أطباق البيض الفارغة، صناعة واعدة بأرباح وفيرة والسر في إعادة تدوير المخلفات

الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:45 م

كراتين البيض

هدير جلال

لم يعد ارتفاع أسعار البيض لغزًا مؤقتًا، بل تحول إلى سؤال يومي بلا إجابة واضحة، فبينما يزداد السعر من سوق لآخر، يتكرر الاتهام نفسه على لسان الباعة: «السبب كرتونة البيض»، اتهام يبدو بسيطًا، لكنه يخفي خلفه صناعة كاملة تتحرك في الظل، وأرقامًا لا يعرفها المستهلك، وتفاصيل قد تكون السبب الحقيقي في الفجوة السعرية بين تاجر وآخر.

في هذا التقرير، يقترب موقع «إيجي إن» من عالم صناعة أطباق البيض الفارغة، ليكشف كيف أصبح طبق من الكرتون المعاد تدويره عنصرًا مؤثرًا في تسعير سلعة غذائية أساسية، ولماذا لم يعد «الفارغ» بلا ثمن.

صناعة خفية وراء سلعة أساسية

تُعد مصر من الدول ذات الاستهلاك المرتفع للورق، في ظل تزايد أعداد المتاجر والمطابع والمجلات، وهو ما يرفع حجم الورق المُهدر، ويمنح دفعة قوية لصناعات إعادة التدوير، وعلى رأسها صناعة أطباق البيض الكرتونية.

وتحظى هذه الصناعة بأهمية خاصة في محافظات إنتاج الدواجن، وعلى رأسها الدقهلية، التي تضم نحو 139 مشروعًا لإنتاج بيض المائدة، بإجمالي إنتاج سنوي يصل إلى 508 ملايين بيضة، وفق بيانات الأمن الغذائي بالمحافظة.

سعر طبق البيض بالأرقام

وقال صاحب أحد مصانع أطباق البيض، في تصريحات خاصة لـ«إيجي إن»، إن صناعة كرتون البيض تُعد من الصناعات الواعدة في مصر، نظرًا لاعتماد المواطنين على البيض كغذاء أساسي لا غنى عنه.

وأوضح أن سعر طبق البيض الفارغ يبلغ 165 قرشًا، بينما يُباع الألف طبق بنحو 1650 جنيهًا، لافتًا إلى أن وزن الألف طبق يصل إلى 70 كيلوجرامًا.

وأضاف أن مصر تنتج سنويًا نحو 14 مليار بيضة، وتسعى وزارة الزراعة لرفع الإنتاج إلى 16 مليار بيضة بحلول عام 2026.

من ماذا يصنع كرتون البيض؟

إن كرتون البيض يتم صناعته من المواد الخام التي يتم توافرها في السوق المحلي. وهو العنصر الذي يمكن أن تقوم بالحصول من خلاله على المنتجات في أقل فترة زمنية بدون أي نوع من المشكلات. التي تتسبب في التوقف، ومن أبرز هذه المواد التي يتم تصنيع هذه المنتجات من قبلها ما يلي:

الاسفنج.
البوليستر.
البلاستيك.
المخلفات الكرتونية.
المخلفات الورقية.

من الورق المهدر إلى طبق البيض

وأشار صاحب المصنع إلى أن المادة الخام الأساسية في صناعة أطباق البيض هي الورق المُعاد تدويره من مخلفات المصانع والمكاتب والجهات الحكومية.

ولفت إلى أن ماكينات تصنيع كرتون البيض كانت تُستورد سابقًا من تركيا والصين، إلا أن بعض المصانع نجحت مؤخرًا في تصنيعها محليًا، ما ساهم في تقليل الاستيراد وتوفير العملة الصعبة.

وأوضح أن هناك نوعين من الإنتاج، إنتاج آلي كامل بجودة أعلى وسعر أكبر، إنتاج نصف آلي يعتمد على التجفيف الشمسي، وهو أقل في الجودة والتكلفة.

تكلفة الماكينات والاستثمار

وبشأن تكلفة الماكينات، أوضح أن سعر خط الإنتاج المستورد يصل إلى 28 ألف دولار دون حساب الشحن والجمارك، التي تبلغ نحو 12 ألف دولار إضافية.

أما في حالة التصنيع المحلي، فتتراوح تكلفة الماكينة بين 800 ألف ومليون جنيه، وتصل طاقتها الإنتاجية إلى 1000 طبق في الساعة في حالة الخط نصف الآلي.

هل مشروع صناعة كرتون البيض الفارغ مربح؟

وحول جدوى الاستثمار، أكد صاحب المصنع أن مشروع تصنيع أطباق البيض الفارغة يُعد مربحًا، إذ يحقق عائدًا شهريًا يقارب 3% من رأس المال، بما يعادل أكثر من 20 ألف جنيه شهريًا، وقد يصل الربح السنوي إلى 600 ألف جنيه، في حالة العمل بخط إنتاج نصف آلي دون احتساب تكاليف الكهرباء.

في النهاية طبق البيض الفارغ قد يبدو تفصيلًا بسيطًا، لكنه في الحقيقة حلقة مهمة في سلسلة تسعير البيض، وصناعة قائمة بذاتها، تتأثر بتكاليف الورق والطاقة والماكينات، ما يجعله أحد العوامل غير المرئية التي تتحكم في السعر النهائي على مائدة المستهلك.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تيليجرام) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا.

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.