7 خطوات هامة لتراخيص المخابز البلدي لأصحاب الأفران من وزارة التموين

الإثنين، 14 يوليو 2025 01:34 م

رغيف الخبز المدعم

أمة الله عمرو

يبحث العديد من الأشخاص الراغبين في إنشاء المخابز البلدي الخاصة بالرغيف المٌدعم، عن طرق التقديم والمستندات والإجراءات اللازمة، للحصول على تراخيص تلك المخابز، ويرصد موقع «إيجي إن» الاقتصادي، في السطور التالية، الخطوات وجميع المستندات اللازمة، لإنشاء منفذ خبز بلدي مرخص.

شروط إنشاء مخابز بلدية للراغبين في العمل بخبز الرغيف المدعم

الأولوية للمجتمعات العمرانية الجديدة، التي لا توجد بها مخابز بلدية قائمة على حاجة السكان.
عدم تواجد المخبز الجديد، بجوار المخابز البلدي، المتواجدة في النطاق الجغرافي، سواءً الخبز الإفرنجي، أو السياحي.

خطوات تراخيص المخابز البلدي لأصحاب الأفران

لا تقل مساحة المخبز عن 65 مترًا.
ارتفاع المخبز لا يقل عن 4 أمتار، ويكون بالخرسانة المسلحة، والحوائط جميعها مغطاة بالقيشاني.
يلزم أن يكون مصدر المياه والكهرباء، عموميًا مع وجود صرف صحي.
جدران المعجن تكون مصنوعة بالقيشاني، وأرضية المعجن مبلطة، مع وجود منافذ مغطاة بالسلك، وصنبور مياه خاص بالعجين، وآخر للمياه الساخنة، كما يتم العجن آليًا في حلة مصنوعة من مادة غير قابلة للصدأ.
ويجب أن تكون دورة المياه والمغاسل، بعيدة عن المعجن وصالة الخبز، ويوجد مكان مستقل للدقيق.
عدم تعرض الخبز للَّهب المباشر.
وجود عوازل حراريًا في الفرن نصف آلي، بحسب المواصفات المعتمدة.
تزويد تغذية الوقود، بمحابس بعيدة عن الغاز لتلافي أخطار الحريق.
لابد أن تكون المدخنة، أعلى العقار والعقارات المجاورة على أن يركب بنهايتها “طنبوشة”.
وسعة خزان السولار الأرضي لا تقل عن طنين، بعيدًا عن بيت النار، بحسب قدرة الفرن بخلاف خزان لبيت النار.
وجود مناشر كافية لتهوية الخبز المنتج.
أن يكون المخبز مزودًا بأجهزة إطفاء الحريق، مع مراعاة قواعد الأمن الصناعي.
الاحتفاظ بميزان حساس بالمخبز.
ويكون الوقود المستخدم السولار، أو الغاز الطبيعي مع توافر ولاعة سولارية، أو غازية، لتقليل نسبة عادم الغاز للنسب المسموح بها، ويحظر استخدام المازوت.
ولابد أن يوجد منفذ لبيع الخبز المنتج، وبه فترينة عرض الخبز، وأرفف للتهوية وبه كهرباء.

المستندات المطلوبة للموافقة على إنشاء مخبز بلدي من التموين

عقد الإيجار موثق ومعتمد.
صورة البطاقة الضريبية.
أصل صحيفة الحالة الجنائية.

المستندات المطلوبة بعد استخراج رخصة مخبز بلدي من وزارة التموين

صورة السجل التجاري.
صورة البطاقة الضريبة.
صورة إيصال التأمينات.
صورة الشهادة الصحية.
أصل شهادة حسن السير والسمعة من الغرفة التجارية.
أصل شهادة رأس المال من محاسب قانوني معتمد.
صورة الرخصة.

وبعد تقديم هذه المستندات، يتم إبرام التعاقد بين المخبز ووزارة التموين، ممثلة في مديرية التموين بالمحافظة.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.