سوق السكر في مصر، طفرة استثمارية وتوجهات واعدة نحو الاكتفاء الذاتي (أرقام وتوقعات)

الثلاثاء، 22 يوليو 2025 04:22 م

حلويات مصنوعة من السكر

نفيسه محمود

يشهد سوق السكر في مصر تطورا سريعا نتيجة لتفضيلات المستهلكين المصريين، بالإضافة إلى توجهات الدولة في مساعدة المستثمرين لدخول السوق المصري وإتاحة جميع التسهيلات لرجال الأعمال والشركات بجانب جهود الدولة للتوجه نحو الاكتفاء الذاتي، ومن خلال التحليل التالي يتم عرض ملخص لأبرز أرقام سوق السكر في مصر.

أبرز أحداث سوق السكر في مصر

تدعم السياسات الحكومية نمو إنتاج السكر المحلي
يظل قصب السكر محصولًا رئيسيًا لإنتاج السكر في مصر
تسيطر زراعة البنجر السكري على منطقة دلتا النيل
ارتفاع في استثمارات القطاع الخاص في مصافي السكر
تتزايد إمكانات زيادة نسبة تصدير السكر المصري

أرقام وتوقعات سوق السكر في مصر

من المتوقع أن ينمو سوق السكر في مصر بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.19٪ خلال الفترة 2025-2030، ليصل إلى 6.354 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، ارتفاعًا من القيمة الأولية البالغة 5.431 مليار دولار أمريكي في عام 2025.

وذلك بعد توقعات بـ وصول إنتاج مصر من السكر في السنة التسويقية 2024/2025 (أكتوبر إلى سبتمبر) إلى 2.6 مليون طن متري، بانخفاض قدره 110,000 طن عن تقديرات وزارة الزراعة الأمريكية الرسمية للإنتاج في السنة المالية 2023/2024، وذلك بسبب انخفاض إنتاج قصب السكر. في السنة المالية 2023/2024.

اتجاهات سوق السكر في مصر

تتركز زراعة قصب السكر في مصر بشكل رئيسي حول مصافي السكر في صعيد مصر، والتي تُمثل حوالي 77% من إجمالي مساحة زراعة قصب السكر في البلاد وتُساهم مصر الوسطى بنسبة 15% من مساحة قصب السكر، تليها منطقة الدلتا بنسبة 8%.

تلعب سياسات الحكومة المصرية إلى تشجيع المزارعين على زراعة قصب السكر وبنجر السكر دورًا هامًا في تعزيز الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الواردات، ومن خلال تحفيز المزارعين عبر سياسات داعمة، تهدف الحكومة إلى تعزيز استدامة صناعة السكر المحلية والوصول إلى اكتفائها الذاتي.

تعتبر مصر من الدول القليلة في العالم التي تنتج كلاً من قصب السكر وبنجر السكر، ويشهد الاستهلاك المحلي ارتفاعًا ملحوظًا، مدفوعًا بالنمو السكاني والطلب المتزايد من صناعات الأغذية والمشروبات المصنعة وسوق الحلويات، مما اضطر البلاد إلى استيراد حوالي 1.5 مليون طن متري من السكر الخام لتغطية العجز.

يُزرع قصب السكر عادةً خلال فصلي الربيع والخريف. وقد شهد الطلب على قصب السكر ارتفاعًا ملحوظًا، مما أدى إلى ارتفاع سعر شراء بنجر السكر، وقد أثر الارتفاع في الأسعار على قطاع الحلويات، الذي يستهلك كميات كبيرة من السكر.

توقعات وزارة الزراعة الأمريكية لإنتاج مصر من السكر

وتوقعت وزارة الزراعة الأمريكية للعام التسويقي 2026-2025 ارتفاع إنتاج مصر من السكر إلى 3.18 مليون طن متري، منها حوالي 2.47 مليون طن متري من بنجر السكر و0.71 مليون طن متري من قصب السكر.

والسبب الرئيسي لهذا النمو هو ارتفاع أسعار شراء البنجر، مما دفع المزارعين إلى التحول من زراعة القصب إلى البنجر، ونتيجة لذلك، من المتوقع أن تنطلق مصر نحو الاكتفاء الذاتي بنسبة 82.5% من السكر المحلي، في خطوة لاستيراد حوالي مليون طن متري فقط من السكر لتغطية الاستهلاك المحلي مع الحفاظ على صادرات تبلغ 0.3 مليون طن متري كمخزون خاضع لرقابة السوق.

في الوقت نفسه، تُعيد الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقييم لوائح استهلاك السكر، وتُطلق حملات توعية عامة حول السمنة وداء السكري لدعم رؤية مصر 2030 واستراتيجيتها الاقتصادية.

كما تعمل الحكومة المصرية جاهدة لزيادة التوسع نحو زراعة بنجر السكر الموفر للمياه في الأراضي المستصلحة مع الري، مما يُسهم في زيادة الاكتفاء الذاتي، وتقليل الاعتماد على واردات السكر، واستقرار الأسعار المحلية، ودعم الإصلاح الزراعي.

"دعم المستثمرين" تطبيق ذكي يربط المصنع بالوزارة عبر الهاتف المحمول (فيديو)

خطة مصرية سعودية لتطوين صناعة الأدوية، اعرف التفاصيل

نبذة عن سوق الحلويات في مصر والذي يعتمد بشكل رئيسي على سوق السكر

حجم السوق المحلي

قدر حجم سوق الحلويات في مصر بنحو 62 مليار جنيه مصري عام 2023 مع نمو متوقع يتراوح بين 4% و5% وتهيمن الشوكولاتة والتمر والحلويات التقليدية كالبسبوسة والحلاوة الطحينية على السوق.

تعد القاهرة والإسكندرية من أبرز المناطق استهلاكا للحلويات في مصر ويرجع ذلك إلى الكثافة السكانية العالية والبنية التحتية الحديثة لقطاع التجزئة.

سوق الحلويات العالمي

بالمقارنة العالمية معظم إيرادات سوق الحلويات العالمي تأتي من الصين حيث بلغت 89 89 مليار دولار أمريكي في عام 2025.

ومن المتوقع أن يصل حجم سوق الحلويات العالمي إلى 664.50 مليون كيلوجرام بحلول 2030 محققا نمو متوقع بنسبة 2.7% عام 2026، وبالنسبة لاستهلاك الفرد في سوق الحلويات فقد بلغ 4.9 كجم لكل فرد لعام 2025.

يعتبر سوق السكر في مصر فرصة استثمارية واعدة للشركات ورجال الأعمال المهتمين بمنتجات السكر وسوق الحلويات وباستخدام الأرقام المطروحة عن السوق تزداد نسبة جني الأرباح والاستثمار بشكل آمن وبمساعدة التسهيلات الحكومية التي تقدمها الحكومة المصرية للنهوض بقطاع الصناعة في مصر.

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، وبالاضافة لتغطية ومتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.