السناكس الصحية تنمو 7% عالميًا، تحولات جوهرية تغيّر تركيبة المنتجات الغذائية

الأربعاء، 07 يناير 2026 02:00 م

سناكس صحية

ميرنا البكري

يشهد سوق السناكس الصحية نموًا عالميًا لكنه في الوقت نفسه يمر بتحول جوهري في تركيبة منتجاته، فالمستهلك الذي كان يهتم بسناك سعراته قليلة، أصبح الآن يبحث عن سناك له قيمة غذائية حقيقية ويقدم فائدة واضحة للجسم، فهذا التحول نقل السناكس من كونها وجبة سريعة لمنتج غذائي وظيفي، به بروتين وألياف ومغذيات دقيقة، مما انعكس مباشرةً على نمو السوق، إذ ساهم هذا الاتجاه بمفرده في رفع معدل النمو بنحو 0.9% وفقًا لـ MordorIntelligence، وهو رقم مؤثر في سوق حجمه مليارات الدولارات.

5 Healthy Snacks You Can Munch at Your Desk - Innoland Development Corp.

سوق السناكس الصحية، تحولات نوعية مدفوعة بالقوانين والوعي الغذائي

تؤكد الأرقام أن العالم أمام اتجاه طويل المدى وليس موضة مؤقتة، فبلغ سوق الوجبات الخفيفة الصحية العالمي حوالي 78.13 مليار دولار في 2019، ومن المتوقع أن يصل إلى 108.11 مليار دولار بحلول 2027 بمعدل نمو سنوي مركب 4.2% بحسب Fortune Business Insights، فلازالت أوروبا اللاعب الأكبر بحصة قاربت 40%، مستفيدة من وعي المستهلك وتشديد القوانين الغذائية، في حين يشهد السوق الأمريكي توسعًا ملحوظًا مدفوعًا بالطلب على السناكس الجاهزة التي تقدم فوائد صحية، مع توقعات بوصوله لأكثر من 28 مليار دولار بحلول 2032، فالنمو هنا ليس كميًا فقط لكنه نوعي يعكس تغير فلسفة الشراء نفسها.

يأتي التحول الحقيقي الذي يعيد تشكيل السوق من التشريعات، وتحديدًا تحديث قواعد الـ FDA لتعريف "المنتج الصحي" في 2028، فسيجبر هذا التحدي الشركات على إعادة صياغة منتجاتها بالكامل، من تقليل السكر والدهون المصنعة، لاستخدام خامات طبيعية، والالتزام بالتسمية النظيفة، مما يعني أن المنافسة في السوق لن تكون على الطعم أو السعر فقط، لكن على جودة المكونات والشفافية.

شكلت جائحة كوفيد-19 صدمة مؤقتة لسوق الوجبات الخفيفة، ففي البداية شهدت مبيعات الأغذية الجاهزة طفرة بسبب التخزين، ثم حدث تراجع سريع مع زيادة المخاوف من سلامة الأغذية المصنعة واتجاه المستهلكين للطهي المنزلي، فأثر هذا الانخفاض على الصناعة في المدى القصير، لكنه في المقابل خلق وعي غذائي جديد ركز على المناعة والقيمة الغذائية، وفتح فرص كبيرة أمام السناكس الصحية الغنية بالعناصر المفيدة، وهو ما يدعم تعافي السوق ونموه على المدى المتوسط.

التجارة الإلكترونية، دفعة هادئة لكن مؤثرة للسوق الصحي

لعبت التجارة الإلكترونية دورًا هادئًا لكنه مؤثر في دعم السوق، خاصةً مع ملاءمة السناكس الصحية للبيع أونلاين والاشتراكات الشهرية، وقدرة الشركات على الوصول المباشر للمستهلكين المهتمين بالصحة، فأصبحت القنوات الرقمية أداة نمو أساسية، وقللت الاعتماد الكامل على سلاسل التجزئة التقليدية، وفتحت مساحة أسرع للابتكار وتجربة منتجات جديدة.

في المجمل، دخل سوق الوجبات الخفيفة الصحية مرحلة فرز حقيقية، فالشركات التي تقدم قيمة غذائية فعلية وتستعد للتشريعات القادمة، وتبني ثقة طويلة مع المستهلك، هي التي ستحصد النمو، أما السناكس التي تكتفي بادعاءات شكلية دون مضمون غذائي واضح، ففرصها في الاستمرار تتراجع عاما تلو العام، فتحول السناك من قرار صحي يومي، وليس وجبة سريعة فحسب، هو جوهر التحول الذي يقود السوق عالميًا.

5 Quick & Healthy Snacks to Keep You Going Throughout the Day – Echelon Fit US

ثورة السناكس.. وجبة خفيفة تتحول لصناعة بمليارات في 2025 (فيديو)

"وجبات خفيفة وصحية" مميزات مشروع تجارة القهوة والمكسرات

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تيليجرام) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا.

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ“أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية”، في مصر والوطن العربي وحول العالم.