والداجنة، مع نجاحها في فتح أسواق خارجية جديدة أمام المنتجات المصرية.

وأوضح أن دخول أي دولة جديدة إلى قائمة الأسواق المستقبلة للمنتجات المصرية، لا يمثل مجرد عملية تسويق لمنتج أو شركة، وإنما يعكس وجود ثقة في المنتج المصري، وقدرته على تلبية متطلبات الأسواق الدولية.

اشتراطات صارمة وراء التوسع في التصدير

وأشار سليمان، إلى أن التصدير إلى الأسواق الخارجية، يخضع لمتطلبات واشتراطات دقيقة، خاصة فيما يتعلق بسلامة الغذاء والجودة والاشتراطات البيطرية والزراعية.

وأكد أن الدول المستوردة، لا يمكن أن تجامل مصر على حساب صحة وسلامة مواطنيها، وبالتالي فإن وصول المنتجات المصرية إلى هذه الأسواق، يمثل مؤشرًا على مطابقتها للاشتراطات المطلوبة وقدرتها على المنافسة.

الدواجن ومنتجات الألبان ضمن قائمة المنتجات المصرية المصدرة

وأوضح أن مصر تصدر بالفعل الدواجن ومنتجاتها ومشتقاتها، إلى جانب منتجات الألبان وغيرها من المنتجات الحيوانية إلى عدد من الأسواق العربية والخليجية والأجنبية.

وأشار إلى أن استمرار عمليات التصدير وفتح أسواق جديدة، يعكس التطور الذي تشهده منظومة الإنتاج، فضلًا عن الجهود المبذولة بالتنسيق بين مختلف الجهات المعنية، لتلبية الاشتراطات الدولية ورفع القدرة التنافسية للمنتجات المصرية.

الأرقام ترد على شائعات انهيار الصناعة

وأكد سليمان، أن قراءة واقع الثروة الحيوانية والداجنة، يجب أن تقوم على الأرقام ومؤشرات الإنتاج والتصدير، وليس على ما يتم تداوله من انطباعات حول وجود أزمة أو انهيار في الصناعة.

وأكد أن ارتفاع إنتاج اللحوم الحمراء بنسبة 8%، والألبان بنحو 8%، والدواجن وبيض المائدة بنحو 14%، إلى جانب زيادة إنتاج الدجاج المحلي بأكثر من 12%، يمثل مؤشرات واضحة على استمرار نمو القطاع وقدرته على تلبية احتياجات السوق وفتح آفاق جديدة أمام المنتجات المصرية في الأسواق الخارجية.

Short Url