رئيس شعبة الدواجن يكشف أبرز التحديات التي تواجه معامل التفريخ والسعر العادل للفراخ

الإثنين، 01 سبتمبر 2025 12:29 م

الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية

هدير جلال

تُعد معامل تفريخ البيض نقاطًا محورية في سلسلة إنتاج الدواجن، حيث يتم فيها فقس البيض لإنتاج كتاكيت صحية وقوية، ويُعتبر ضمان تطبيق معايير الأمان الحيوي في هذه المعامل أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الطيور وجودة المنتجات النهائية.

معامل التفريخ العمود الفقري لقطاع الثروة الداجنة في مصر

قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن معامل التفريخ تمثل العمود الفقري لقطاع الثروة الداجنة في مصر، حيث تعتمد على مفرغات الجدود والأمهات لإنتاج البيض اللازم لتطوير إنتاج الدواجن البياضة والتسمين، مؤكدًا أن هذا القطاع أساسي لاستمرارية الصناعة ويمثل جزءاً حيوياً من منظومة الإنتاج الداجني.

قروض بفائدة منخفضة تصل إلى 5% لتمويل تطوير المزارع

وأضاف "السيد" في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أن هناك قروض بفائدة منخفضة تصل إلى 5% لتمويل تطوير المزارع ومساعدة المربين الصغار على زيادة الإنتاجية والاستمرار في الصناعة، إلا أن الكثير من المزارعين لا يستفيدون منها، رغم سهولة الإجراءات وعدم الحاجة إلى وسطاء للحصول على التمويل، مُطالبًا الفلاحين وصغار المربين بالاستفادة من هذه الفرص المهمة لتحديث مزارعهم وتحسين الإنتاج.

تحديات التي تواجه معامل التفريخ

وأشار رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إلى أن التحديات الرئيسية التي تواجه معامل التفريخ تكمن في وجود مفرخات قديمة غير مطورة بشكل كافٍ، مما يعرضها لمخاطر الإصابة بالأمراض ويؤثر على جودة الإنتاج، مُشددًا على ضرورة الالتزام بمعايير النظافة والتعقيم والهجين الحديث للحفاظ على صحة الكتاكيت وجودة البيض المنتج.

خروج أي جزء من الصناعة عن الخدمة يؤثر سلبًا على الطاقة الإنتاجية

وعن مشروع الخانكة لإنتاج 30 مليون بيضة، أوضح "السيد"، أن هذا المشروع يشكل إضافة قوية للقطاع، مؤكدًا أن خروج أي جزء من الصناعة عن الخدمة يؤثر سلبًا على الطاقة الإنتاجية والأسعار في السوق، ويضر بالمستهلكين.

أهمية سعر عادل يضمن استمرار المربين الصغار في الإنتاج

كما أشار إلى أن الارتفاع الحالي في أسعار الدواجن البيضاء يجعل السعر لا يزال ضمن المعدل الطبيعي مقارنة بتكاليف الإنتاج، مؤكداً على أهمية سعر عادل يضمن استمرار المربين الصغار في الإنتاج ويحقق لهم ربحًا معقولًا.

وأكد رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، على ضرورة استمرار تطوير القطاع وتأهيل المزارع القديمة للحفاظ على استدامة إنتاج الثروة الداجنة، أهمية معالجة التحديات مثل تطوير المفرغات، تطبيق معايير التعقيم والنظافة، واستخدام وسائل الهجين الحديثة لضمان جودة الإنتاج وحماية القطاع من الأمراض، ودعم استمرارية الإنتاج الحيواني بشكل فعال ومستدام.

مكونات معامل تفريخ البيض:

1. حجرة استقبال البيض من المزارع
2. حجرة غسل البيض بالمطهرات والماء الدافئ
3. حجرة حفظ البيض عند درجة حرارة 18 درجة مئوية
4. حجرة تفريخ البيض
5. حجرة فحص البيض
6. حجرة المفقسات
7. حجرة التسليم

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.