بعد نشر «إيجي إن» الأزمة.. الزراعة تكشف أسباب تراجع أسعار الدواجن والكتاكيت

الخميس، 02 يوليو 2026 07:53 م

أسعار الدواجن - أرشيفية

أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن تقييم أوضاع سوق الدواجن وأسعار الكتاكيت وبيض المائدة، يجب أن يتم على مدار عام كامل، وليس بالاعتماد على فترة زمنية قصيرة أو دورة إنتاج واحدة، موضحًا أن صناعة الدواجن بطبيعتها تمر بمراحل من الارتفاع والانخفاض في الأسعار.

وأوضح سليمان، في تصريحات خاصة لـ"إيجي إن"، أن أسعار الكتاكيت شهدت خلال الفترة الماضية، مستويات مرتفعة تجاوزت 60 جنيهًا للكتكوت، واستمرت هذه الأسعار لفترة ليست بالقصيرة، وهو ما حقق للشركات المنتجة عوائد جيدة، ملفتًا إلى أن التراجع الحالي في الأسعار، لا يعني أن المنتجين يتعرضون لخسائر.

الشركات النظامية تتحمل تكلفة إنتاج أعلى ورئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة: نشهد أرباحًا

وأشار إلى أن هناك فرقًا بين الكتاكيت المنتجة لدى الشركات النظامية وكتاكيت الأهالي، إذ تتحمل الشركات النظامية تكلفة إنتاج أعلى، وهو ما ينعكس على سعر الكتكوت، أن الشركات لا تزال تحقق هامش ربح عند احتساب نتائج النشاط على مدار العام بالكامل.

وأوضح رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة - فيما يتعلق ببيض المائدة - أن القطاع شهد خلال الفترة الماضية أرباحًا كبيرة تجاوزت المستويات الطبيعية، وهو ما استدعى تدخل الدولة، من خلال استيراد كميات من البيض بهدف زيادة المعروض، وكسر حدة الارتفاعات الكبيرة في الأسعار.

وأضاف أن الأسعار الحالية، قد تكون أقل من سعر التعادل بقدر بسيط ولفترة وجيزة، بعدما ظلت لفترة طويلة أعلى من سعر التعادل بفارق كبير، مؤكدًا أن السوق بدأ بالفعل في العودة تدريجيًا إلى مستويات التعادل.

انخفاض أسعار الدواجن يرتبط بتراجع أسعار الكتاكيت واستقرار أسعار الأعلاف

وتابع سليمان، أن انخفاض أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية، يرتبط بشكلٍ مباشرٍ بتراجع أسعار الكتاكيت واستقرار أسعار الأعلاف أو انخفاضها، موضحًا أن تكلفة الكتكوت تمثل أكثر من 20% من تكلفة إنتاج الدجاجة، وبالتالي فإن انخفاض سعره ينعكس بصورة طبيعية على أسعار الدواجن في الأسواق، إلى جانب تأثير تراجع أسعار الأعلاف.

وأشار إلى أن زيادة الإنتاج المحلي، إلى جانب التوسع في التصدير، ساهمت في تحقيق التوازن داخل السوق، موضحًا أن مصر تصدر حاليًا الدواجن المجمدة ومنتجاتها، إضافة إلى بيض المائدة الطازج ومشتقاته، مثل البيض المبستر والبيض المجمد والبيض المجفف (بودرة البيض)، بما يسهم في سحب كميات من الإنتاج وتحقيق استقرار الأسواق.

ونفى رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، ما يتردد بشأن وجود كتاكيت يتم إنتاجها دون وجود مشترين لها، مؤكدًا أن بيض التفريخ لا يدخل ماكينات التفريخ إلا بعد التعاقد المسبق على إنتاجه، وأن الكتكوت فور خروجه من المفرخ يكون معلومًا مسبقًا المكان الذي سيتوجه إليه، بما يعكس وجود تنظيم مسبق لعمليات الإنتاج والتسويق داخل القطاع.

Short Url