بنجر السكر علف للحيوانات، خبراء ومتخصصون يكشفون إمكانية إعادة استخدامه

الأحد، 29 يونيو 2025 09:44 م

تقل البنجر

هدير جلال

في قلب الحقول الممتدة، يقف المزارع حائرًا أمام محصوله من بنجر السكر، الذي تعب في زراعته لأشهر طويلة، منتظرًا التوريد إلى المصانع كما هو متفق عليه، لكن المفاجأة الصادمة تأتي حين ترفض المصانع استلام المحصول، ليجد نفسه في مأزق حقيقي بين خسارة محققة ومحاولة إنقاذ ما يمكن إنقاذه.

هل يمكن استخدام البنجر غير المستلم كعلف لتغذية المواشي

وسط هذه الأزمة، يتساءل البعض: هل يمكن استخدام البنجر غير المستلم كعلف لتغذية المواشي؟، خاصة في ظل وجود أزمات في توفير الأعلاف وأسعارها من حين إلى آخر، وهل يمثل ذلك حلاً عمليًا لتقليل الخسائر؟، ما بين معاناة لمزارعين تُركوا بلا دعم، ومحاولات فردية لاستفادة المزارع من محصول قبل أن يتلف ويتعرض لخسائر كبيرة، تبقى الأزمة مفتوحة في انتظار إجابات حاسمة من المختصين، لذلك تواصل موقع "إيجي إن"، مع المختصين للرد على تلك التساؤلات.

الهدف الأساسي من بنجر السكر إنتاج السكر

من جانبه، قال الدكتور أحمد جلال، عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، إن الهدف الأساسي من بنجر السكر إنتاج السكر، ثم بعد ذلك تخرج منه بعض المخرجات الأخرى مثل تفل البنجر، المولاس، ولكن بعد استخلاص السكر المضاف فيه ثم أخذ المخلفات بعد ذلك وإضافتها بنسب للأعلاف.

لا يمكن استخدام البنجر بشكل أساسي كعلف للحيوانات

وردا على سؤال حول إمكانية استخدام بنجر السكر كعلف لتغذية الحيوانات، أكد جلال في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أنه لا يمكن استخدام البنجر بشكل أساسي كعلف للحيوانات، ولكن يمكن استخدام مخلفات التصنيع الخاصة به كعلف للحيوانات.

وأضاف عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، أن مخلفات تصنيع محصول بنجر السكر تكون بكميات كبيرة جدًا، وتعمل بطريقة معينة لعدم حدوث أي نوع من العفن وتؤثر على الحيوان بشكل سلبي.

محصول بنجر السكر في مصر يقوم على الزراعة التعاقدية

وقال جلال، إن محصول بنجر السكر في مصر تقوم زراعته على الزراعة التعاقدية، فبالتالي ثمن البنجر مدفوع من خلال إمداد المزارع بالبذور، والدرنة، والتسميد، فالمزارع لا يتكلف غير مجهوده في رعاية المحصول، فأي خسارة تحدث تعود على المصانع وليس المزارع.

لا يمكن استخدام بنجر السكر كعلف للحيوانات

من جانبه قال الدكتور مصطفي عبد الجواد، رئيس مجلس المحاصيل السكرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إنه لا يمكن استخدام بنجر السكر كعلف للحيوانات لأن نسبة السكر به عالية وهذا يسبب تُخمة للحيوانات، ومشاكل صحية من الممكن أن تتسبب في موت الحيوان.

بنجر العلف تكون نسبة السكر به من 9 لـ10

وأضاف عبد الجواد، في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أن البنجر به نسبة تتراوح من 15 لـ22 % سكر، أما بنجر العلف تكون نسبة السكر به من 9 لـ10%، فمن الممكن استخدام تفل البنجر كعلف لتغذية الحيوانات وليس البنجر نفسه.

وأكد رئيس مجلس المحاصيل السكرية، أهمية تفل البنجر في تغذية الحيوانات، حيث يتم إنتاج وتصدير كميات مهولة من العلف للخارج لاستخدامه كعلف للحيوانات بإضافة بروتينات وفيتامينات له لتكملة الوجبة الأساسية للحيوانات، قائلًا: "إنه في حالة إنتاج مليون طن سكر ننتج من 450 لـ500 ألف طن علف، تقريبًا نصف كمية السكر، فمن الممكن استخدام بنجر السكر كعلف للحيوانات، من خلال استخدام تفل البجر، ويعتبر تفل البنجر هو الخلايا المتبقية من جذور نبات البنجر بعد استخلاص السائل السكري منها وتمثل نحو 5% من محصول بنجر السكر وله قيمة غذائية عالية ومستساغ الطعم ويمكن أن يحل محل نصف المقرر من الحبوب في العليقة اليومية للحيوانات.

وتنحصر فوائد علف البنجر في الآتي:

-قيمة غذائية عالية: علف البنجر غني بالألياف والكربوهيدرات والبروتين، يوفر السكر المتبقي فيه مصدرًا طبيعيًا للطاقة للحيوانات، مما يساهم في تحسين أدائها ونموها الصحي.

-تحسين صحة الجهاز التنفسي: يعتبر علف البنجر مصدرًا جيدًا للألياف الخشنة، مما يساعد على تنظيف الجهاز التنفسي للحيوانات وتقليل مشاكل الجهاز التنفسي المرتبطة بالغبار والتلوث.

ووفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) في 2017 احتلت مصر المرتبة الخامسة عالميًا في إنتاج تفل البنجر الجاف بعد كلًا من فرنسا، المانيا، روسيا، الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تنتج هذة الدول الخمس 66% من الإنتاج العالمي لتفل البنجر لتسبق مصر في مكانتها بعض الدول مثل انجلترا والصين.

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.