بعد تحقيق الاكتفاء من السكر، الصناعات الغذائية تكشف لـ"إيجي إن" مكاسب تصدير الفائض

الأحد، 01 فبراير 2026 03:23 م

سكر

هدير جلال

قال الدكتور محمد فوزي، عضو شعبة السكر بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن تصدير فائض إنتاج السكر يُعد خطوة إيجابية تصب في مصلحة الاقتصاد الوطني، خاصة في ظل وجود حالة من التشبع في السوق المحلي، ما ينعكس على استقرار الأسعار وتوفير المنتج للمصنعين دون ضغوط أو منافسات سعرية غير مبررة.

وأوضح فوزي، في تصريحات خاصة لموقع «إيجي إن»، أن وجود فائض لدى الشركات يعني توافر السكر كمادة خام رئيسية للعديد من الصناعات الغذائية، الأمر الذي يخلق حالة من الارتياح لدى المصانع، ويقضي على ظاهرة التنافس أو التخبط في أسعار السكر، بما يحقق استقرارًا طبيعيًا في السوق.

السكر يُعد أحد عناصر الإنتاج المهمة للمصنعين

وأضاف أن السكر يُعد أحد عناصر الإنتاج المهمة للمصنعين، لكنه ليس العنصر الوحيد، إلا أن استقرار سعره وتوافره يسهمان بشكل مباشر في استقرار منظومة الإنتاج الصناعي ككل.

قرار تصدير السكر لا يؤثر سلبًا على السوق المحلي

وأكد عضو شعبة السكر أن قرار التصدير لا يؤثر سلبًا على السوق المحلي، بل على العكس، فإن أي عملية تصدير تعني دخول عملة صعبة للبلاد، وهو ما يمثل دعمًا مباشرًا للاقتصاد المصري، مشيرًا إلى أن مفهوم التصدير في حد ذاته يقوم على تحويل المنتج المحلي إلى مورد نقدي أجنبي.

مصر كانت تعاني سابقًا من فجوة بين الإنتاج والاستهلاك

وفيما يتعلق بالاكتفاء الذاتي من السكر، أوضح فوزي أن مصر كانت تعاني سابقًا من فجوة بين الإنتاج والاستهلاك تراوحت بين 1.2 و1.5 مليون طن سنويًا، إلا أن هذه الفجوة بدأت في التراجع بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة.

وأشار إلى أن تشغيل شركة القناة للسكر بغرب المنيا بكامل طاقتها الإنتاجية سيوفر نحو 700 ألف طن سنويًا، إلى جانب مساهمة مصانع أخرى من المتوقع أن تضيف ما بين 250 إلى 300 ألف طن، وهو ما من شأنه تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل حال عمل جميع المصانع بكامل طاقتها.

وأضاف أن مصر كانت تنتج نحو 2.4 مليون طن من السكر سنويًا، في حين يبلغ حجم الاستهلاك قرابة 3 ملايين طن، لافتًا إلى أن المؤشرات الحالية تؤكد تقلص الفجوة بدرجة كبيرة، مع توقعات بتحقيق الاكتفاء الذاتي بحلول عام 2026.

أوضاع صناعة السكر في مصر

وعن أوضاع صناعة السكر في مصر، أكد فوزي أنها صناعة عريقة وقوية، وتحظى باستثمارات ضخمة، خاصة مع دخول مشروعات كبرى جديدة يشارك فيها الاقتصاد الوطني والبنوك، ما يعزز من قدرتها على النمو والتأثير الإيجابي.

وشدد على أن الصناعة، رغم قوتها، تحتاج إلى تطوير مستمر وتحديث للماكينات والتكنولوجيا لمواكبة التطورات العالمية، بما ينعكس على جودة المنتج وزيادة القدرة التنافسية، خاصة في مجالات التكرير والتصدير.

وأكد فوزي على أهمية الاستفادة القصوى من الطاقات الإنتاجية المتاحة، سواء عبر تحقيق الاكتفاء الذاتي أو من خلال استيراد السكر الخام وتكريره محليًا ثم إعادة تصديره، مشيرًا إلى أن كل دولار من العملة الصعبة يمثل أهمية كبيرة للاقتصاد المصري في المرحلة الحالية.