5 محاصيل عجزت مصر عن زراعتها وفاتورة استيرادها بالمليارات (إنفوجراف)

السبت، 23 مايو 2026 11:00 ص

الزراعة في مصر

نفيسه محمود

توجد مجموعة معروفة من المحاصيل المستعصية زراعتها في مصر، وعلى الرغم من تجارب البلاد المستميتة في السنوات الأخيرة لنجاح زراعتها إلا أن مازال بعضها لم تعطي تجاربه أي بوادر للنجاح وأخرى نجحت بالفعل ولكن بحجم إنتاج ضئيل بعد عقود من المحاولات.

يأتي الكاكاو على رأس هذه القائمة، وعلى الرغم من محاولات المستثمرين في السنوات الأخيرة لاستيراد الشتلات من الخارج ومحاولة توفير الظروف المناخية المناسبة، وإجراء معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية للعديد من التجارب إلا أنه حتى الآن مازالت زراعة الكاكاو في مرحلة التجارب.

تستورد مصر كميات لا تذكر من حبوب الكاكاو ولم تتجاوز وارداتها 34 ألف دولار في 2025، ولكنها تستورد معجون الكاكاو، وسجلت وارداتها في 2025 حوالي 72 مليون دولار بما يعادل 3 مليارات و828 مليون جنيه وكانت أكبر الموردين ساحل العاج وغانا وهولندا.

تستورد أيضًا زبدة الكاكاو وسجلت وارداتها 87,363 مليون دولار، بما يعادل 4 مليارات و660 مليون جنيه، وكانت بشكل أساسي من سنغافورة وأندونيسيا وماليزيا.

وتستورد مصر كذلك مسحوق الكاكاو وسجلت وارداتها 131,340 مليون دولار، بما يعادل 7 مليارات و7 ملايين جنيه، وجاءت أكبر واردات من هولندا وإسبانيا وإندونيسيا.

مصر تحاول توطين زراعة البن منذ 40 عاما

يعتبر البن أيضًا من المحاصيل الزراعية التي تحاول مصر توطينها منذ 40 عامًا، ومنذ سنتين استطاع معهد البحوث الزراعية زراعة وحصاد 600 طن من البن، وإذا قارنا حجم إنتاج البرازيل أكبر منتج ومصدر للبن في العالم، التي تصنع سنويًا حوالي 66.2 مليون كيس، بنحو 3.9 مليون طن متري، ببوادر حجم إنتاج مصر، فإن مصر تنتج 0.015% من إنتاج البرازيل.

شجرة القرنفل من المحاصيل المستعصية على مصر

لا تزرع مصر أيضًا القرنفل المسمار لأن شجرة القرنفل تحتاج مناخ رطب طوال العام وهطول أمطار غزيرة لتوفير مستوى الرطوبة المطلوب، كما أنه حساس للرياح لأنه يساعد على تلف أزهارها، بجانب أنها تحتاج درجة حموضة معينة في التربة الزراعية وأن تكون جيدة الصرف، وكل هذه المواصفات لا تتوافق مع الظروف المناخية أو التربة الزراعية في مصر.

المشكلة الأكبر أن شجرة القرنفل تبدأ إنتاجها بعد 6 سنوات من زراعتها على الأقل وتحتاج إلى نظام ري مكثف، وترتفع تكاليف حمايتها من الآفات وتكاليف تلقيحها.

شجرة جوزة الطيب تحتاج من 7 إلى 9 سنوات لتنتج

وتعتبر زراعة جوزة الطيب محدودة في مصر وتقتصر على أماكن مخصصة وصوبات زراعية ومحميات زجاجية يتم التحكم فيها بشكل كامل، لأن شجرة جوزة الطيب تحتاج رطوبة عالية وتربة غنية عالية الصرف، كما تحتاج إلى إضاءات عالية وفي نفس الوقت غير موجهة مباشرة للشجرة.

تحتاج الشجرة لفترة تتراوح بين 7 إلى 9 سنوات لتنتج، ولتصل إلى ذروة إنتاجها يكون عمرها 20 عامًا، وتنقسم أشجار جوزة الطيب إلى مؤنث ومذكر، وتحتاج كل 10 شجيرات مؤنثة إلى شجرة مذكرة للتلقيح.

المطاط الطبيعي لا يزرع في مصر بسبب عدم ملاءمته لطبيعة المناخ والتربة المصرية

لا تتم زراعة المطاط الطبيعي في مصر بسبب عدم ملاءمتها لطبيعة زراعته، فزراعته تحتاج إلى أمطار غزيرة وجو رطب طوال العام، بحيث تتراوح درجات الحرارة بين 20 و35 درجة مئوية، وهذه الظروف تتواجد بشكل مثالي في الغابات الاستوائية وحوض الأمازون.

ولا تتطابق هذه الظروف في مصر لأن في فصل الصيف تتجاوز درجات الحرارة أحيانا 40 درجة مئوية، ولا توجد أمطار غزيرة بالمستوى الذي تحتاجه زراعة المطاط، كما أن متطلبات استخراج مادة المطاط الطبيعي من الشجرة تكاد تكون تعجيزية بالنسبة لظروف البلاد، لأن الشجرة على أقل تقدير يجب أن يكون عمرها 6 سنوات بجانب تكلفة الإنتاج المرتفعة، مما يجعل الاستيراد الحل الأمثل.