«القصابين» تكشف لـ«إيجي إن» السعر العادل للحوم الحمراء بعد انخفاض «القائم» 18%

الثلاثاء، 04 نوفمبر 2025 05:04 م

انخفاض أسعار اللحوم الحمراء

أحمد شعلان

يترقب المواطنون، موجة من انخفاض أسعار اللحوم الحمراء، بعدما واصلت أسعار أعلاف الماشية التراجع الكبير خلال الآونة الأخيرة، حيث هبطت القيمة السعرية للأعلاف، إلى أقل من 19 ألف جنيه للطن من أرض المصنع، مقابل 25 ألف جنيه في المتوسط خلال العام الماضي.

وبدورها، انخفضت أسعار لحوم الماشية الحية "قائم" في مصر، بأكثر من 18% منذ موسم عيد الأضحى الماضي وحتى مطلع سبتمبر الجاري، مع توقعات أن تنخفض أسعار بيع اللحوم الطازجة المذبوحة أثناء البيع للمستهلكين، في ظل ركودٍ لحركة البيع، بسبب الحمى القلاعية، التي أربكت المربيين، وسط تخوفات من المستهلكين، اضطرهم للعزوف عن الشراء خلال الفترة الأخيرة.

وشهدت الأسواق، انخفاضًا ملحوظًا في أسعار اللحوم البلدية الحية بمختلف المحافظات، حيث وصلت إلى مستويات تتراوح بين 140-155 جنيه للكيلو "قائم" من الجاموس والأبقار على الترتيب، مقابل مستويات كانت تتراوح بين 185-195 جنيهًا في منتصف عام 2025 الجاري.

ويعود انخفاض أسعار اللحوم إلى ضعف الطلب، على خلفية ارتفاع أعباء المعيشة على المواطنين، بجانب التخوف من الحمى القلاعية، وهو ما سيجعل أسعار اللحوم الطازجة، تهبط عند مستويات قوية خلال نوفمبر الحالي، خاصة أن وزارة الزراعة والطب البيطري، أكدان أن المرض تم محاصرته، وهو ما أكدته شعبة القصابين، وأن أزمة انتشار مرض الحمى القلاعية، ستنتهي مع شهر نوفمبر 2025.

وأوضحت شعبة القصابين، أن معادلة السعر العادل للكيلو، يجب أن تكون على أقصى تقدير ضعف سعر كيلو القائم، فإذا كان متوسط سعر الكيلو قائم حاليًا عند 155 جنيه، فإن سعر الكيلو للمستهلكين، ينبغي أن لا يزيد على 310 جنيهات.

وتعاني صناعة الجزارة في مصر من غياب الوعي المناسب لحساب التكاليف المنطقية، الذي على أساسه يتم تحديد سعر البيع النهائي، ولذلك نجد الأسعار تتفاوت بشكل كبير من منطقة لأخرى، ووفقًا للمختصين، فان سعر البيع للمستهلكين لا ينبغي أن يرتفع عن 100% من أسعار اللحوم القائم، وهذه الأسعار تضمن هامش ربحٍ جيدٍ للجزار، يبلغ 15% في المتوسط.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.