"قطاع الأغذية في مصر"، من سلاسل إمداد إلى رافعة اقتصادية وطنية

الأربعاء، 02 يوليو 2025 06:08 م

قطاع الأغذية

تحليل/ ميرنا البكري

كان قطاع الأغذية في مصر، مجرد سلاسل إمداد للبيوت والمطاعم، لكن أصبح القطاع حاليًا أحد أعمدة الاقتصاد المصري، فهو يوظف ملايين، ويصدر بمليارات، وبالتالي تحول لحجر أساس في خطة مصر، لكي تصبح مركزًا إقليميًا للصناعات الغذائية، وكشف تقرير جديد لوزارة الزراعة الأمريكية، أرقامًا مهمة للغاية عن مستقبل هذا القطاع في مصر، وسنوضح الصورة كاملة في هذا التحليل.

نمو قياسي لصادرات الصناعات الغذائية في أول 4 أشهر من 2024.. قيمة صادرات البصل المصري تتراجع - Economy Plus — **قطاع الأغذية في مصر**

30.5 مليار دولار، والطعام هو الذي يقود النمو

بحلول 2026، من المتوقع أن يصل الإنتاج الغذائي في مصر لـ30.5 مليار دولار، بحسب تقرير وزارة الزراعة الأمريكية، وذلك ليس رقمًا بسيطًا، بل يعكس أن هناك طفرة حقيقية تحدث في هذه الصناعة، والسبب الأساسي خلف ذلك، هو نمو الصادرات الغذائية، وتحول مصر لمركزٍ إقليمي لتصنيع الأغذية، وأيضًا زيادة الطلب المحلي والدولي على منتجات مصرية.

منطقة قناة السويس، بوابة جديدة للأكل المُصدَر

الحكومة لا تترك القطاع يسير بشكل عشوائي، بل تسير وفق خطة واضحة ومدروسة، تهدف إلى جذب الاستثمارات وتعزيز النمو الاقتصادي، حيث تقوم بتسهيل إجراءات الجمارك والتخليص، وتوفير المواد الخام، وإنشاء مناطق صناعية في قناة السويس وغيرها.

والميزة الكبرى، أن المصنعين المصريين لا يعملون للسوق المحلي فقط، بل صدَّروا للعالم العربي كله وإفريقيا، ما يفتح فرص استثمار جديدة، خاصةً في مكونات الأغذية، التي يزداد الطلب عليها.

قطاع الأغذية المصري، قوة ناعمة ترفع الاقتصاد

ويعمل 1 من كل 4 مصريين في قطاع الأغذية، كما أضاف تقرير إفريقيا للتصنيع الغذائي، أن قطاع الغذاء في مصر، يوظف 23.3% من القوى العاملة، وهذا يعني أنه مصدر دخل لعدد ضخم من الناس، ويساهم أيضًا بـ24.5% من الناتج المحلي الإجمالي، أي له دورٌ كبيرٌ وأساسي في الاقتصاد المصري.

وببساطة، أصبح قطاع الغذاء رافعة اقتصادية حقيقية، وليس مجرد صناعة، ما يفسر السبب خلف ضخ الحكومة لـ"استثمارات قوية به"، ولماذا ارتفع عدد الشركات من 4 آلاف شركة في عام 2016، إلى 17 ألف شركة في عام 2021؟

500 مليار جنيه استثمارات، و6.1 مليار دولار صادرات

وفي 2024، بلغ حجم الاستثمارات في قطاع الصناعات الغذائية 500 مليار دولار، كما سجلت الصادرات رقمًا قياسيًا بـ6.1 مليارات دولار، بنسبة نمو 21% عن 2023، وهذا يعني أن الصناعة تنمو عامًا بعد عام، وتصل إلى أسواق جديدة باستمرار.

وما يهمنا هنا أن هذه الصناعة، لا تعتمد على موادٍ خامٍ زراعية فقط، لكن أيضًا على الابتكار والتكنولوجيا، خاصةً في المعالجة والتعبئة والتغليف.

قطاع التجزئة يقود الصناعة، والمطاعم تدفع السوق للأمام

المشتري هو من يحرك السوق، وهذا بالضبط ما يحدث الآن، حيث وصلت مبيعات الأغذية المعبأة لـ12.7 مليار دولار عام 2023، وذلك بزيادة 87.7%، عن عام 2019.

الصناعات الغذائية: 10 مليارات دولار حجم صادرات مصر من الغذاء

سلامة الغذاء: تيسير نفاذ المنتجات الغذائية المصرية إلى الأسواق الإقليمية والعالمية

تحوّل عالمي.. هل انتهى عصر الأطعمة المعلبة؟ — **مبيعات الأغذية المعبأة**

من الذي يشتري ويحرك السوق؟

وأصبح المستهلك المصري نفسه، يُفضل المنتجات المعلبة والمنظمة، وقطاع السياحة عاد للعمل مرة أخرى، بعد كورونا، وفي الفترة الأخيرة توسع قطاع المطاعم بشكل كبير، حتى في ظل التحديات الاقتصادية.

توقعات مستقبلية

1. زيادة الطلب على المنتجات المصنعة والمعبأة محليًا، خاصةً في ظل التضخم وارتفاع تكلفة الاستيراد.

2. توسع في صناعة الإضافات الغذائية والمكملات، وهذه نقطة بدأت مصر تتحرك فيها وبقوة.

3. تحول مصر لمركز تصديري كبير لإفريقيا والعالم العربي، خاصةً من المناطق الصناعية في قناة السويس.

4. إدماج أكبر للتكنولوجيا في الصناعة، سواءً في خطوط الإنتاج أو التوزيع.

5. تزايد استثمارات القطاع الخاص المحلي، والدولي في مصر.

ختامًا، لم يعد القطاع الغذائي في مصر مجرد مصدر للطعام، بل أصبح صناعة قومية، صناعة توظف ربع الشعب، وتعطي دفعة قوية للاقتصاد، وتفتح أبواب التصدير، وإذا استمرت مصر بنفس المعدل، ومن الممكن خلال بضع سنوات، أن نراها تتخطى دورها في تغذية المنطقة.

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، وبالاضافة لتغطية ومتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.