"تحديث الصناعة" يدعم الشركات بمعايير سلامة الغذاء الدولية لفتح أسواق جديدة

عقد مركز تحديث الصناعة ورشة عمل مكثفة لمدة يومين حول التوعية بنظام إدارة سلامة الغذاء ISO والبرامج الاشتراطية المسبقة لسلامة الغذاء (PRPs)، في إطار التعاون بين المركز والمعهد الوطني الألماني للمترولوجيا (PTB).

تأتي الورشة ضمن جهود مشروع "تعزيز المترولوجيا في قطاع الصناعات الغذائية في مصر"، الذي ينفذه PTB بالتعاون مع المعهد القومي للمعايرة، ويشارك فيه مركز تحديث الصناعة كأحد أعضاء المجلس الاستشاري للمشروع.

نقل المعرفة وبناء القدرات للعاملين بقطاع الصناعات الغذائية

وأوضح حازم فهمي، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، أن الورشة تهدف إلى المساهمة في نقل المعرفة وبناء قدرات العاملين بقطاع الصناعات الغذائية والاستشاريين وممثلي الأكاديميا، من خلال تسليط الضوء على متطلبات سلامة الغذاء.

وأضاف أن الورشة شهدت حضور ممثلي الشركات الصناعية في القطاع، وممثلي المجلس الاستشاري للمشروع، إلى جانب ممثلين عن بعض الجهات البحثية والتنفيذية، والجامعات، والأكاديميا، فضلاً عن ممثلي المعهد الوطني الألماني للمترولوجيا.

تعزيز البنية التحتية للجودة ورفع تنافسية المنتجات المصرية

وأشار فهمي إلى أن مشروع "تعزيز المترولوجيا في قطاع الصناعات الغذائية في مصر" يهدف إلى دعم البنية التحتية للجودة في مصر، وتعزيز قدرات القياس والتحليل والمعايرة في قطاع الصناعات الغذائية. ويأمل المشروع أن يسهم في تحسين سلامة الغذاء ورفع جودة المنتجات، بما يعزز تنافسية الشركات المصرية في الأسواق المحلية والدولية.