3.5 تريليون يورو تكلفة استخدام أوروبا للذكاء الاصطناعي لحل أزمات الطاقة والكهرباء
رئيسة تنزانيا موجهة الشكر للشركات المصرية: سد "جوليوس نيريري" نموذج ناجح للتعاون بين البلدين
الرئيس السيسي يشهد توقيع مذكرتي تفاهم مع تنزانيا في قطاعات النقل والكهرباء والطاقة المتجددة
مدارس البترول في مصر 2026.. اعرف الشروط وإجراءات التقديم

التصديري للصناعات الغذائية: مصر بالمركز الرابع عالميا في إنتاج البصل المجفف بـ3.4 مليون طن

الإثنين، 20 أبريل 2026 11:39 م

البصل المجفف - صورة أرشيفية

محمد الصو

نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية، ندوة إلكترونية عبر تطبيق «زووم»، بعنوان «فرص تصدير البصل المجفف إلى الأسواق الدولية»، بحضور عدد من المصدرين والمصنعين والمهتمين بمنظومة التصدير، استعرض المجلس خلالها ملامح السوق العالمية للبصل المجفف، ومكانة مصر في إنتاج البصل الجاف وفي تصدير البصل المجفف، والفرص المتاحة أمام الشركات المصرية للتوسع في هذا النشاط خلال السنوات المقبلة، إلى جانب أبرز الأسواق الواعدة التي يمكن أن تستوعب زيادات جديدة في الصادرات المصرية.

دور المجلس وسلسلة ندوات Market Intelligence

وأكد المجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن الندوة تأتي في إطار سلسلة الندوات الأسبوعية التي ينظمها المجلس بانتظام كل يوم أربعاء، وبالتحديد ضمن سلسلة «Market Intelligence»، التي يعمل المجلس على تقديمها منذ أكثر من عامين، بهدف إتاحة دراسات متخصصة حول المنتجات والأسواق المختلفة، سواء كانت هذه الدراسات مرتبطة بسلع محددة أو بدول بعينها، بما يساعد الشركات المصرية على بناء قراراتها التصديرية والاستثمارية على أسس أكثر دقة ووضوحًا.

وأوضح المجلس، أن الندوة تتحدث تحديدًا عن البصل المجفف تحت البند الجمركي HS 071220، مشيراً إلى أن هذا المنتج يتمتع بعدد من الخصائص التي تمنحه ميزة في التجارة الدولية، من بينها طول فترة الصلاحية مقارنة بالبصل الطازج، وخفة الوزن، وسهولة النقل والتخزين، مع احتفاظه بالنكهة والرائحة عند إعادة الترطيب، فضلًا عن طرحه في صور متعددة تلائم احتياجات الصناعات الغذائية المختلفة.

الإنتاج العالمي ومكانة مصر في سوق البصل المجفف

وأوضح المجلس، أن الإنتاج العالمي من البصل في عام 2024، بلغ نحو 114 مليون طن، وهو يعكس أهمية هذا المحصول في المنظومة الزراعية والغذائية العالمية، إذ يوجد نحو 108.2 ملايين طن من البصل الجاف بما يمثل 95% من إجمالي الإنتاج العالمي، بينما يقتصر البصل الأخضر، أو الطازج على نحو 5.57 مليون طن فقط، أي نحو 5% من الإنتاج العالمي، مضيفا أن إجمالي إنتاج مصر من البصل يبلغ في العام نفسه نحو 3.8 مليون طن، منها حوالي 3.4 مليون طن من البصل الجاف، بما يعادل 89% من إجمالي الإنتاج المحلي، فيما يمثل البصل الأخضر أو الطازج نحو 11%، وهذا التمركز الكبير للبصل الجاف في الهيكل الإنتاجي المصري يمثل نقطة قوة مهمة للغاية، لأنه يعني أن مصر تمتلك أساسًا إنتاجيًا واضحًا يصلح للبناء عليه في التصنيع والتجفيف والتوسع التصديري.

