223 مليون طن سكر بحلول 2033، البرازيل والصين يحكمان السوق

الأحد، 16 نوفمبر 2025 08:00 ص

سكر

هدير جلال

يحتل السكر مكانة مرموقة من بين أهم وأشهر السلع العالمية، إذ يُستخدم في المشروبات والأغذية، ومستحضرات التجميل، وحتى الأدوية، ونظرًا للطلب الهائل عليه، فليس من الغريب أن تلعب صناعة السكر دورًا هامًا في الاقتصاد العالمي، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

إحصاءات صناعة السكر

بحلول عام 2033، من المتوقع أن يسجل سوق السكر معدل نمو (CAGR) بنسبة 1.36% ويصل إلى مستوى إنتاج يبلغ حوالي 223 مليون طن متري .

في السنة التسويقية 2023/2024، بلغ الإنتاج العالمي من السكر 175.6 مليون طن متري، ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم إلى حوالي 180 مليون طن متري بنهاية 2024/2025 ، بينما التوقعات لعام 2025/2026 فتشير إلى 189 مليون طن متري.

وتتصدر الهند قائمة الدول من حيث استهلاك السكر، بنحو 31 مليون طن متري في 2023/2024، وهو ضعف استهلاك الصين الذي يبلغ 15.5 مليون طن متري.

بتصدير أكثر من 36 مليون طن متري من السكر في موسم 2023/2024، تصدرت البرازيل قائمة أكبر الدول المصدرة للسكر، وليس من الغريب أن تكون هذه الدولة أيضًا أكبر منتج للسكر.

تأثير السكر على التنمية

إن الافتقار الواضح للعلاقة المباشرة بين قصب السكر والتنمية أمرٌ مُضلِّل، يُعدّ قصب السكر مصدرًا هامًا للسكر والإيثانول والجاجري (منتجات سكرية غير مُكرّرة تُنتَج عادةً في آسيا وأفريقيا)، ويُعدّ بمثابة محرك اقتصادي حيوي للعديد من الدول، إذ يلعب دورًا محوريًا في الصادرات والأمن الغذائي وتوليد الطاقة النظيفة.

ويشكل قصب السكر، الذي يزرع في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية، نحو 85% من إجمالي محاصيل السكر، بحسب منظمة الأغذية والزراعة.

تُوفّر صناعة إنتاج السكر العديد من فرص العمل، لا سيما في المناطق الريفية، على سبيل المثال، في الهند، يعتمد أكثر من 50 مليون شخص، بشكل أو بآخر، على صناعة إنتاج السكر. لفهم معدل مشاركة السكان، قارن هذا العدد بثلاثة ملايين شخص يعملون في صناعة السلع الاستهلاكية سريعة الحركة في هذا البلد.

كما أنها تولد دخلاً ضريبياً عبر العديد من الصناعات وأرباح التصدير، مما يعود بالنفع في نهاية المطاف على مجالات حيوية مثل الرعاية الصحية والتعليم والبنية التحتية.

ويتوقع الخبراء أنه نتيجة للتنمية الاقتصادية، فإن الدول ذات الدخل المنخفض والمتوسط في آسيا وأفريقيا سوف تسجل خلال العقد المقبل استهلاكا للسكر يعادل ضعف مستواه في السنوات العشر السابقة.

إنتاج السكر حسب البلد

تهيمن على سوق إنتاج السكر العالمي قلة من الدول، منها البرازيل والهند وتايلاند والصين والولايات المتحدة، كما دخل الاتحاد الأوروبي القائمة، محتلاً المركز الثالث بين أكبر منتجي السكر في العالم.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تيليجرام) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا.

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.