فرص واعدة في قطاع المطاعم، مدن أمريكية تستحق الاستثمار في 2025

رغم أن تطبيقات التوصيل أصبحت جزءًا أساسيًا من حياتنا اليومية، أصبح شعار المطاعم غير المعلن، دع الزبون يأتينا أو ندعوه، ففي النهاية سنصل إليه أينما كان، لكن الحقيقة التي لا تتغير، أن مكان المطعم على الأرض لا يزال يصنع الفارق، فالموقع ليس مجرد عنوان فقط، بل يحدد جمهورك، فرصك، وتكلفة نجاحك.

في 2025، تغير المشهد وزادت المنافسة لكن نمت الفرص أيضًا، فإذا كنت تنوي فتح مطعم في أمريكا، السؤال ليس فقط، أين تفتتح مطعمك؟ بل أيضًا أين يمكنك أن تنمو وتستمر؟.

المدن التي فتحت شهية السوق

صدر تقرير حديث من Clarify Capital عن أفضل المدن لفتح مطعم في 2025، فحلل التقرير السوق الأمريكي بمنظور اقتصادي بحت من خلال عدة أسئلة، من الذي يكبر؟ من الـ رخيص وبه طلب؟ ومن الذي يحتضن أصحاب المشاريع الصغيرة ويقدم لهم تسهيلات؟

كانت المؤشرات واضحة، هناك مدن تشجعك على صناعة حلمك، وتوفر الفرص لتحقيقه أيضًا.

المقومات الأساسية لاختيار المدينة المثالية لمشروعك

اعتمد التقرير على بيانات ومؤشرات سوقية اقتصادية، أي الاختيار لم يكن عشوائيًا، ومن أبرز هذه المؤشرات:

1.النمو السكاني، لأن وجود عدد كافِ من السكان يعني ببساطة وجود زبائن محتملين، فمهما كان المطعم مميزًا، لا يمكنه النجاح إن لم يكن هناك من يذهب إليه.

2.تكلفة المعيشة، لأن انخفاضها يساعد على التحكم في الإنفاق بسهولة، سواء إيجار المكان، أو مرتبات الموظفين، أو حتى مصاريف التشغيل اليومية.

3.أسعار إيجارات المحلات، لكي تبدأ مشروعك دون أن تغرق في الديون بسبب الإيجار المرتفع.

4.حركة السياحة، ليس دائمًا الزبائن من أهل المدينة، بل يشكل السياح جزءًا كبيرًا من زوار المطعم.

5. ثقافة الأكل في المدينة، هل الناس تفضل تجربة أكلات جديدة، أم الأكل المعروف والتقليدي؟

6.سهولة فتح البيزنس، أي عندما تكون الضرائب قليلة، والرخص سهلة، والإجراءات لا تأخذ الكثير من الوقت.

7.توافر العمالة، فلا يمكن لمطعم أن ينجح دون وجود طهاة وعمال خدمة.

والأهم من ذلك، هل السوق متشبع أم لايزال به نفس؟

نيويورك، سوق ضخم يتطلب تميزًا واستعدادًا للمنافسة

تصدرت مدينة نيويورك القائمة، لأنها ببساطة مدينة “كل الناس تبحث فيها عن طعام ”، مهما كانت فكرتك، دكان  هوت دوج، سوشي فاخر، أو حتى كافيه يقدم منتجات نباتية، كل هذا له جمهوره في نيويورك، لكن لابد أن يأخذ المستثمر عدة عوامل في الاعتبار كالتكلفة العالية والمنافسة الشرسة، فإذا كنت ستدخل هذا السوق، فلا بد أن تكون مستعدًا لتقديم تجربة مختلفة تُبهر بها الزبائن.

 أوستن، أرخص وأذكى استثمار

إذا كنت تبحث عن مدينة بها طلب مرتفع  على الطعام  وتكلفة المعيشة بها منخفضة، أوستن في تكساس هي الوجهة المثالية، لأن الناس هناك يفضلون تجربة أكلات جديدة، كما أن ثقافة الأكل هناك بها مغامرة وطاقة.

شاحنات الأكل في الشارع هناك ليس مجرد وسيلة رخيصة لبيع الطعام، لكنها تعد جزء هامًًا من ثقافة الأكل هناك، فأصبحت بعض شاحنات الأكل مشهورة لدرجةأن يتم التعامل معها كمطعم كبير ومشهور وإذا كنت تنوي بدء مشروع صغير، فيسود هذه المدينة بيئة ريادية تشجع هذا.

ميامي Miami، نكهات عالمية وفرص ذهبية في سوق متسارع

ميامي ليس مجرد مدينة يُقضى بها عطلة الصيف، لكنها واحدة من أسرع أسواق الأكل نموًا، فالسياح يأتوا من كل مكان، ودائمًا هناك أفراد تبحث عن مطاعم راقية بنكهات كاريبية ولاتينية.

