التصنيع الغذائي في مصر يرفع القيمة المضافة ويحد من الفاقد الزراعي

يُعد التصنيع الغذائي أحد القطاعات الاستراتيجية الداعمة للاقتصاد المصري، إذ يسهم في زيادة القيمة المضافة للمحاصيل الزراعية، وتقليل الفاقد الغذائي، في ظل تزايد الطلب على المنتجات الغذائية، واستمرار وجود فجوة بين الإنتاج والاستهلاك.

وتشير البيانات إلى أن مصر، لا تزال تعاني من نسب مرتفعة من الفاقد الزراعي، إذ تفقد سنويًا نحو 40% من إنتاج الطماطم و35% من الخضروات والفاكهة الطازجة.

تحويل المحاصيل الزراعية إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية أعلى

ويؤدي التصنيع الغذائي، دورًا مهمًا في تحويل المحاصيل الزراعية إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية أعلى، بما يساهم في زيادة عوائد المنتجين وتحسين كفاءة استغلال الموارد الزراعية، وتحتسب القيمة المضافة من خلال الفرق بين سعر بيع المنتج المصنع وقيمة المادة الخام الزراعية المستخدمة في إنتاجه.

كما يساهم التوسع في التصنيع الغذائي في الحد من الفاقد الزراعي، وزيادة دخول المزارعين، وتوفير فرص عمل جديدة في مجالات التجميع والتصنيع والنقل والتسويق، فضلًا عن دعم الصادرات، وتعزيز مساهمة القطاع الزراعي في الاقتصاد القومي.

ويؤكد المتخصصون، أهمية التوسع في إنشاء الصناعات الغذائية بالمناطق الزراعية وربطها بنظم الزراعة التعاقدية، بما يضمن استغلال الفوائض الإنتاجية وتحقيق قيمة مضافة أكبر للمحاصيل الزراعية، إلى جانب تشجيع المشروعات الصغيرة والمتوسطة من خلال توفير التمويل الميسر والحوافز الاستثمارية اللازمة لدعم نمو القطاع.

أخبار متعلقة

وزيرا الصناعة والتموين يفتتحان معرض Fi Africa لدعم الاستثمار في التصنيع الغذائي بمصر

02 يونيو 2026 10:48 ص

استثمارات جديدة في التصنيع الغذائي،«كرافت هاينز» تخطط للتوسع في السوق المصري

24 يناير 2026 09:34 ص

"الصناعات" تجذب مستثمري البورصة بـ7.865 مليار جنيه والتصنيع الغذائي والكيماوي يتصدران

09 يناير 2026 02:35 م

غرفة الصناعات الغذائية تؤكد التزامها بدعم رائدات الأعمال في التصنيع الغذائي

12 ديسمبر 2025 06:14 م

"التموين" تدرس إقامة مشروعات تصنيع غذائي مشتركة مع بيلاروسيا

11 ديسمبر 2025 12:07 م

جهاز مستقبل مصر يبحث مع وفد تونسي تعزيز التعاون في الزراعة والتصنيع الغذائي

09 سبتمبر 2025 09:39 م