«سلامة الغذاء» تحسم الجدل حول الدواجن والبيض: سرعة النمو لا تعني وجود هرمونات أو مواد ضارة
أبرزها الـ AI.. مصر والصين تعززان التعاون في مجالات البنية التحتية والطاقة المتجددة
هل ينجح «كارت المفتش» في ضبط الأسواق والأسواق فعليا؟.. "المواد الغذائية" تجيب
رئيس الوزراء يوجه بالانتهاء من قانون الاتحاد المصري للمطورين العقاريين

نصائح ذهبية لتناول «اللحوم» بأمان في عيد الأضحى للمصابين بالأمراض المزمنة

الجمعة، 06 يونيو 2025 02:20 ص

اللحوم

مع حلول عيد الأضحى المبارك، يقوم بعض المرضى، خاصة أصحاب الأمراض المزمنة، بالإفراط في تناول اللحوم، ما قد يعرضهم لمضاعفات خطيرة، تؤثر على صحتهم وتعكر احتفالاتهم بأجواء العيد، ولتجنب حدوث ذلك تقدم خبيرة تغذية مصرية، عددًا من النصائح التي تشمل الطريقة الصحية، لتناول اللحوم، لمرضى السمنة والسكري وأصحاب الأمراض المزمنة.

ينصح لهؤلاء الأشخاص بتناول اللحوم في وجبة واحدة فقط يوميًا

وتقول عميد المعهد القومي المصري للتغذية الدكتورة سحر خيري، خلال تصريحات خاصة، "بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مزمنة مثل السمنة، وارتفاع السكر، وارتفاع ضغط الدم، ومرض الكبد الدهني، أو النقرس، حيث يجب عليهم توخي الحذر الشديد، عند تناول اللحوم في العيد، كما يجب الالتزام بعدم الإفراط في تناول اللحوم".

وتابعت، "يُنصح لهؤلاء الأشخاص بتناول اللحوم في وجبة واحدة فقط يوميًا، مع التأكد من أنها مطهوة بطريقة السلق، لتقليل محتواها الدهني قدر الإمكان، فالالتزام بهذه الإرشادات، يضمن لهم الاستمتاع بأجواء العيد دون تعريض صحتهم للخطر، وحدوث مشاكل أو مضاعفات قد تصيبهم بسوء".

بمناسبة عيد الأضحى، تخفيضات كبرى من كارفور على اللحوم و الدواجن

8 نصائح صحية عند طهي واستهلاك لحوم عيد الأضحى

ينصح بالإقلال من كمية الدهون المستعملة في إعداد الأطباق

وأشارت عميد المعهد القومي المصري للتغذية، إلى أنه "لتخفيف تأثير الدهون التي قد تحتوي عليها اللحوم، خاصة لحوم الضأن التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون غير المرئية، ينصح بالإقلال من كمية الدهون المستعملة في إعداد الأطباق، مثل أطباق الفتة الشهيرة".

وأضافت قائلة، "يفضل تناول طبق كبير من السلطات الخضراء الطازجة مع الوجبات، حيث تمد السلطات الجسم بالفيتامينات والألياف الغذائية، خاصة الغذاء الذي يحتوي على البقدونس، والذي يساعد على امتصاص الدهون الزائدة، وتحسين عملية الهضم، ولتعزيز الهضم بشكل أكبر، يفضل تناول الزبادي مع الأطباق الدسمة كطبق الفتة، لاحتوائه على عناصر تساعد على سرعة وسهولة الهضم".

Short Url