الفنادق العائمة تصيغ معايير الأداء الموحد في منظومة "sop"، تفاصيل

الخميس، 27 نوفمبر 2025 02:20 م

الفنادق العائمة

محمد جابر

تنظم غرفة المنشآت الفندقية ورشة عمل متخصصة حول صياغة معايير الأداء الموحدة "SOP – Standard Operating Procedures" للفنادق العائمة، وذلك في أقسام المطبخ والمطعم والإشراف الداخلي، والموجهة لمديري الأقسام. تُعقد الورشة في أحد فنادق القاهرة خلال الفترة من 9 إلى 11 ديسمبر المقبل.

يأتي تنظيم الورشة في إطار حرص الغرفة على رفع كفاءة القطاع الفندقي وتطوير مستوى الخدمات المقدمة، بما يتماشى مع التطوير المستمر لصناعة الضيافة، وبالتنسيق مع الاتحاد المصري للغرف السياحية والوكالة الألمانية للتعاون الدولي.

ما هي منظومة SOP في قطاع الفنادق؟

تشير منظومة SOP إلى "الإجراء التشغيلي القياسي"، وهو مجموعة من الخطوات الدقيقة التي يجب على المنشأة الفندقية اتباعها لتنفيذ المهام المختلفة بكفاءة واتساق.
وتُعد هذه الإجراءات دليلًا شاملًا يضم كل التفاصيل والتعليمات اللازمة لتنفيذ العمل بالشكل الأمثل، مع التأكيد على أهمية تدريب جميع العاملين على هذه المعايير لضمان جودة الخدمة.

وتشمل إجراءات التشغيل القياسية في الفنادق عدة جوانب، أبرزها:

ـ حالات الطوارئ

ـ المسائل التنظيمية والقانونية

ـ ضمان جودة تجربة النزيل

وتنقسم إجراءات التشغيل القياسية إلى فئتين رئيسيتين:

ـ إجراءات التشغيل اليومية

ـ إجراءات الطوارئ

وتسعى الغرفة من خلال هذه الورشة إلى تحديث وتوحيد هذه المعايير بما يناسب طبيعة الفنادق العائمة ومتطلبات تطوير القطاع الفندقي.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تيليجرام) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا.

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.