رئيس شعبة الدواجن: الفراخ خط أحمر والأسعار مرتفعة رغم نمو الإنتاج

الخميس، 26 فبراير 2026 02:13 م

دواجن

هدير جلال

يشهد سوق الدواجن حالة من التذبذب الشديد رغم زيادة الإنتاج ونموه خلال الفترة الأخيرة، الأسعار تجاوزت التكاليف الفعلية، مما أثار مخاوف حول استقرار السوق وأمن التوريد، فجوات واضحة في العرض والطلب، وارتفاع تكاليف العلف، إضافة إلى ضرورة الالتزام بالإجراءات الصحية والأمن الحيوي، وجميعها عوامل حاسمة لضمان توازن السوق واستمرار المنتج في خدمة المواطن.

زيادة الإنتاج في قطاع الدواجن

وأكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية بالقاهرة، أن زيادة الإنتاج في قطاع الدواجن خلال الفترة الأخيرة لم تنعكس بعد على ضبط السوق بشكل كامل، مشيرًا إلى وجود فجوات وأسعار مرتفعة تجاوزت 50 – 55 جنيهًا للكيلو في بعض الفترات.

وقال "السيد" في تصريحات خاصة لـ“إيجي إن” «لا نقلل من حجم الإنتاج أو النمو المحقق خلال العام الجاري، والذي أكدته تصريحات وزارة الزراعة، الإنتاجية في تزايد مستمر، والكميات المعروضة في السوق أفضل مما كانت عليه، لكن ما يحدث الآن هو فجوة بين الإنتاج والضبط الفعلي للسوق».

الدواجن أرخص وأهم مصدر للبروتين الحيواني

وأضاف: «آليات العرض والطلب هي الحاكمية في السوق، وزيادة الإنتاج وحدها لا تكفي لضبط الأسعار إذا لم يتم تطبيق الضوابط والإجراءات بشكل فعال، ونتحدث عن صناعة استراتيجية تمس الأمن الغذائي للمواطنين، والدواجن خط أحمر وتمثل أرخص وأهم مصدر للبروتين الحيواني».

تطبيق برامج الأمن الحيوي

وأشار السيد إلى أن الشعبة تتابع كل المؤشرات الاقتصادية والتشغيلية، من تكاليف الإنتاج وأسعار العلف والدولار، إلى تطبيق برامج الأمن الحيوي، لافتًا إلى أن أي خلل في أي من هذه العناصر يؤدي إلى اضطراب السوق.

وأوضح رئيس الشعبة: «نحن نحفز الصناعة ونرصدها، ونعمل على إعادة الحسابات كل فترة للتأكد من عدم وجود فجوات أو مشكلات تؤثر على المنتجين أو على المستهلكين، كل ما نقوم به يهدف إلى خدمة المصلحة العامة، ودعم الاقتصاد الوطني، وضمان استقرار سوق الدواجن بما يحقق الأمن الغذائي».

ودعا السيد إلى التعاون بين جميع الأطراف المعنية، من منتجين واتحادات وغرف تجارية، لضمان شفافية الإجراءات، ومتابعة الإنتاج والأسعار، بما يحقق التوازن بين العرض والطلب، ويدعم استدامة القطاع وحماية المستهلك المصري.