وزارة الزراعة: دوار الشمس محصول استراتيجي منخفض التكلفة وعالي العائد

الأحد، 07 يونيو 2026 01:15 ص

دوار الشمس

أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن محصول دوار الشمس يُعد من أهم المحاصيل الزيتية على مستوى العالم، لما له من أهمية اقتصادية كبيرة في إنتاج الزيوت النباتية، إلى جانب استخداماته الغذائية كأحد محاصيل “التسالي” مثل اللب السوري، مشيرةً إلى تزايد الاهتمام بزراعته في مصر، مع ارتفاع الطلب العالمي على الزيوت النباتية.

ضرورة اختيار التوقيت المناسب للزراعة

وأوضحت الوزارة، أن زراعة دوار الشمس تتميز بالمرونة، إذ يمكن زراعته في مختلف الأراضي سواء في الوجه البحري أو القبلي، مع ضرورة اختيار التوقيت المناسب للزراعة.

ونوهت إلى أن العروة الأولى تمتد من شهر مارس حتى مايو، بينما يمكن زراعة العروة الثانية في بعض المناطق خلال الفترة من يونيو حتى سبتمبر، خاصة في الأراضي الجديدة مثل الوادي الجديد.

وأضافت أن المحصول يتميز بقدرته على التكيف مع الظروف البيئية المختلفة، إضافة إلى تحمله النسبي لملوحة التربة في الحدود المتوسطة، ما يجعله مناسبًا لعدد من الأراضي المستصلحة حديثًا.

استخدام الكبريت الزراعي لتحسين خواص التربة وتقليل القلوية

وشددت الوزارة فيما يتعلق بتجهيز الأرض، على أهمية الخدمة الجيدة قبل الزراعة، من خلال إضافة السماد العضوي المتحلل لتحسين خواص التربة، ودعمها بالعناصر الفوسفورية لتحفيز نمو الجذور، إلى جانب استخدام الكبريت الزراعي لتحسين خواص التربة وتقليل القلوية، مؤكدةً أن هذه المرحلة تمثل الأساس الذي يبنى عليه نجاح المحصول.

وأشارت الوزارة، إلى أن برنامج التسميد خلال مراحل النمو يلعب دورًا محوريًا في رفع الإنتاجية، إذ يحتاج النبات في بداياته إلى تغذية متوازنة تشمل النيتروجين والمغنيسيوم والفوسفور، بينما يزداد احتياجه في مراحل النمو المتوسطة إلى عناصر تدعم تكوين المجموع الخضري، وصولًا إلى مرحلة امتلاء البذور التي تتطلب دعمًا بعناصر البوتاسيوم لتحسين الجودة.

أهم العوامل المؤثرة في إنتاجية المحصول

وأكدت أن عملية التلقيح تُعد من أهم العوامل المؤثرة في إنتاجية المحصول، إذ يعتمد دوار الشمس بشكل كبير على التلقيح الطبيعي داخل الحقول، منوهة إلى أن وجود خلايا نحل بالقرب من الزراعات يسهم بشكل مباشر في رفع كفاءة التلقيح، وزيادة عدد البذور داخل القرص الزهري.

وأضافت أن دعم المحصول بالعناصر الصغرى مثل الزنك والبورون خلال فترة التزهير، يساهم في تحسين عملية العقد وزيادة كفاءة الإخصاب، وبالتالي رفع الإنتاجية.

وقالت الوزارة إن دورة حياة دوار الشمس، لا تتجاوز نحو 100 يوم فقط من الزراعة حتى الحصاد، ما يجعله محصولًا مناسبًا للدورات الزراعية القصيرة.

وأضافت أن نجاح زراعته يعتمد على الإدارة المتكاملة التي تشمل تجهيز التربة، والتسميد المتوازن، والاهتمام بمرحلة التزهير، وتحسين التلقيح داخل الحقول، بما يحقق عائدًا اقتصاديًا جيدًا للمزارعين.