ارتفاع حاد في أسعار الخضراوات واللحوم والدواجن

الأحد، 15 مارس 2026 10:33 ص

خضراوات

هدير جلال

تشهد الأسواق المصرية موجة ارتفاعات ملحوظة في أسعار السلع الغذائية، خاصة الخضراوات واللحوم والدواجن، ما يزيد من الضغوط المعيشية على المواطنين، لا سيما أصحاب المعاشات الذين يعتمدون على دخل ثابت في ظل تزايد تكاليف الحياة.

وخلال شهر مارس الجاري، سجلت أسعار عدد من الخضراوات زيادات كبيرة، إذ قفز سعر كيلو الطماطم بنسبة تقارب 200% ليصل إلى نحو 30 جنيهاً، مقارنة بنحو 10 جنيهات خلال الشهر الماضي، كما ارتفع سعر الخيار بنسبة 166% ليسجل نحو 40 جنيهاً للكيلوغرام، بينما زاد سعر الباذنجان بنسبة 100%، وفقًا لما ذكرته الشرق بلومبرج.

وامتدت موجة الارتفاع إلى سلع أخرى، حيث ارتفعت أسعار البطاطس بنحو 87%، فيما زادت أسعار البصل بنسبة تقارب 50% خلال الفترة نفسها.

ويرى متعاملون في الأسواق المحلية أن هذه الزيادات لا تنفصل عن التطورات الاقتصادية في المنطقة، خاصة تداعيات الحرب على إيران، والتي أثرت على حركة التجارة العالمية ورفعت تكاليف النقل والشحن والتأمين على الشحنات، ما انعكس على تكلفة استيراد مستلزمات الإنتاج والأعلاف، وبالتالي على أسعار الخضراوات والدواجن واللحوم في السوق المحلية.

في المقابل، أرجع مسؤول حكومي الارتفاع الملحوظ في أسعار الخضراوات إلى عوامل إنتاجية وموسمية، من بينها انخفاض المساحات المزروعة وارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج، إضافة إلى زيادة الطلب خلال شهر رمضان، وفقًا لما ذكرته الشرق بلومبرج.

وأوضح المسؤول أن أسعار التقاوي والمبيدات والمواد المستوردة المستخدمة في الزراعة شهدت ارتفاعاً ملحوظاً، إلى جانب زيادة تكاليف النقل والتأمين والشحن، ما أدى إلى زيادة تكلفة الإنتاج.

وأشار إلى أن ضعف العائد الاقتصادي للمزارعين في العروات السابقة دفع كثيراً منهم إلى تقليص المساحات المزروعة، خاصة بعدما شهدت بعض المحاصيل مثل الطماطم انخفاضاً حاداً في الأسعار خلال مواسم سابقة، حيث وصل سعر الكيلو في بعض الفترات إلى مستويات لم تكن تغطي تكلفة الإنتاج، ما دفع المزارعين إلى تقليل الزراعة في حال غياب هامش ربح مناسب.

Short Url