ارتفاع القيمة السوقية لبدائل القهوة عالميًا إلى 2.45 مليار دولار بحلول 2029

من المتوقع أن ينمو سوق بدائل القهوة العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.39٪، ليصل حجم السوق إلى 2.456 مليار دولار أمريكي في عام 2029 من 1.802 مليار دولار أمريكي في عام 2024، وفقًا لبيانات موقع Knowledge Sourcing Intelligence.

بدائل القهوة هي منتجات تحاكي طعم ورائحة القهوة، لكنها خالية أو منخفضة الكافيين، وتستخدم لأغراض طبية واقتصادية أو ببساطة كخيار بديل عند عدم توفر القهوة التقليدية، ومن أبرز هذه البدائل: قهوة الهندباء، الشاي الأخضر، شاي الرويبوس، والقهوة منزوعة الكافيين، مع مكونات مثل جذر الهندباء، الأشواجاندا، الفطر، والشيساندرا.

ومن المتوقع أن يشهد سوق بدائل القهوة العالمي زيادة كبيرة في النمو خلال الفترة حتى 2029، وذلك بسبب عوامل مختلفة تؤثر على السوق، مثل تزايد عدد كبار السن، المعروفين بانخفاض معدلات استقلابهم للقهوة أثناء التقدم في السن، مما يزيد من الطلب على بدائل القهوة في السوق.

محركات السوق

تزايد عدد كبار السن: يُعدّ تزايد عدد كبار السن أحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق بدائل القهوة خلال الفترة المتوقعة من المعروف أن كبار السن أكثر عرضة لزيادة حساسية الكافيين، مما يزيد من خطر تعرضهم للآثار الجانبية للإفراط في استهلاكه حتى مع الكميات القليلة، وقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص مع تقدمهم في السن أكثر عرضة للإصابة بحساسية الكافيين، يُعرف الكافيين بتحفيزه للجهاز العصبي نظرًا لتأثيراته الفسيولوجية، وقد يكون خطيرًا عند استهلاكه بإفراط.

تتراوح الآثار الجانبية للإفراط في استهلاك الكافيين بين الصداع والأرق، ومع تقدم العمر يزداد خطر هذه الآثار الجانبية، مما يجعله خطيرًا على كبار السن.

زوُجد أن شاربي القهوة الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و70 عامًا استغرقوا وقتًا أطول بنسبة 33% لهضم الكافيين الذي دخل أجسامهم مقارنةً بالمشاركين الأصغر سنًا في الدراسة.

ونتيجةً لذلك، ثبت أن الكافيين يُسبب أعراضًا مُتعددة، تشمل القلق، والتهيج، والتوتر، وصعوبة النوم، والأرق من المعروف أن الجسم يمتص الكافيين بسرعة وبشكل كامل، حيث يستغرق 45 دقيقة بعد تناول القهوة لامتصاص 99% من الكافيين الموجود فيها. 

ولكن مع تقدم العمر، ينخفض ​​معدل الأيض، مما يُصعّب على الجسم هضم وامتصاص القهوة بالمعدل الطبيعي وتُشير منظمة الصحة العالمية إلى أن عدد كبار السن في العالم مُتوقع أن يزداد بمعدل نمو مرتفع. بلغت نسبة السكان الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا فأكثر ما يقدر بمليار نسمة في عام 2022، ومن المتوقع أن ترتفع إلى 1.4 مليار نسمة في عام 2030 و2.1 مليار نسمة في عام 2050.

كما أشارت التوقعات إلى أن عدد كبار السن الذين تبلغ أعمارهم 80 عامًا فأكثر سيتضاعف ثلاث مرات ليصل إلى 426 مليون نسمة خلال الفترة من 2020 إلى 2050 ونظرًا للزيادة المتوقعة في عدد كبار السن، فمن المتوقع أن يشهد الطلب على بدائل القهوة ارتفاعًا ملحوظًا، مما سيعزز نمو سوق بدائل القهوة العالمي خلال الفترة المتوقعة.

اللاعبون الرئيسيون

مونديليز إنترناشونال: شركة أمريكية ذات نفوذ عالمي، تشتهر بتصنيع وتوزيع العديد من المنتجات الغذائية والمشروبات، بما في ذلك بدائل القهوة، ومن أشهر علاماتها التجارية: جاكوبس، وكارت نوار، وجيفاليا، وكينكو، وتاسيمو، وميليكانو.

سيليستيال سيزونينجز: شركة أمريكية معروفة بإنتاج المكونات الحقيقية ومنتجات الشاي، والتي تشمل علامة تجارية بديلة للقهوة تسمى روستاروما، وهي بديل كامل الجسم وخالٍ من الكافيين للقهوة يمزج بين النكهات القوية للهندباء المحمصة والشعير، ولمسة من الشوكولاتة من الخروب المحمص ولمسة من القرفة والبهارات.

التحليل الإقليمي

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا ملحوظًا في سوق بدائل القهوة خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2029 ويُعزى هذا النمو إلى تزايد أعداد كبار السن، الذين يُعدّون أحد أهم محركات نمو سوق بدائل القهوة نظرًا لانتشار حساسية الكافيين لديهم. 

وتتوفر بدائل القهوة بنوعين رئيسيين: معظمها خالٍ من الكافيين، وبعضها الآخر عبارة عن بدائل للكافيين مثل شاي الكافيين ويلعب تزايد أعداد كبار السن دورًا محوريًا في نمو السوق، نظرًا لتزايد حساسية الكافيين مع التقدم في العمر، إذ تنخفض قدرة الجسم على التمثيل الغذائي مع التقدم في السن، ما يؤدي إلى عدم القدرة على هضم الكافيين الموجود في القهوة وتحويله، وبالتالي ظهور أعراض عديدة كالصداع والأرق وغيرها.

وتضم منطقة آسيا والمحيط الهادئ إحدى أكبر المناطق من حيث عدد السكان في العالم، ومن المتوقع أن ينمو إجمالي عدد سكانها بشكل ملحوظ، حيث يشكل كبار السن غالبية سكانها أعلن صندوق الأمم المتحدة للسكان أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ ستشهد بحلول عام 2050 أن ربع سكانها تقريبًا تبلغ أعمارهم 60 عامًا فأكثر ومن المتوقع أن يتضاعف عدد كبار السن ثلاث مرات، ليصل إلى نحو 1.3 مليار نسمة بحلول عام 2050 ويعزى هذا النمو المتزايد إلى ارتفاع عدد الأشخاص غير القادرين على استهلاك منتجات القهوة، مما سيؤدي إلى زيادة الطلب على بدائل القهوة المناسبة لكبار السن. وسيوفر هذا بدوره دفعة قوية لنمو سوق بدائل القهوة خلال الفترة المتوقعة.