شعبة المواد الغذائية: تراجع إنتاج الألبان بالصيف سببه الإجهاد الحراري ونقص التبريد

الخميس، 03 يوليو 2025 04:48 م

الالبان

قال حازم المنوفي، رئيس جمعية "عين" لحماية التاجر والمستهلك، وعضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، إنه في فصل الصيف، يحدث تراجعًا ملحوظا في إنتاج الألبان على مستوى الجمهورية، نتيجة تأثر الأبقار والجاموس بالاجهاد الحراري، مشيرًا إلى أن المزارع المتوسطة (15-50 رأس) تسجل انخفاضًا في الإنتاج بنحو 25%، بينما تتضرر المزارع الصغيرة التي تمثل نحو 70% من إجمالي الإنتاج بشكل أكبر، بسبب غياب أنظمة التبريد التلقائي.

تأثر الأبقار والجاموس بالاجهاد الحراري

و أوضح المنوفي في تصريح خاص لموقع “إيجي إن”، أن مصر تتيح سنويا نحو 7 ملايين طن من الحليب الخام، لكن الفترة بين مايو و سبتمبر تشهد تراجعا موسميا ملحوظا ويرجع هذا الانخفاض إلى عدة أسباب منها:

ارتفاع درجات الحرارة، ونقص التهوية والتبريد في معظم المزارع، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الأعلاف والتغليف.

وأكد المنوفي أن الأبقار غير المبردة، قد يتراجع إنتاجها بنسبة تصل إلى 30%، في حين تظل نسبة قليلة من المزارع لا تتجاوز 10% قادرة على الحفاظ على إنتاج مستقر بفضل الأنظمة المؤتمتة.

شعبة المواد الغذائية: ثورة 30 يونيو أنقذت الاقتصاد وحمت المواطن والتاجر معًا

شعبة المواد الغذائية: "ابدأ" ومبادرات أخرى تدعم الصناعات الوطنية

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تيليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ “أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية”، في مصر والوطن العربي وحول العالم.