صناعة الحلوى، سوق عالمي واعد واستثمارات متزايدة حتى 2029

الحلوى نوع من منتجات الحلويات السكرية، تُصنع عادةً على شكل قطع صغيرة أو ألواح، وتتكون أساسًا من السكر أو الشراب، مع إضافة النكهات والفواكه والشوكولاتة والمكسرات وغيرها، تتوفر في الأسواق العالمية أنواع عديدة من الحلوى، تشمل ألواح الشوكولاتة والعلكة وحلوى السكر وغيرها.

أبرز ملامح سوق الحلوى

• يتزايد استهلاك السكر عالمياً، مما يعزز إنتاج الحلوى في جميع أنحاء العالم.
• تساهم الابتكارات التكنولوجية باستمرار في تحسين نكهات وقوام الحلوى.
• تساهم الفئات السكانية الشابة في زيادة الطلب على الحلوى في المناطق الرئيسية.
• تساهم المهرجانات الثقافية في زيادة مبيعات الحلوى الموسمية بشكل ملحوظ.

من المتوقع أن يشهد سوق الحلوى العالمي نمواً كبيراً خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2029 بسبب عدة عوامل، مثل النمو المتزايد لاستهلاك السكر والتقدم التكنولوجي، وفقًا لبيانات موقع Knowledge Sourcing Intelligence.

محركات نمو سوق الحلوى:

تزايد استهلاك السكر: لطالما ارتبطت صناعة الحلوى بالسكر، كونه أحد المكونات الأساسية في العديد من منتجاتها. ويُشكل تزايد استهلاك السكر دفعةً قويةً لنمو سوق الحلوى العالمي خلال الفترة المتوقعة، وتشير بيانات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) إلى ارتفاع إجمالي استهلاك السكر للفرد.

ويرتبط هذا الارتفاع في استهلاك السكر بنمو إنتاج منتجات الحلوى، التي تُساهم في أكبر استهلاك لمنتجات السكر على مستوى العالم، كما يرتبط هذا الارتفاع بزيادة عدد الشباب في العالم، إذ تُشير بيانات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية إلى أن نسبة الشباب إلى إجمالي سكان العالم تبلغ 25.26% يُعزى نمو سوق الحلوى خلال الفترة المتوقعة إلى ازدياد إقبال الشباب على استهلاكها. 

التطورات التكنولوجية: تُعدّ الحلوى من أكثر المنتجات استهلاكًا في صناعة الأغذية والمشروبات، لعدة عوامل منها سهولة الحصول عليها، وتوفرها، ومذاقها، وتفضيلات المستهلكين، فضلًا عن المناسبات الثقافية كعيد الحب والهالوين وغيرها، تُشجع هذه المناسبات على تبادل الحلوى بين الناس. 

اللاعبون الرئيسيون في سوق الحلوى

شركة مونديليز الدولية: شركة عالمية رائدة معروفة بإنتاج وتصنيع وتوزيع الوجبات الخفيفة والبسكويت والمقرمشات والحلوى والشوكولاتة والجبن والعديد من المنتجات الأخرى.

نستله: شركة سويسرية عالمية معروفة بامتلاكها العديد من العلامات التجارية الشهيرة مثل كيت كات، كرانش بارز، سمارتيز، كواليتي ستريت، باشونز، وغيرها الكثير، وكلها معروفة في فئة إنتاج الشوكولاتة والحلوى.

تحليل إقليمي لسوق الحلوى

من المتوقع أن تشهد منطقة أمريكا الشمالية نموًا ملحوظًا في سوق الحلوى خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2029، وذلك بفضل عوامل عديدة منها تزايد أعداد الشباب، الذين يُعدّون من أبرز مستهلكي الوجبات الخفيفة والحلوى، ويزداد استهلاك الحلوى في أمريكا الشمالية نتيجةً لتزايد أعداد الشباب. 

كما ترتفع مبيعات التجزئة للحلوى بسبب المهرجانات الثقافية التي يحتفل بها ملايين الأطفال في المنطقة، ومن أبرز هذه المهرجانات في الولايات المتحدة الأمريكية عيد الهالوين، حيث يُشجَّع الأطفال على ارتداء أزياء شخصيات مختلفة والتجول بين المنازل لجمع الحلوى.