رئيس قطاع الثروة الحيوانية لـ«إيجي إن»: نستهدف إنتاج 600 ألف طن من اللحوم الحمراء خلال 2025

الأحد، 07 سبتمبر 2025 02:05 ص

الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة

هدير جلال

قال الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن مصر تستهدف زيادة إنتاجها من اللحوم الحمراء من 555 ألف طن خلال عام 2024، إلى 600 ألف طن خلال 2025، ومن المقدر أن يتزايد الإنتاج من الألبان الطازجة إلى نحو 7 ملايين طن خلال العام الحالي 2025، مقابل 6,5 مليون طن خلال العام السابق 2024.

1,6 مليار طائر المستهدف من الفراخ البيضاء خلال 2025

وأضاف سليمان في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أنه من المتوقع أن يصل الإنتاج المحلى من الفراخ البيضاء (بدارى التسمين) إلى 1,6 مليار طائر، خلال العام الحالي 2025، مقابل فقط 1,4 مليار طائر خلال العام الماضي 2024، كذلك أيضًا، فإن الإنتاج من بيض المائدة كان 14 مليار بيضة خلال عام 2024، في حين أنه من المتوقع أن يتزايد الناتج المحلى من بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، بزياده نحو 14%.

أهمية التحسين الوراثي في زيادة الإنتاجية

وتابع رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية، أن التحسين الوراثي لعب دورًا هامًا في زيادة الإنتاج، فقد أصبح لدى مصر اليوم رؤوس ماشية محسنة وراثيًا، ويمكن أن تعطى في اليوم أكثر من 15 كجم لبن، بدلاً من فقط 7 كجم على الأكثر للإناث غير المحسنة وراثيًا، كذلك تمتلك مصر عجول محلية، محسنة وراثيًا، تتميز بمعدلات زيادة وزنية يومية تصل إلى 1200 جم في اليوم، مقابل فقط 600 جم في اليوم، وطبيعي أن يؤدى إلى تقليل استيراد اللحوم وتعزيز الاكتفاء الذاتي، وقد حققت الاكتفاء الذاتي من الألبان، ونصدر ما يزيد عن الاحتياجات من الألبان الطازجة وبيض المائدة، وقد زاد اكتفائنا الذاتي من اللحوم الحمراء من 40% عام 2014، ليصل إلى نحو 60% حاليًا.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ“أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية”، في مصر والوطن العربي وحول العالم.