شوكولاتة بالمليارات.. كيف غزت الحلويات العالم وأين مصر من الخريطة؟ (فيديو)

كشفت أحدث التقارير الاقتصادية عن طفرة غير مسبوقة في صناعة الحلويات العالمية، حيث ارتفعت الصادرات في عام 2024 لتصل إلى 17.1 مليار دولار، بزيادة قدرها 4.8% عن العام الماضي، ونمو مذهل بلغ 62.8% خلال السنوات الخمس الماضية.

أوروبا في الصدارة والعمالقة الجدد يظهرون

أوروبا: تستحوذ القارة العجوز على حصة الأسد من السوق، حيث بلغت صادراتها 9.3 مليار دولار. وتتصدر ألمانيا القائمة بصادرات بلغت 2.1 مليار دولار، رغم تراجع طفيف في أدائها.

الصين: حققت الصين قفزة كبيرة، لتصل صادراتها إلى 1.7 مليار دولار، بزيادة 11.2%، مما يؤكد صعودها كلاعب رئيسي في هذا القطاع.

المنافسون: تضم القائمة أبرز المنافسين مثل المكسيك، بلجيكا، هولندا وإسبانيا.

اتجاهات جديدة وثغرات مصرية

يتجه السوق العالمي نحو الحلويات الصحية، والنباتية، والغنية بالبروتين، في محاولة لتلبية تفضيلات المستهلكين المتغيرة.

لكن على الصعيد المصري، لا تزال صادرات الحلويات متواضعة ولا تعكس حجم الإمكانيات الكبيرة للقطاع. وتشير التحليلات إلى أن الأسباب الرئيسية تكمن في ضعف التسويق والقصور في تطبيق المعايير العالمية، رغم وجود فرص هائلة في الأسواق الأفريقية والخليجية.