رئيس غرفة صناعة الحبوب: المكرونة المصرية تتجه نحو العالمية والأسواق مستقرة رغم التحديات

الثلاثاء، 02 سبتمبر 2025 12:58 م

حبوب - أرشيفية

هدير جلال

تحظى صناعة الحبوب بدور هام في تأمين الغذاء ودعم العديد من الصناعات الغذائية مثل المطاحن ومصانع المكرونة، وتواجه تحديات متعددة من تقلبات أسعار الخامات المتمثلة في القمح والذرة إلى تأثيرات المناخ، لكنها لا تزال تتقدم بخطى ثابتة نحو التوسع والتصدير، ما يعكس مدى تطورها وأهميتها في السوق المحلي والعالمي.

مصانع المكرونة تصل لمستويات عالمية

قال طارق حسانين، رئيس غرفة صناعة الحبوب، إن القطاع صناعة متطورة جدًا خاصة في المطاحن ومصانع المكرونة، التي تضاهي أعلى المستويات العالمية، وتتجه بشكل متزايد نحو التصدير.

أسعار الخامات تحدٍ كبير يواجه صناعة الحبوب

أضاف “حسانين” في تصريحات خاصة لـ"إيجي إن"، أن التحديات الحالية في صناعة الحبوب تتركز في تقلب أسعار الخامات مثل القمح والذرة، مؤكدًا أن الغرفة تدير التقلب بشراء الكميات السنوية كاملة مرة واحدة، لتحقيق استقرار في الأسعار وعدم السماح بارتفاعات مفاجئة، مُشيرًا إلى أن دعم المزارعين وتحسين جودة الإنتاج لا يدخل ضمن اختصاص غرفة صناعة الحبوب، ولكن هناك جهات أخرى مختصة بذلك.

6 ملايين طن إنتاج الحبوب المستخدم في الصناعات الغذائية

أشار "حسانين"، إلى أن مصر تستورد نحو 5 ملايين طن قمح للقطاع التمويني المدعوم، فيما يبلغ إنتاج الحبوب المستخدم في الصناعات الغذائية نحو 6 ملايين طن فقط، مع تغطية إنتاج محلي لا يتجاوز 40 % من الاحتياجات.

صادرات الدقيق والمكرونة

نوه رئيس غرفة صناعة الحبوب بأن صادرات الدقيق تصل إلى 600 ألف طن، والمكرونة 400 ألف طن، مع تواجد في أسواق الخارج، وبخصوص سلامة وجودة الحبوب، فأشار إلى بروتوكولات صارمة لضمان سلامة الغذاء مع متابعة مستمرة للمطاحن والمصانع والمخازن.

تأثير تغير المناخ على إنتاج الحبوب

وصف "حسانين" تأثير تغير المناخ على الإنتاج بـ “المتباين”، إذ يمكن لموجات الحر أو البرد القارس أثناء الحصاد أن تؤثر إيجابًا أو سلبًا على الإنتاج، لافتًا إلى أن موسم القمح هذا العام كان جيدًا جدًا مع زيادة الإنتاج بنحو 10% مقارنة بالعام الماضي، مع استقرار الأسواق وعدم وجود تقلبات كبيرة.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.