وأشار المجلس، إلى أن تطور الإنتاج العالمي من البصل الجاف خلال السنوات الأخيرة يكشف عن اتجاه تصاعدي واضح، إذ ارتفع من نحو 92 مليون طن في 2015، إلى 96 مليون طن في 2016، ثم إلى 98 مليون طن في 2017 و2018، و101 مليون طن في 2019، و105 ملايين طن في 2020، و108 ملايين طن في 2021، ثم بلغ الذروة عند نحو 112 مليون طن في 2022، قبل أن يسجل 111 مليون طن في 2023، ويستقر عند 108 ملايين طن في 2024. ولفت المجلس إلى أن هذه الأرقام تعكس نموًا ممتدًا في المعروض العالمي على مدار عقد تقريبًا، مع بعض التذبذب المحدود في السنوات الأخيرة.

الفرص التصديرية والأسواق العالمية للبصل المجفف

وعند استعراض أكبر الدول المنتجة للبصل الجاف في العالم، أوضح المجلس أن الهند والصين تتصدران المشهد العالمي بشكل واضح، حيث تنتج كل منهما نحو 24 مليون طن بما يمثل 22% من الإنتاج العالمي لكل دولة، ثم تأتي الولايات المتحدة في المركز الثالث بنحو 3.5 مليون طن تمثل 3.2% من الإنتاج العالمي، تليها مصر في المركز الرابع بنحو 3.4 مليون طن وبالحصة نفسها تقريبًا البالغة 3.2%، ثم بنجلاديش وتركيا والنيجر وباكستان وإيران وإندونيسيا.

وأكد المجلس، أن هذه الدول العشر وحدها تمثل نحو 65% من إجمالي الإنتاج العالمي للبصل الجاف، بإجمالي يقارب 70 مليون طن، بينما تنتج بقية دول العالم مجتمعة نحو 38 مليون طن فقط موضحاً أن وجود مصر في المركز الرابع عالميًا، مع فارق محدود للغاية عن الولايات المتحدة صاحبة المركز الثالث، يعني أن مصر تملك حضورًا كبيرًا في الإنتاج، وتنافس على مراكز متقدمة في هذه الزراعة المهمة.

وأوضح المجلس، أن الطاقة الكامنة المتاحة في مصر ما زالت أكبر بكثير من مستوى الصادرات الحالية، موضحًا أن مصر صدرت نحو 23 ألف طن من البصل المجفف في 2025، بينما تشير قراءة سلسلة القيمة والطاقة القابلة للتوسع إلى إمكانية الوصول إلى نطاق يتراوح بين 60 ألفًا و88 ألف طن سنويًا، وهو ما يعني أن الصادرات المصرية من البصل المجفف يمكن أن تتضاعف قرابة ثلاث مرات خلال الفترة المقبلة إذا جرى تحسين الكفاءة ورفع الطاقة التجفيفية وتطوير سلاسل الإمداد.

وعلى مستوى التجارة الدولية، أوضح المجلس، أن الواردات العالمية من البصل المجفف تحت البند الجمركي HS 071220 بلغت في 2024 نحو 610 ملايين دولار، بما يعادل حوالي 227 ألف طن، مع نمو سنوي في القيمة بلغ 7% بين 2020 و2024، ونمو في الكميات بنحو 3% خلال الفترة نفسها، فيما ارتفعت قيمة الواردات في 2024 وحدها بنسبة 21% مقارنة بعام 2023، كما بلغ متوسط السعر العالمي نحو 2672 دولارًا للطن.

ولفت المجلس، إلى أن هذه الأرقام تعني أن الطلب العالمي على البصل المجفف ليس فقط قائمًا ومستقرًا، بل إنه يتوسع تدريجيًا ويحافظ على وتيرة نمو جيدة، مع زيادة ملحوظة في الأسعار أيضًا، بما يعزز جاذبية السوق للمصدرين.

وأوضح المجلس، أن تتبع مسار الواردات العالمية خلال الفترة من 2015 إلى 2024 يكشف أن قيمة الواردات ارتفعت من 391 مليون دولار في 2015 إلى 610 ملايين في 2024، أما من حيث الكميات، فقد بلغت 170 ألف طن في 2015، إلى 277 ألفًا طن في 2021، و233 ألفًا في 2022، و273 ألفًا في 2023، ثم 227 ألف طن في 2024، مؤكداً أن هذه الأرقام تعني أن السوق العالمية مرت بموجات من الارتفاع والتراجع، لكنها في المجمل تسير في اتجاه نمو واضح، مع بقاء الطلب العالمي قويًا.

Short Url