المستندات المطلوبة للموافقة على إنشاء مخبز من مديرية التموين، تفاصيل

الإثنين، 21 يوليو 2025 08:25 ص

إنتاج الرغيف المٌدعم

أمة الله عمرو

يبحث العديد من الأشخاص الراغبين في إنشاء المخابز البلدية لإنتاج الرغيف المٌدعم، عن الجهة التي يقدم إليها طلب الإنشاء، وعن المستندات والإجراءات اللازمة، للحصول على تراخيصه، ويستعرض لكم موقع «إيجي إن» الاقتصادي، في السطور التالية، الخطوات وجميع المستندات المطلوبة، للحصول على ترخيص منفذ خبز بلدي.

شروط الموافقة على إنشاء مخبز لرغيف الخبز المدعم

تكون الأولوية للمناطق والمجتمعات العمرانية الجديدة، والتي لا توجد بها مخابز بلدية قائمة على حاجة السكان.
عدم الموافقة على إنشاء مخابز بلدية جديدة، بالقرب من المخابز التي تنتج الخبز الإفرنجي أو السياحي.

المستندات المطلوبة للموافقة على إنشاء مخبز من مديرية التموين

عقد الإيجار موثق ومعتمد.
صورة البطاقة الضريبية.
أصل صحيفة الحالة الجنائية.
المستندات المطلوبة بعد استخراج رخصة مخبز بلدي.
صورة السجل التجاري.
صورة البطاقة الضريبة.
صورة إيصال التأمينات.
صورة الشهادة الصحية.
أصل شهادة حسن السير والسمعة من الغرفة التجارية.
أصل شهادة رأس المال من محاسب قانوني معتمد.
صورة الرخصة.

وبعد تقديم هذه المستندات، يتم إبرام التعاقد بين المخبز ووزارة التموين، ممثلة في مديرية التموين بالمحافظة، وقبل ذلك يجب توافر هذه الشروط لكي يحصل الفرد على الترخيص.

الشروط اللازم تواجدها للحصول على التراخيص للمخابز البلدي

مساحة المخبز لا تقل عن 65 مترًا.
ارتفاع المخبز لا يقل عن 4 أمتار، ويكون بالخرسانة المسلحة والحوائط جميعها مغطاة بالقيشاني.
يلزم أن يكون مصدر المياه والكهرباء، عموميًا مع وجود صرف صحي.
جدران المعجن تكون مصنوعة بالقيشاني، وأرضية المعجن مبلطة مع وجود منافذ مغطاة بالسلك ووجود صنبور مياه خاص بالعجين، وآخر للمياه الساخنة.
يتم العجن آليًا في حلة مصنوعة من مادة غير قابلة للصدأ.
دورة المياه والمغاسل، مناسبة وبعيدة عن المعجن وصالة الخبز، ويوجد مكان مستقل للدقيق.
عدم تعرض الخبز للَّهب المباشر.
الفرن نصف آلي، حسب المواصفات المعتمدة ومعزول حراريًا.
تزويد تغذية الوقود، بمحابس بعيدة عن الغاز لتلافي أخطار الحريق.
لابد أن تكون المدخنة، أعلى العقار والعقارات المجاورة على أن يركب بنهايتها “طنبوشة”.
سعة خزان السولار الأرضي لا تقل عن طنين، بعيدًا عن بيت النار، بحسب قدرة الفرن بخلاف خزان لبيت النار.
وجود مناشر كافية لتهوية الخبز المنتج.
أن يكون المخبز مزودًا بأجهزة إطفاء الحريق، مع مراعاة قواعد الأمن الصناعي.
الاحتفاظ بميزان حساس بالمخبز.
ويكون الوقود المستخدم السولار، أو الغاز الطبيعي مع توافر ولاعة سولارية، أو غازية، لتقليل نسبة عادم الغاز.
للنسب المسموح بها، ويحظر استخدام المازوت.
وجود منفذٍ لبيع الخبز المنتج، وبه فترينة عرض الخبز، وأرفف للتهوية وبه كهرباء.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا
إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.