سوق "البرجر" بـ 822 مليار دولار.. الوجبات السريعة تلتهم العالم (فيديو)

رغم التحذيرات الصحية المستمرة، لا تزال الوجبات السريعة تواصل انتشارها وتوسعها عالميًا، ففي عام 2024، بلغ حجم سوق الوجبات السريعة 822.6 مليار دولار، ومن المتوقع أن يصل إلى 1206 مليار دولار بحلول 2032، في ظل الإقبال المتزايد من المستهلكين على البرجر، البيتزا، النودلز، وغيرها من الوجبات الجاهزة.

البرجر وحده استحوذ على أكثر من 37% من أرباح السوق في 2023، مدفوعًا بانتشار سلاسل المطاعم العالمية. كما ارتفع الطلب مؤخرًا على المأكولات الآسيوية واللاتينية، خاصة من فئة الشباب الباحثين عن نكهات جديدة ومميزة.

مطاعم الخدمة السريعة تمثل النسبة الأكبر من المبيعات بأكثر من 51%، وذلك بسبب تفضيل المستهلكين للسرعة والراحة. وتتصدر أمريكا الشمالية السوق بحصة 35.3%، تليها أوروبا، ثم آسيا التي تشهد نموًا سريعًا بفضل التغيرات الثقافية والغذائية.

وتقود شركات مثل ماكدونالدز، بيتزا هت، دومينوز، كنتاكي، وبرجر كينج هذا القطاع، من خلال الاستثمار المستمر في التطوير والشراكات. ومع تصاعد الوعي الصحي، لا تزال هذه الشركات تواجه تحديًا كبيرًا، إلا أن الوجبات السريعة ما زالت تكسب مزيدًا من الزبائن كل يوم.