"القمح المصري"، محصول إستراتيجي في قلب خطة الأمن الغذائي

الإثنين، 28 يوليو 2025 07:58 ص

القمح

يحتاج قمح الربيع والشتاء، إلى ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا، أما قمح الشتاء فمن المتوقع أن يكون نموه أطول وأبطأ نظرًا لقصر النهار وقلة ضوء الشمس المباشر.

وتعد التربة الخصبة والطينية ذات الرقم الهيدروجيني (pH)، بين 5.5 و 7.5 مثالية لنمو القمح، كما يجب أن تحتوي التربة على نسبة منخفضة من الحديد والصوديوم، لأنهما قد يُعيقان نمو الشتلة، ويُفضّل اختبار التربة وتحضيرها جيدًا لضمان احتواءها على أفضل العناصر الغذائية.

ويشمل ذلك النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك والمنغنيز والبورون والنحاس، حيث إن تحقيق التوازن المثالي بين هذه العناصر الغذائية، يُؤثر بشكل كبير على المحصول النهائي.

تغذية الحقل بالفوسفور

وفي هذا الصدد من الشائع تغذية الحقل بالفوسفور قبل 10-14 يومًا من زراعة قمح الربيع، وبالكبريت قبل 14-21 يومًا من زراعة قمح الشتاء، وبالطبع، يعتمد هذا على حالة تربتك، ومناخك، ونوع القمح، وما إلى ذلك، لذا عليك الانتباه جيدًا لخصائص حقلك عند تحديد المعالجات التي يجب اختيارها وتطبيقها، كما هو الحال في جميع أنواع الزراعة، ويُعد الماء ضروريًا، من الناحية المثالية، حيث ستوفر السماء كل ما تحتاجه من الناحية الواقعية، كما ستحتاج إلى الاعتماد على الري.

ومع ذلك، فإن هذا يتطلب موازنة حيث عادةً ما تكون الحقول المروية ذات ملوحة عالية، ما قد يحد من نمو القمح لذلك، ستحتاج إلى إيلاء اهتمام كبير لعمق الزراعة، واختيار المعالجات الكيميائية والأسمدة، التي يجب استخدامها، وزراعة أنواع تتحمل الملوحة الزائدة، والمحاصيل الغطائية، التي يمكنها تخفيف أي ملوحة زائدة في حقولك.

محصول القمح.. السياسة الصنفية المعتمدة للوجه القبلي والزراعات المتأخرة

الاعتماد على الري

وكما هو الحال في جميع أنواع الزراعة، يُعد الماء ضروريًا من الناحية المثالية، حيث ستوفر السماء كل ما تحتاجه من الناحية الواقعية، وستحتاج إلى الاعتماد على الري، ومع ذلك، فإن هذا يتطلب موازنة، حيث أنه عادةً ما تكون الحقول المروية ذات ملوحة عالية، مما قد يحد من نمو القمح.

وبناءً على ذلك، سوف تحتاج إلى إيلاء اهتمام كبير لعمق الزراعة، واختيار المعالجات الكيميائية والأسمدة، التي سيتم تطبيقها، وزراعة الأنواع المتسامحة والمحاصيل التغطية التي يمكن أن تخفف من أي ملوحة زائدة في حقولك.

كما تتراوح درجة الحرارة المثالية لنمو القمح بين 70و 75درجة فهرنهايت، ومع ذلك، يمكن أن ينمو القمح الشتوي في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 40 درجة فهرنهايت، بينما يمكن أن ينمو القمح الربيعي في درجات حرارة عالية، تصل إلى37 درجة فهرنهايت.

وأخيرًا، ولأن زهيرات القمح خنثى والنبات ذاتية التلقيح، فلا حاجة لتشجيع التلقيح أو منعه في معظم الحالات، ويستغرق تلقيح سنبلة قمح واحدة حوالي أربعة أيام.

مزارعو لبنان يحصدون القمح وسط غياب دعم الدولة - 08.07.2022, سبوتنيك عربي

كيفية زراعة القمح

وعندما يتعلق الأمر بعقارات القمح، فإنه لا يوجد ما هو أهم من اختيار الموقع المناسب للزراعة، حيث يتطلب القمح ضوء شمس كافٍ وتربة جيدة التصريف، كما تعتبر كثافة الزراعة القياسية 20-25 بذرة موزعة بالتساوي لكل قدم مربع.

ومع وجود هامش الزيادة بعدد البذور، لا يُنصح بالإفراط في ذلك، لأن ذلك سيزيد من المنافسة على الموارد ويؤدي إلى انخفاض المحصول، بدلًا من ذلك، ومن الأفضل التركيز على ضمان زراعة كل بذرة بالعمق المناسب بمقدار بوصة واحدة للقمح الربيعي، وبوصتين للقمح الشتوي.

كم من الوقت يستغرق نمو القمح؟

وبالنسبة للقمح الربيعي، يمكنك توقع موسم نمو يتراوح بين 100 و 130 يومًا، أما بالنسبة للقمح الشتوي فيتراوح النطاق بين 180 و 250 يومًا، ويمكن أن تؤثر درجة حرارة التربة والرطوبة وهطول الأمطار وظروف النمو الأخرى على هذه الأطر الزمنية.

تقنيات الحصاد وما بعد الحصاد

ويبدأ الحصاد عندما تبدأ السيقان بالانحناء من ثقل الحبوب، ويصبح ملمس الحبوب مقرمشًا وصلبًا، حيث تبلغ نسبة رطوبة الحبوب حوالي 12.5%، ويمكن أن تكون نسبة الرطوبة أعلى قليلًا في حالة هطول الأمطار لفترات طويلة، ولكن يجب أن تبقى بين 12% و 9% أثناء التخزين لمنع تطور الأمراض، ويتحقق ذلك أثناء عملية التجفيف.

وبعد الدراس وهي عملية فصل الحبوب عن القشر والتذرية وإزالة القشرة المنفصل والتجفيف، من المهم تهيئة ظروف تخزين مناسبة والحفاظ عليها، حيث يمكنك اختيار الحبوب السليمة فقط، والتأكد من أن الصومعة نظيفة ومقاومة للماء وجيدة التهوية.

مشاكل النمو الشائعة

وبالإضافة إلى حساسيتها العالية للرطوبة وظروف أشعة الشمس، فإن أصناف القمح معرضة لمجموعة واسعة من الأمراض، بما في ذلك الصدأ البني، ولفحة الأذن الفيوزاريومية، ويقع العين، والعفن، والتبقع السبتوري، والصدأ الأصفر، والمن عند زراعة القمح من البذور، فإن زراعة بذور قمح عالية الجودة ومقاومة وأقل عرضة للإصابة، وضمان تناوب المحاصيل، واستخدام البذور المعالجة مسبقًا بمبيدات الفطريات، يمكن أن يحمي نمو النبات ويزيد من الغلة.

عالم الزراعة - محصول القمح-العمليات الزراعية للقمح

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.