3.5 تريليون يورو تكلفة استخدام أوروبا للذكاء الاصطناعي لحل أزمات الطاقة والكهرباء
رئيسة تنزانيا موجهة الشكر للشركات المصرية: سد "جوليوس نيريري" نموذج ناجح للتعاون بين البلدين
الرئيس السيسي يشهد توقيع مذكرتي تفاهم مع تنزانيا في قطاعات النقل والكهرباء والطاقة المتجددة
مدارس البترول في مصر 2026.. اعرف الشروط وإجراءات التقديم

9.45 تريليونات دولار توقعات حجم سوق صناعة الأغذية الحلال العالمي بحلول 2034

الإثنين، 23 مارس 2026 08:13 م

أغذية

بلغ حجم سوق الأغذية الحلال العالمي 2.93 تريليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 9.45 تريليونات دولار بحلول عام 2034، مسجلًا معدل نموٍ سنوي مركب قدره 12.42% خلال الفترة من 2025 إلى 2034.

ويُعزى هذا النمو إلى تطبيق معايير صارمة في معالجة اللحوم، حيث تُزال المواد الحافظة والمواد الكيميائية والدم بالكامل، وهو ما يجعل المنتجات الحلال آمنة وصحية وخالية من مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء، وفقًا لـ"Precedence RESEARCH".

دور الذكاء الاصطناعي في صناعة الأغذية الحلال

ويسهم دمج الذكاء الاصطناعي في تحسين سلامة وجودة وشفافية المنتجات الحلال، فهو يضمن التزام المنتجات بمعايير الحلال الصارمة ويُحسّن كفاءة الإنتاج في مراحل المعالجة، كما يمكن للذكاء الاصطناعي تصنيف الذبائح، وأتمتة العمليات المختلفة، وكشف جودة اللحوم بدقة أعلى، وهو ما يعزز الإنتاجية والموثوقية.

وتعاون باحثون من كلية الطب البيطري الغربية في مارس 2024، مع قسم هندسة الحاسوب في جامعة ساسكاتشوان و14 شركة مدعومة من مجلس أبحاث العلوم الطبيعية والهندسة في كندا، لتطوير نظامٍ آلي لتوثيق وتقييم آفات الجلد على الذبائح عند الذبح، بما يعزز سلامة المنتجات الحلال.

حجم ونمو سوق الأغذية الحلال في أسيا والمحيط الهادئ

وبلغ حجم السوق في منطقة أسيا والمحيط الهادئ 1.32 تريليون دولار في 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 4.30 تريليونات دولار بحلول 2034، بمعدل نموٍ سنوي مركبٍ قدره 12.53%، وهيمنت المنطقة على السوق بنسبة 100% في 2024، نظرًا لتزايد أعداد المستهلكين، وتكامل نظام شهادات الحلال، وتنوع المأكولات.

وتلعب منظمة التعاون الإسلامي دورًا محوريًا من خلال اتفاقيات استيراد وتصدير واسعة النطاق، وذلك لدعم المنتجات الحلال في دول مثل سنغافورة والفلبين وكوريا الجنوبية.

الحوافز الحكومية ودعم سوق الحلال

وتسعى ماليزيا إلى إنشاء مركز للحلال خلال السنوات المقبلة، بدعم من حوافز ضريبية للشركات واستثمارها في القطاع، وحصولها على شهادات الحلال من الجهات الرسمية.

وتشير التوقعات أن يشهد سوق الأغذية الحلال في أوروبا نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بزيادة الطلب في المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا، إضافة إلى الهجرة من الدول ذات الأغلبية المسلمة، وهو ما يعزز الطلب على المنتجات الحلال المعتمدة.

مميزات الطعام الحلال

ويشمل الطعام الحلال لحوم الحيوانات المسموح باستهلاكها والمذبوحة وفق الشريعة الإسلامية، حيث تتم تصفية الدم بالكامل أثناء الذبح غالبًا، ما يربط سوق الحلال بالمكونات العضوية عالية الجودة.

كما يتميز بأنه طبيعي وصحي وصديق للبيئة ويُراعي الأخلاقيات والمسؤولية الاجتماعية، مع تقليل الإفراط في الاستهلاك، كما يجب أن تمتلك جميع المسالخ المعتمدة شهادة حلال رسمية، لضمان التوافق الكامل مع أحكام الشريعة الإسلامية.

Short Url