إذا كنت تنوي فتح مطعم بتجربة مختلفة، وفي نفس الوقت تريد استهداف فئة على استعداد للدفع مقابل الفخامة، Miami هي المكان الذي يعطيك الفرصة على طبق من ذهب.

اقرأ أيضًا: 

«الشيف الخفي»، مطبخ عصري بنكهة الذكاء الاصطناعي يؤثر على مستقبل شيف المطاعم

«دوت شات» يتيح لأصحاب المطاعم نظامًا ذكيًا لإدارة الأعمال

من عاصمة الموسيقى إلى وجهة عشاق الطعام، ناشفيل Nashville تتغير

المدينة التي كانت زمان مشهورة بالمزيكا، الآن أصبحت معروفة بتنوع مطاعمها، فيمكنك أن تجد فيها كل شيء من دجاج مقلي ووجبات غنية، لسلطات خفيفة وأكلات صحية، ومن أكل سريع لأطباق عالمية، والذي يميزها بالفعل أن عدد السكان يزداد، والأسعار لازالت معقولة، والسوق هناك يُقبل على تجربة كل ما هو جديد، مما يجعلها فرصة مميزة لكل من يرغب في إطلاق مشروع مطعم بفكرة مبتكرة.

أورلاندو، ساحة مفتوحة لتجربة مطاعم جديدة وسط زحمة الزوار

تستقبل هذه المدينة ملايين الزوار سنويًا، مما يعني زبائن جدد كل يوم، ولذلك يستطيع المستثمر تجربة أفكار جديدة في الأكل بسهولة، لأن الجمهور يتغير باستمرار، والمطاعم هناك ليس لأهل البلد فقط، بل كأنها مسرح مفتوح لأي مسثمر يريد اختبار فكرته أمام أفراد من كل مكان بذوق مختلف.

من فلوريدا لشيكاغو، الفرص لازالت متاحة

تامبا، شيكاغو، لوس أنجلوس، سان فرانسيسكو، كل مدينة بها ميزة:

تامبا: تكلفة أقل، وسوق يتوسع.

شيكاغو: زبون مدرك، ويُقدر الجودة.

لوس أنجلوس: تنوع رهيب، وساحة كبيرة للتجريب.

سان فرانسيسكو: إذا كانت فكرتك تركز على خدمة البيئة أو تقديم خيارات صحية، فستحقق نجاحًا باهرًا بلا شك.

المدن الصاعدة، ليس من الضروري أن تبدأ من نيويورك

إذا كان رأس مالك محدود، أو تسعى للبدء في مكان أقل مخاطرة، هناك عدة مدن أخرى صاعدة: 

نيو أورلينز: مطبخ تقليدي بروح جديدة.

فيلادلفيا: مدينة تجمع بين الزهيد والراقي.

هيوستن: جمهور متنوع يفضل الأكل المدموج (أي طبق يكون فيهة أكثر من نكهة)

لاس فيجاس: فرصة كبيرة في سوق الأكل الليلي والعروض الترفيهية.

واشنطن: دخل عالي وجمهور مثقف.

خلاصة التحليل، أين تفتح مطعمك ولماذا؟

إذا كنت ريادي جديد وتبحث عن فرصة ببداية مريحة، توجه إلى أوستن أو دنفر، أما إذا كنت محترف ولديك براند وتسعى لتوسيعه، فمن الأفضل أن تتجه إلى ميامي أو سان فرانسيسكو.

إذا كنت صاحب فكرة مبتكرة ومحتاج جمهور لديه فضول، فاتجه إلى بورتلاند أو سياتل، وإذا كنت تبحث عن سوق كبير  بغض النظر عن التكلفة، فمن الأفضل أن تتجه إلى نيويورك أو لوس أنجلوس.

ختامًا، اختيار المدينة هو بداية مشروعك، وليس مجرد مكان على الخريطة، فلابد أن تفكر في نوع العميل الذي تبحث عنه، والمدينة التي يعيش فيها، واسأل نفسك، هل أنا على استعداد لمواكبة نمط الحياة هناك؟ هل لدي طاقة للاستمرار في سوق به تحديات؟

السوق الأمريكي ليس سهلًا، لكن به فرص ضخمة لمن يمتلك رؤية واضحة وخطة مدروسة.

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا
 

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، وبالاضافة لتغطية ومتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.

أخبار متعلقة

«مطعم المستقبل في دبي» وصفات من ابتكار الذكاء الاصطناعي

12 يوليو 2025 04:50 ص

«دوت شات» يتيح لأصحاب المطاعم نظامًا ذكيًا لإدارة الأعمال

27 مايو 2025 06:29 م

«الشيف الخفي»، مطبخ عصري بنكهة الذكاء الاصطناعي يؤثر على مستقبل شيف المطاعم

14 مايو 2025 01:13 م